Ingrédients: 250 g de fromage blanc type faisselle 1 citron 2 oeufs 10 cl de limoncello (liqueur italienne à base de citron) 15 cl de crème liquide 120 g de...
Ingrédients: 100 gr de chocolat blanc 45 gr de pâte pralinée 2 oeufs 1 c à c de beurre 2 c à s de crème fraîche 100 gr de crème fouettée 2,5 gr de gélatine
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs de calibre moyen 120 g de farine 120 g de sucre Pour la mousse à fourrer: 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère...
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat noir : 300 g de chocolat noir 400 g de crème fraiche liquide très froide 40 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 4...
Ingrédients: Pour le mousse au mascarpone, rose et cardamome verte 65 g de mascarpone 65 g de crème fraiche liquide 20 g de sucre en poudre 1 bouchon = 7 g...
Ingrédients: 150 g de myrtilles fraîches 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de sirop de myrtilles maison Un yaourt de 120 g à la...
Ingrédients: 3 poires mûres 30 g de sirop d'érable 1 g d'agar agar 65 g de chocolat noir 12 g de cacao en poudre non sucré 2 blancs d’oeuf 85 g de lait 135 g...
Ingrédients: 400 g de bananes pelées 200 ml de crème fraîche entière liquide très froide 7 g de gélatine 25 g de sucre en poudre Pour le décor : 1 ou 2 bananes...
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 3 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre semoule Pour les suprêmes de...
Ingrédients: Un sirop léger: 50 g d'eau 50 g de sucre portés à ébullition 2 cuillères de limoncello Pour le lemon curd light : 2 citrons (jus et zeste) 3 oeufs...
Ingrédients: 400 g de lait de coco 400 g de crème liquide entière 50 g de sucre (70 g pour ceux qui aiment plus sucré) 20 g de noix de coco râpée 4 feuilles de...
Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 100 g de lait entier 100 g de crème bien froide 1 Blanc d’oeuf battu en neige Une pincée de cannelle Une tasse à déjeuner...
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 100 g de spéculoos 30 g de beurre fondu 2) Pour la crème au caramel-café : 2 jaunes 100 g de lait concentré sucré 11 cl de...
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à café de cognac Pour la mousse: 5 feuilles de...
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (bio) 1...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir vegan à 100% de cacao 40 ml de sirop d’agave 125 ml de compote de pommes non-sucrée 5 ml d’extrait de vanille 25 g de...
Ingrédients: Pour la marmelade de clémentines : 12 clémentines 220 g de sucre 15 cl d'eau 1 cuillère à soupe de Cointreau Pour la mousse au chocolat : 200 g de...
