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Recette au maïs et parmesan

76 recettes
Recette Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !

Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !

Plat facile 30 min 576 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici "Paccheri " mais vous pourrez utiliser d'autres pâtes) 400 g de chou rouge 1/2 petit oignon (environ 15 g) 2 cuillères à soupe...
Recette Pop corns saveur pizza

Pop corns saveur pizza

Apéritif facile 10 min 175 kcal
Ingrédients: Les pop corns: 45 gr de maïs à pop corns 2 c. à soupe d'huile de tournesol 30 gr de beurre 1 c. à soupe d'origan 1 c. à café de paprika 1/2 c. à...
Recette Gâteau invisible d'eryn mais à la butternut, cumin et parmesan

Gâteau invisible d'eryn mais à la butternut, cumin et parmesan

(2 votes), (9)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 320 g de butternut en lamelles fines 1 oeuf 35 gr de farine 10 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure sel, cumin et parmesan rapé
Recette Biscuits sablés salés à la farine de maïs, parmesan, piment d'espelette et sésame

Biscuits sablés salés à la farine de maïs, parmesan, piment d'espelette et sésame

(12 votes), (6) , (559)
Apéritif facile 22 min 82 kcal
Ingrédients: 60 g de farine de blé 60 g de farine de maïs 50 g de parmesan fraîchement râpé 50 g de graines de sésame 3 cl d'huile de sésame 1 cuillère à café...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

(24 votes), (9) , (334)
Plat facile 50 min 405 kcal
Ingrédients: 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse 1 oeuf 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) 170/200 g de farine 1/2...
Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences?

Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences?

(2 votes)

L'Italie, berceau de saveurs uniques, possède deux joyaux laitiers : le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano. Nés de traditions ancestrales et d'une transformation minutieuse, ces fromages, bien que semblables, recèlent des nuances qui les rendent distincts et...

Recette Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

(5 votes), (270)
Apéritif facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: Pour 15 fingers : 70 g de farine 50 g de farine de maïs 70 g de beurre 1 oeuf entier 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'olives...
Recette Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de farfalles 300 à 400 g de champignons de paris 2/3 cuillères à soupe de ricotta 1/2 jus de citron un reste de foie gras (150 G) du...
Recette Lasagnes saumon / épinards / parmesan

Lasagnes saumon / épinards / parmesan

(6 votes), (1) , (162)
Plat moyen 50 min 45 min
Ingrédients: J'avais déjà réaliser des lasagnes saumon/épinards mais avec des épinards surgelés. Cette fois, j'ai voulu essayer uniquement avec des produits...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

(3 votes), (2) , (31)
Apéritif facile 1 heure 79 kcal
Ingrédients: Pour le gratin : 200 g de pulpe de potimarron 10 cL de lait 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 oeuf sel poivre parmesan fraîchement râpé Pour la...
Recette Gratin de potimarron au parmesan

Gratin de potimarron au parmesan

(1 vote), (15)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 400 g de pulpe de potimarron 1,5 dl de lait 1 dl de crème liquide 2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pommes de terre 2 oeufs entiers sel...
Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!

Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!

(10 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Tournedos de boeuf sauce à l'échalote et polenta crémeuse au parmesan

Tournedos de boeuf sauce à l'échalote et polenta crémeuse au parmesan

(7 votes), (1) , (18)
Plat facile 30 min 1069 kcal
Ingrédients: 2 tournedos de boeuf Pour la sauce aux échalotes 1 belle échalote 2 noix de beurre 10 cl de lait entier 5 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc...
Recette Clafoutis d'asperge au parmesan

Clafoutis d'asperge au parmesan

(1 vote), (1) , (3)
Apéritif facile 35 min 883 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges 5 oeufs 300 ml de lait 200 ml de crème liquide 30 g de farine 30 g de fécule de maïs 70 g de parmesan sel poivre
Recette Courge spaghetti aux noix et pain perdu au parmesan

Courge spaghetti aux noix et pain perdu au parmesan

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1/2 ou 1/4 de courge spaghetti (dépend de la taille) une quinzaine de noix 1/2 oignon 1/2 ail du persil un peu de boursin au poivre un peu de...
Recette Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles

Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles

Plat facile 42 min 683 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée 250 g d'agneau haché pain lait oeufs Tomates séchées Romarin et thym ARLESIENNE : 1/2 courgette 1/2 aubergine 1/2...
Recette Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Accompagnement facile 5 min 195 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde au basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme 3 à 4 tomates séchées dans l'huile 1 gousse...
Recette Mini gougères au cheddar fort et au parmesan, sans gluten

Mini gougères au cheddar fort et au parmesan, sans gluten

Autre facile 1 heure 188 kcal
Ingrédients: 1/4 tasse de lait 1/4 tasse d'eau (60 ml) 1/4 tasse de beurre (65 g) 1/2 tasse de farine de maïs 1 pincée de sel 2 oeufs 30 g de cheddar fort râpé...
Recette Sablés au romarin et parmesan

Sablés au romarin et parmesan

Autre moyen 20 h 45 m 634 kcal
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli 2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de farine tout usage 3/4 tasse (175 ml) de fécule de...
Recette Gratin d'aubergines et de pommes de terre

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

(138 votes), (48) , (1393)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines 4 pommes de terre Fromage (150 g) : j'ai choisi la provola mais vous pouvez utiliser l'ementhal ou le comté Parmesan râpé Huile...
Recette Salade multi-légumes légère

Salade multi-légumes légère

(93 votes), (23) , (1679)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 grosse courgette 1 carotte 1 grosse tomate 1 oignon 1 boîte de mais quelque morceaux de céleri branche 10 gr de parmesan 2 cs d’huile d’olive, 2...
Recette Il danubio, couronne de brioches salées

Il danubio, couronne de brioches salées

(80 votes), (23) , (520)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

(37 votes), (12) , (480)
Entrée Difficile 1 h 10 m 370 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique...
Recette Thon parmentier

Thon parmentier

(29 votes), (10) , (647)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 200 grs de thon au naturel en boite Quelques tomates cerises ou tomates normales Pommes de terre Crème fraiche liquide 2 jaunes d'oeufs Comté...
Recette Gratin de butternut et de pommes de terre

Gratin de butternut et de pommes de terre

(22 votes), (8) , (1930)
Plat facile 2 h 10 m 393 kcal
Ingrédients: 1 kg de butternut (doubeurre ; ou autre courge) 200 g de pommes de terre 40 g de fromage râpé (parmesan et/ou gruyère) 100 g de fromage (mi...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

(14 votes), (5) , (377)
Plat moyen 45 min 497 kcal
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2...


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