Ptitchef

Recette au maïs et parmesan - page 3

76 recettes
Recette Poulet rôti au buttermilk

Poulet rôti au buttermilk

(1 vote), (1) , (1)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie sans croûte 1 tasse de buttermilk 1 cuillère à café de sauce piquante type Tabasco sel & poivre du moulin 3/4 tasse de...
Recette Omelette craquante aux coeurs de céleri et tomates

Omelette craquante aux coeurs de céleri et tomates

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 œufs 15cl de crème soja 10cl de lait soja Sel Poivre Persil basilic ½ boîte de cœur de céleri 1 cuillère à soupe de miel 1 échalote Persil Sauce...
Recette Polpettes à la sauce napolitaine

Polpettes à la sauce napolitaine

(3 votes), (25)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 50 g de parmesan fraîchement rappé 2 oeufs...
Recette Pâtes alla norma de ricardo (avec aubergines)

Pâtes alla norma de ricardo (avec aubergines)

(2 votes), (193)
Plat facile 50 min 675 kcal
Ingrédients: 3/4 lb de pâtes farfalles cuites dentées 1/4 tasse de farine 3 cuillères à soupe de semoule de maïs moyenne 1 aubergine moyenne 3/4 tasse d'huile...
Recette Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

(2 votes), (37)
Apéritif facile 20 min 139 kcal
Ingrédients: 70 g de beurre mou mais pas fondu 1 jaune d’oeuf 35 g de pecorino râpé 25 g de parmesan râpé 90 g de farine 25 g de pistaches Sel et poivre Pour...
Recette Mon boeuf bourguignon, polenta crémeuse et paysages d'hiver...

Mon boeuf bourguignon, polenta crémeuse et paysages d'hiver...

(1 vote), (63)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: Boeuf bourguignon : 1 kg de cou de boeuf coupé en dés de 4x4cm 4 carottes 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates cocktail 500 ml de...
Recette Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

(1 vote), (1) , (13)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pintade beurre, sel et poivre du moulin 1/2 tasse de cognac 1 cuillère à thé de fécule de maïs diluée dans 1/4 de tasse d'eau 2 pommes Cortland...
Recette Saltimbocca à la sauge frite et au citron

Saltimbocca à la sauge frite et au citron

(3 votes), (1) , (1)
Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: Sauge frite : 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive 16 feuilles de sauge fraîche 1/2 cuillère à thé (2.5ml) de sucre à glacer Saltimbocca : 4 grandes...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Croisement entre la salade de riz et le risotto...

Croisement entre la salade de riz et le risotto...

(2 votes), (7)
Plat moyen 2 min 20 min
Ingrédients: * Du riz pour 4 personnes (j'ai pris du riz blanc normal) * 1l (+ ou -) de bouillon de légumes * 1 petites boîtes de maïs * Du surimi coupé en...
Recette Tarte à l'ail rose de lautrec

Tarte à l'ail rose de lautrec

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte 125 gr de farine de maïs : 125 gr de farine de riz 80 gr de beurre (congelé ou 70 gr d'huile d'olive) 25 ml d'eau 1 oeuf (facultatif)...
Recette Crevettes sautées aux olives

Crevettes sautées aux olives

Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe huile d'olive 24 grosses crevettes décortiquées et déveinées 1 poivron vert tranché 1 poivron rouge tranché 1 cuillère à soupe...
Recette Cake aux olives, tomates séchées et vin rouge

Cake aux olives, tomates séchées et vin rouge

Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 200 g de beurre fondu mais tiède 100 g parmesan râpé 3 tomates séchées coupés en dés 100 g de champignons coupés olives...
Recette Faux pâté chinois à la polenta, sans gluten

Faux pâté chinois à la polenta, sans gluten

Plat facile 15 h 30 m 652 kcal
Ingrédients: 1 tasse de semoule de maïs (la plus fine) (150 g) 1 cuillère à thé d'huile d'olive 3 tasses d'eau (750 ml) sel poivre du moulin 3 cuillères à...
Recette Pâté chinois aux lentilles

Pâté chinois aux lentilles

Plat facile 1 heure 541 kcal
Ingrédients: 2 petites pommes de terre, en quartiers 2 carottes, en tranches 1 chou-fleur, en petits bouquets Huile d'olive 3 ou 4 gousses d'ail 1 gros oignon,...
Recette Mini cake à la polenta et trévise - piccoli cake di polenta e radicchio

Mini cake à la polenta et trévise - piccoli cake di polenta e radicchio

Apéritif facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 150 gr de farine de mais 150 gr de farine 3 oeufs 40 gr de parmesan râpé 15 cl de yaourt blanc 10 cl de lait frais 7 cl d'huile d'olive...
Recette Polenta et sauce aux champignons

Polenta et sauce aux champignons

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 petit verre de polenta instantanée de maïs 3 volumes de bouillon de légumes 1 volume de lait 1 petit oignon 1 petite boite de champignons de...
Recette Hachis parmentier

Hachis parmentier

Plat facile 1 h 3 m 494 kcal
Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée: 6 pommes de terre pelées et taillées en cubes (environ 1 kg ou 2 livres) 3/4 tasse (175 ml) de lait écrémé...
Recette Polenta aux 4 fromages et concassee de tomates

Polenta aux 4 fromages et concassee de tomates

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la polenta: 300 g de semoule de maïs 4 cuillères. à soupe d'huile d'olive Pour la sauce tomate: 3 cuillères. à soupe d'huile d'olive 2 gousses...
Recette Gratin de quinoa aux poireaux et poisson pané

Gratin de quinoa aux poireaux et poisson pané

Plat facile 1 h 35 m 586 kcal
Ingrédients: Gratin de quinoa aux poireaux : Pour 4 personnes : 2 tasses de quinoa 4 tasses d'eau 3/4 gros poireaux 10 cl de crème fraîche liquide huile d'olive...
Recette Velouté de tomates express

Velouté de tomates express

Plat facile 15 min
Ingrédients: 1 boite 4/4 de tomates pelées ( 850 ml) 1 brique de coulis de tomates (500 g) 2 bonnes cuillères à soupe de pesto basilic sel et poivre du moulin...
Recette Tarte salée au poulet et pesto

Tarte salée au poulet et pesto

Entrée facile 52 min 402 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 3 blancs de poulet 3 cuillères à soupe de pesto (pas maison, mais très très bon) 1 poignée de noix de cajou 50 g de parmesan 130 g...
Recette Blinis à l'italienne au jambon de parme, à la mâche et aux tomates séchées

Blinis à l'italienne au jambon de parme, à la mâche et aux tomates séchées

Autre facile 29 min 511 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à blinis : 90 g de farine de blé blanche 90 g de farine de maïs 200 g de lait 1 sachet de levure boulangère 3 oeufs 80 g de parmesan...
Recette Risotto crémeux aux champignons et aux lardons

Risotto crémeux aux champignons et aux lardons

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 400 g de champignons de paris 100 g de lard fumé coupés en petits morceaux 1 de bouillon de poule 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 petits...
Recette Galets de saumon et risotto méridionnal

Galets de saumon et risotto méridionnal

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les galets de saumon 150 g de saumon fumé 3 cuillères à soupe de semoule de maïs poivre 3 cuillères à soupe d'un mélange de flocons d'avoine...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez