Cuisine provencale - page 2

142 recettes

La fougasse provençale malin

(3 votes), (1) , (120)

Apéritif facile 1 heure 186 kcal

Ingrédients: 250 g de farine fougasse malin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit bol d’olives noires dénoyautées 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère...

Daube provençale

(3 votes), (2) , (98)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1,5 kg de boeuf (macreuse, ou jarret , ou joue de boeuf ) 1 oignon 3 carottes 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 3 branches de thym sel poivre...

Riz rouge de camargue à la provençale.

(3 votes), (6)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 300 g de riz 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 4 tomates bien mûres 1 oignon des herbes de Provence thym , romarin marjolaine huile d'olive...

Fougasse provençale

(3 votes), (2) , (344)

Autre moyen 45 min 764 kcal

Ingrédients: Pâte : 145 g d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de farine T 55 1 + ¾ cuillère à café de levure de boulanger lyophilisée...

Tian de légumes provençal

(3 votes), (2) , (49)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 boules de Mozzarelle 1 oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 tomates 1 aubergine 1 courgette huile d'olive sel, poivre, thym frais, ou basilic

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Le monde est rempli de saveurs délicieuses et variées, et chaque culture a ses propres plats emblématiques qui nous font voyager à chaque bouchée. TasteAtlas, un média reconnu pour ses classements culinaires, a récemment dévoilé son palmarès des cuisines du monde en...

Rillettes de sardines à la provencale

(3 votes), (94)

Apéritif facile 25 min 58 kcal

Ingrédients: 1 boite de sardines au chèvre & aux herbes de provence 1 cuillère à soupe de yaourt au lait de brebis de la ciboulette

Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois

(3 votes), (25)

Entrée facile 15 min 249 kcal

Ingrédients: 3 tomates bien mûres 1 concombre anglais en tranches 1 poivron coupé en tranches 8 filets d'anchois Olives noires (Kalamata) Vinaigrette : ¼ tasse...

Tomates à la provençale (m)

(3 votes), (37)

Entrée facile 20 min 106 kcal

Ingrédients: 4 belles tomates huile d'olive persil ail sel poivre thym laurier

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Tarte provençale aux légumes et au chèvre

(2 votes), (1) , (76)

Plat facile 55 min 472 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée surgelée 1 cuillère à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge coupé en petits dés 1...

Choux de bruxelle à la béchamel de moutarde provençale

(2 votes), (12)

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 1 oignon Thym Sel Poivre Lait soja Crème fleurette légère Margarine légère 50%mg Fleurier Sauce soja Sauce Yakitori Miel dacacia Moutarde...

La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!

(35 votes)

Parmi toutes les bonnes raisons d'aimer le Sud-Est de la France, comment ne pas parler de la cuisine? Des saveurs colorées et chaleureuses auxquelles ont se ravit de goûter! Ptitchef vous dresse le portrait de 8 spécialités provençales à goûter à tout prix! !

Les oreillettes provençale

(1 vote), (18)

Dessert facile 25 min 542 kcal

Ingrédients: 500 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 grammes de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 oeufs (gros) 50 grammes de...

Andouillade pimentée à la provençale

(1 vote), (5)

Plat facile 40 min 414 kcal

Ingrédients: 1/2 andouille 1/2 saucisse fumée 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 bocal de sauce tomate nature 2 oignons huile d'olive sel poivre 3...

Nouilles chinoises à la provençale

(1 vote), (50)

Plat facile 45 min 214 kcal

Ingrédients: 1 sachet de nouilles chinoises 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 4 escalopes de poulet 2 tomates Paprika Huile Sel poivre...

Coques à la provençale

(1 vote), (1)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de coques 1 oignon 3 gousses d'ail ½ bouquet de persil 20 cl de crème liquide piment sel poivre 4 tomates huile d'olive

Riz à la provençale

(1 vote), (9)

Plat moyen 50 min 267 kcal

Ingrédients: 250 g de riz poivre sel 1 tige de romarin 1 feuille de laurier 3 brins de thym 3 tomates 2 petites courgettes 2 gousses d' ail ...

Salade provençale de couscous

(1 vote), (15)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: ¼ tasse (60 ml) de menthe fraîche hachée ¼ tasse (60 ml) de basilic frais haché 3 gousses d'ail passé au presse-ail 3 tomates hachées ½ concombre...

Cake provençal pour pique-nique printanier

(1 vote), (358)

Entrée facile 10 min 50 min

Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé 1 boite de thon au naturelle...

Lapin à la provençale

(1 vote), (22)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 à 3 râbles de lapin par personne selon leur taille 2 petits oignons 1 verre de vin blanc 1 boîte de tomates pelées 1 petit sachet d'olives...

Daube provençale aux cèpes

(1 vote), (13)

Plat facile 20 min 2 min

Ingrédients: un kilo de boeuf à braiser 1 bouteille de vin rouge corsé 2,3 petites carottes 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier, 2 clous de...

Quiche provençale façon st moret

(1 vote), (14)

Entrée facile 50 min 527 kcal

Ingrédients: Une pâte sablée 100 g de tomates cerises 150 g de St moret 80 g de parmesan 30 cl de lait 2 oeufs sel et poivre des olives noires dénoyautés

Poêlée de fruits de mer à la provençale

(57 votes), (1105)

Plat facile 35 min 270 kcal

Ingrédients: 500 grammes de fruits de mer (surgelés) 300 grammes de noix de Saint-Jacques (petites ; surgelées) 150 Ml de vin blanc 2 tomates 4 pétales de...

Artichauts poivrade à la provencale

(30 votes), (10) , (159)

Entrée facile 45 min 278 kcal

Ingrédients: 12 artichauts poivrade 1 oignon 2 citrons 50 cl de vin blanc 1 CS de concentré de tomate 2 tomates bien mûres 1 feuille de laurier 50 g de raisins...

Cuisse de dinde à la provençale

(30 votes), (9) , (697)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 grosse cuisse de dinde 100 g d'olives vertes dénoyautées 3 tomates bien mûres 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre piment d'espette basilic frais...