Ingrédients: 160 g de munster fermier 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide Dentelles: 25 g de beurre en pommade 25 g de farine 25 g de blanc d’oeuf...
Ingrédients: 1 kg de fèves fraîches 6 oeufs 20 cl de lait 100 g de parmesan 2 cuillères à soupe de farine T110 du basilic ou de la menthe de l'huile de...
Ingrédients: 75 ml de lait 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide 35 grammes de farine 120 grammes de thon en boite 50 grammes de parmesan une dizaine de...
Ingrédients: 430g d'endives (4 endives) 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel de thym 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Sel, poivre du moulin 10...
10 minutes: c'est le temps qu'il vous faudra pour préparer puis cuire votre flan à la noix de coco. Vous ne nous croyez pas? On vous prouve que c'est possible grâce à notre recette détaillée juste ici→
Ingrédients: 125 g de crevettes décortiquer ( soit 250 g entières) 3 blancs de poireaux ( soit 4 à 5 poireaux entier) 150 g de saumon fumé 2 oeufs 20 cl de...
Ingrédients: 1 beau chou fleur 40 cl de lait 3 Cuillères à soue d'huile d'olive 3 oeufs 60 g de farine 40 g de maïzena 40 g de parmesan 150 g de dés de jambon...
Ingrédients: 300 g de girolles 2 oeufs entiers (+ 3 jaunes) 25 cl de crème liquide 2 échalotes 2 c. à soupe de parmesan 20 g de beurre (+ pour les moules) 1 c ....
Ingrédients: 1 courgette 2 oeufs 70 grammes de Boursin® ail et fines herbes 1 peu de parmesan râpé 20 cl de crème liquide Paprika Etal des Epices Sel et poivre
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Ingrédients: 3 oeufs 15 cl de crème liquide 150 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 10-12 tomates cerise 1 botte de cresson 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Ingrédients: 2 oeufs 15 cl de crème fraîche allégée 25 g de parmesan râpé 1/2 échalote herbes variées (basilic, ciboulette, persil) de manière à ce que la...
Ingrédients: 2 boites de crabes 3 oeufs 25 cl de crème entière liquide 7-8 brins de ciboulette 1 cuillère à café de paprika 20 g de parmesan râpé sel poivre...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 4 ou 5 courgettes pas trop grosses (600g environ) 2 oignons blancs ou 1 petit jaune 3 oeufs 2 tranches de jambon...
Ingrédients: 1 cuillère à café de matière grasse à 40 % (pour les moules) 8 gousses d'ail rôties et pelées (recette ici) 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 2...
Ingrédients: sarrasin noix graines de sésam flocons d'avoine ou d'orge graines de nigelle un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre) un peu de fromage...
Ingrédients: Pour la pâte sablée au TM31 : 250 g de farine type55 50 g de parmesan râpé 125 g de saindoux ou beurre 2 jaunes d' oeufs 75 g de lait 1 pincée de...