Ptitchef

Recette au maïs et parmesan - page 2

76 recettes
Recette Lasagne au saumon, pistou & tomates séchées

Lasagne au saumon, pistou & tomates séchées

(11 votes), (4) , (626)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, un plat d'environ 17x21 cm Shoppinglist: Sauce béchamel 400 ml de lait 1 gousse d'ail écrasée Un petit oignon finement coupé 2...
Recette Petites galettes mexicaines

Petites galettes mexicaines

(7 votes), (89)
Entrée moyen 20 min 107 kcal
Ingrédients: Pour une dizaine de petites galettes : > 1 oeuf > 40g de farine > 1 cuillère à café de levure > 1 oignon > la moitié d'une petite boite de maïs >...
Recette Muffins aux courgettes et au fromage

Muffins aux courgettes et au fromage

(7 votes), (4) , (673)
Apéritif facile 37 min 351 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre 1 oeuf 125 ml de lait 225 g de farine 25 g de farine de mais 1 cuillère à café de levure 200 g de courgettes 1 cuillère à café de...
Recette Sauce à salade césar crémeuse

Sauce à salade césar crémeuse

(5 votes), (93)
Entrée facile 10 min 332 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail écrasée (moi 2 grosses) 2,5 mL (1/2 cuil. à thé) de moutarde de Dijon 6 gouttes de sauce Worcestershire 30 mL (2 cuil. à table) de...
Recette Blésotto au poulet

Blésotto au poulet

(4 votes), (25)
Plat facile 20 min 536 kcal
Ingrédients: 250 g de blé (ébly) 2 blancs de poulet 2 échalotes 100 g de champignons de paris 10 cl de vin blanc 500 ml de bouillon de volaille ( avec un cube...
Garder votre parmesan râpé frais et savoureux : 5 astuces incontournables pour une conservation parfaite!

Garder votre parmesan râpé frais et savoureux : 5 astuces incontournables pour une conservation parfaite!

(1 vote)

Ah, le Parmigiano Reggiano ! C’est bien plus qu’un fromage, c’est une icône de la cuisine italienne, une vraie perle pour nos papilles. Sa saveur intense et sa texture granuleuse donnent une touche magique à tout plat, qu'il soit sur des pâtes, des salades ou dans...

Recette Feuilletés au fromage à la grec

Feuilletés au fromage à la grec

(4 votes), (104)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de feuilletés : 50g de parmesan (normalement du kefalotyri mais je n'en ai pas trouvé) 250g de féta 2 oeufs + 1 jaune 50g...
Recette Gratin de polenta au lait de soja et poivrons

Gratin de polenta au lait de soja et poivrons

(2 votes), (30)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: * 1 boîte de maïs en grains de 285 g * 125 g de polenta * 50 g de jambon blanc * 1 poivron rouge * 1 gousse d'ail * 2 oeufs * 200 ml de lait de...
Recette Muffins salés aux olives et jambon

Muffins salés aux olives et jambon

(2 votes), (1) , (59)
Entrée moyen 35 min 977 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 cuillère à soupe de fécule de mais 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 15 cl d'huile d'olive 5 cl...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Lasagnes bolognaises de tomates farcies

Lasagnes "bolognaises" de tomates farcies

(1 vote), (22)
Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 6 lasagnes de blé dur 4 grosses tomates noires bien charnues Sauce tomate maison ou bio Persil 1 ail 1 oignon Farce à tomate perso : (viande de...
Recette Charlottes aux asperges et magret de canerd

Charlottes aux asperges et magret de canerd

(1 vote), (9)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: Pour 4 charlottes) 4 petits bocaux de pointes d'asperges (des asperges pic nic peuvent convenir mais il faudra couper les bouts et les mettre dans...
5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter)

5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter)

(3 votes)

Vous pensez que préparer un risotto parfait est compliqué ? C'est faux ! Avec quelques étapes simples et quelques petites astuces, vous pouvez vous aussi réaliser un plat de chef dans votre propre cuisine, à la maison. Voici les 5 erreurs les plus courantes et des...

Recette Tagliatelle aux noix de st-jacques flambées, sauce agrumes

Tagliatelle aux noix de st-jacques flambées, sauce agrumes

(1 vote), (8)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 portions de tagliatelle fraîche 6-8 belles noix de St-Jacques (sans le corail) Lait Le zeste d'une orange (divisé en 2 Le zeste d'un citron vert...
Recette Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

(1 vote), (10)
Entrée facile 35 min 528 kcal
Ingrédients: _ 1 pâte feuilletée Pour la garniture de bouchées à la reine : _ 350 g de jambon blanc en tranche épaisse _ 20 g de beurre _ 1 carotte _ 1 oignon _...
Recette Lasagnes épinard et colin

Lasagnes épinard et colin

(1 vote), (29)
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 200 g d'épinards hachés feuilles de lasagnes 1/2 boule de mozza parmesan râpé 1 filet de colin sauce tomate 125 ml de lait écrémé 1 cuillère à...
Recette Salade gourmande poulet pomme avocat

Salade gourmande poulet pomme avocat

(28 votes), (7) , (461)
Entrée facile 25 min 144 kcal
Ingrédients: Salade verte avocat tomate concombre pomme maïs Blanc de poulet Parmesan vinaigrette au yaourt basilic et menthe (pour moi)
Recette Wraps version indienne

Wraps version indienne

(11 votes), (2) , (211)
Plat facile 25 min 316 kcal
Ingrédients: 3 galettes spéciales wrapps 250g de viande de boeuf hachée 4 cs de sauce tandoori Patak 1/2 boîte de maïs 1 tomate coupée en dés 1 poivron rouge Du...
Recette Tartine de polenta au pesto de fanes de radis

Tartine de polenta au pesto de fanes de radis

(6 votes), (1) , (184)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de bacon 3 tomates 1 petit billy (chèvre frais) ou autre chèvre frais 1 cs de ciboulette fraîche 1 cs jus...
Recette Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants

(6 votes), (4) , (89)
Autre facile 20 min 517 kcal
Ingrédients: 250 grammes de courgettes râpées 500 grammes de pommes de terre râpées 2 oignons râpés 2 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 1 petite cuillère...
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

(4 votes), (5)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: christophines des graines à roussir (un mélange d'épices des Antilles mais n'importe quel épice fait l'affaire) des oignons de gros bouts de...
Recette Petits beignets de pain à tremper dans une sauce tomate un peu épicée...

Petits beignets de pain à tremper dans une sauce tomate un peu épicée...

(2 votes), (1) , (17)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure 6 cuillères à soupe de pecorino ou parmesan râpé 2 tranches de pain de mie ou de la mie du pain qui vous...
Recette Sandwich italien à la polenta

Sandwich italien à la polenta

(2 votes), (1) , (32)
Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 190 g de farine de maïs (polenta) 50 g de beurre 50 g de parmesan en copeaux 3 tranches très fines de jambon cru 1 aubergine 50 g de tomates...
Recette Tartelettes courgette/poivron à la ricotta

Tartelettes courgette/poivron à la ricotta

(2 votes), (1) , (93)
Entrée facile 45 min 452 kcal
Ingrédients: pâte brisée 2 petites courgettes 1 petit poivron rouge 1 échalotte 2 tranches de jambon cru 125 g de ricotta 40 g de parmesan râpé 2 oeufs 50 ml...
Recette Blinis à l'italienne au jambon de parme, épinards frais et tomates

Blinis à l'italienne au jambon de parme, épinards frais et tomates

(2 votes), (1) , (35)
Entrée moyen 1 h 5 m 464 kcal
Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine de maïs 20 cl de lait 5 g de levure du boulanger 3 oeufs 80 g de parmesan râpé 4 tranches de jambon de Parme...
Recette Pennes au poulet, à la saucisse italienne grillée et à la crémeuse de tomates

Pennes au poulet, à la saucisse italienne grillée et à la crémeuse de tomates

(1 vote), (1) , (8)
Plat facile 55 min 709 kcal
Ingrédients: 330 g de pennes 4 saucisses italiennes mi-fortes, grillées 3 poitrines de poulet, grillées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...
Recette Quiche à la pâte de polenta aux courgettes, poivron et oignon

Quiche à la pâte de polenta aux courgettes, poivron et oignon

(1 vote), (12)
Entrée facile 15 min 55 min
Ingrédients: Pâte à tarte de polenta à la marjolaine : 150 g de farine de maïs 500 ml d''eau 75 à 100 g de parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez