Cuisine provencale - page 5

142 recettes

Hachis parmentier provençal

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 bocal de ratatouille maison 500 g de viande hachée à 5% 1,5 kg de pommes de terre 20 cl de crème semi-épaisse à 3 % 1 bonne pincée d'herbes de...

Sauté d'agneau provençal

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 3 oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons : 1 rouge et 1...

Filet mignon provençal à la coppa et ses pennes aux tomates séchées

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 6 tranches de coppa Huile d'olive Sel poivre Herbes de Provence 500g de penne rigatte cuites 6 tomates séchées coupées en...

Brochette de sardine roulée à la coriandre et ecraséee de pomme de terre provençale

Plat facile 1 h 10 m 1364 kcal

Ingrédients: 12 filets de sardine 2 cuillères à soupe de coriandre en grains 500 g de pomme de terre 2 cuillères à café d'herbe de Provence 12 spaghettis secs...

Soupe provencale

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 3 carottes moyennes 250g de lait 350g d'eau sel poivre...

Risotto provençal au riz camargais

Plat facile 35 min 506 kcal

Ingrédients: 2 verres de riz camargais 2 gros oignons 3 tomates 2 courgettes 2 petites aubergines huile d'olive 1 cuiller à soupe de maïzena 40 g de parmesan...

Moules à la provençale (recette de ma maman)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 l de moules 1 gousse d'ail 1 oignon 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 boîte de sauce tomate ou 3-4 tomates 1 verre de vin blanc sec (type...

Sauté de veau à la provençale

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de veau pour blanquette 4 tomates roma 10 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, romarin

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Pétoncles fondants à la provençale

Plat facile 15 min 12 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 oignon haché finement 4 gousses d'ail hachées finement 1...

Gratin aux légumes du soleil et jambon de bayonne

Plat facile 45 min 513 kcal

Ingrédients: 1 courgette 1 tomate 1 tranche jambon cru 1 oeuf lait crème sel poivre fromage râpé

Poulet à la provençale

Plat facile 2 h 20 m 693 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet (haut et bas) 100 g de lardons 100 g de chorizo 2 oignons 2 gousses d'ail 2 tomates 1 aubergine (500 g) 1 courgette (400 g) 1...

Brochettes à la provencale, boulettes de viande et champignons farcis

Plat facile 20 min 12 min

Ingrédients: 1 barquette de viande hachée 1 sachet de parmesan 2 cuillères à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1...

Soufflé provençale....

Autre facile 1 heure 423 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre 120 g de farine de pois chiche 50 cl de lait 4 oeufs 40 g de parmesan 200 g de ratatouille

Filet de colin au basilic sur ratatouille à la provençale et son riz blanc

Plat facile 50 min 186 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : du colin en bloc ou en filet du riz blanc de l'huile d'olive au basilic Pour la ratatouille : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron...

Verrine provençale aux tomates, aux deux fromages et aux olives

Entrée facile 10 min

Ingrédients: un peu de ricotta quelques gouttes d'huile d'olive des herbes de Provence tomates en dés des olives en 2 des copeaux de crottin de chavignol

Tomates à la provençale...accompagnement de noël

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 8 tomates de la persillade huile d'olive sel et poivre chapelure

Tian de légumes provençal

Plat facile 1 h 25 m 84 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 4 tomates du basilic de l'huile d'olive sel et poivre

Tian provençal, anchois olives et romarin

Plat facile 1 h 40 m 426 kcal

Ingrédients: Courgettes Tomates Aubergines Quelques oignons nouveaux 1 gousse d'ail Quelques filets d'anchois Idem pour les olives noires Huile d'olive Branche...

Lapin a la provencale

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: Un lapin découpé 100 g d'Olives vertes 2 belles Tomates + 2 morceaux de tomates confites 250 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d'ail...

Le croque-provencal

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 2 tranches de tomate (grosse tomate) 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de mozzarella de la mozzarella râpée du thym

Tarte au sucre à la provençale

Dessert facile 30 min 30 min

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de lait entier 2 oeufs entiers 40 g d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 zeste de citron 1 sachet...

Samoussas de tofu à la provençale

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 125 g de tofu 125 de sarrasin décortiqué 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de pesto 3 tomates séchées 3 - 4 cuillères...

Seiches sautées à la provençale

Apéritif facile 35 min 382 kcal

Ingrédients: quelques gousse d'ail purée d'amandes des pignons de pin quelques pousses vertes ou blanches des bandes de socca aromatisé aux graines d'anis...