Ptitchef

Recette au porc - page 75

1947 recettes
Recette Tournedos de volaille bourbonnaise farcis et gratinés aux escargots...

Tournedos de volaille bourbonnaise farcis et gratinés aux escargots...

Plat facile 15 min 28 min
Ingrédients: 200 g de champignons de Paris 100 g de têtes de pleurotes 50 g de trompettes de la mort séchées et réhydratées 100 g de girolles, 100 g de cepes 4...
Recette Har gau, enfin la recette!

Har gau, enfin la recette!

Apéritif moyen 35 min 372 kcal
Ingrédients: Pâte: 170 g de farine de froment ( fécule de blé) 3 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à café d'huile Farce: 500 g de crevettes crues 45 g de...
Recette krustenbraten avec sa sauce à la bière & au cumin

"krustenbraten" avec sa sauce à la bière & au cumin

Plat facile 1 h 45 m 363 kcal
Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...
Recette Boulettes sauce légumes

Boulettes sauce légumes

Plat facile 39 min 345 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes: 500 gr de viande hachée (porc) 1 oeuf persil ail (2) pain (2 à 300 gr) Pour la sauce: 50 gr d'huile d'olive 2 carottes 1 oignon...
Recette Chiles en nogada

Chiles en nogada

Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 12 gros piments poblanos, pelés, épépinés et ouverts en deux dans le sens de la longueur Pour la farce : 1 oignon blanc émincé finement 5 gousses...
Recette Tacos al pastor

Tacos al pastor

Plat moyen 5 heures 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande de porc détaillée en fines lamelles d'environ 1cm d'épaisseur 10 piments pasilla (piments rouges secs, doux) 10 piments guajillo...
Recette Pozole

Pozole

Plat facile 2 h 5 m 520 kcal
Ingrédients: 1,5kg de maïs cacahuazintle pour pozole, dégermé et pelé, à défaut du maïs blanc hominy en conserve 1kg d'échine de porc détaillée en morceaux 1/2...
Recette Tacos de carnitas

Tacos de carnitas

Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1kg de viande de porc (échine et épaule) 300g de saindoux 2 gousses d'ail le zeste d'une demie orange 300ml de jus d'orange fraîchement pressé 1...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Terrine aux noix et au calvados

Terrine aux noix et au calvados

Entrée Difficile 1 journée 2 h 4 heures
Ingrédients: poitrine de porc Poitrine ou épaule de veau Foie de porc (si vous n'en trouvez pas prenez du foie de génisse ou de veau ou remplacez-le par deux...
Recette Filet mignon au nectar de mangue, faux risotto aux jeunes carottes et cardamome

Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: filet mignon de porc nectars de fruits exotiques (Un mangue et un goyave) 1/4 de tablette de bouillon de boeuf 10 g de beurre demi-sel riz jeunes...
Recette Hachis au brocolis

Hachis au brocolis

Entrée Difficile 55 min 177 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis 3 cuillères à soupe de fromage blanc 300 g de chair à saucisse 1 grosse échalote 2 carottes Épices (ici cumin, muscade,...
Recette Risotto de macaronis

Risotto de macaronis

Plat facile 40 min 845 kcal
Ingrédients: 1,5 kg échine de porc désossée 400 g de macaronis 2 oignons 1 cc concentré de tomates 1 boîte moyenne de tomates pelées 1 pincée de filaments de...
Recette Une drôle de proposition pour accommoder les nems

Une drôle de proposition pour accommoder les nems

Plat facile 5 min 26 min
Ingrédients: - nems de porc - riz Thaï - fromage de cheddar - fines de bacon - poudre de cumin - feuille de laitue - menthe fraîche
Recette Filet mignon au miel de pascal weeks...

Filet mignon au miel de pascal weeks...

Plat facile 50 min 583 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail thym
Recette Choucroute garnie et galette des rois

Choucroute garnie et galette des rois

Plat moyen 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de choucroute 2 saucisses fraîches un morceau de lard frais 1 saucisse à cuire 1 morceau de lard fumé 1 morceau de palette salée (Porc) 8...
Recette Surprise de filet mignon au jambon cru

Surprise de filet mignon au jambon cru

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 gousses d'ail Basilic frais poivre 4 ou 5 tranches de jambon cru huile d'olive. Il vous faudra aussi du papier sulfurisé,...
Recette Pad thaï ou le délice de ma fille aînée

Pad thaï ou le délice de ma fille aînée

Plat facile 30 min 1031 kcal
Ingrédients: 12 grosses crevettes roses 250 g de nouilles de riz (plates et larges) 3 cuillères à soupe de sucre de palme (ou à défaut du sucre roux) 1...
Recette Marinade pour cotes de porcs calypso

Marinade pour cotes de porcs calypso

(2 votes), (6)
Plat facile 40 min 396 kcal
Ingrédients: 4 belles côtes de porc Gingembre frais 2 gousses d'ail 1 pincée 4 épices 1 c a c sucre roux 2 c a s de jus d'ananas 1 c a s d'huile d'olive 3 c a s...
Recette Blanquette de porc

Blanquette de porc

(21 votes), (5) , (5)
Plat facile 45 min 829 kcal
Ingrédients: 1kg de porc pour blanquette 1 boite de champignons de Paris 1 demi-citron 2 ou 3 carottes 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 morceau de branche...
Recette Rouelle de porc aux pruneaux

Rouelle de porc aux pruneaux

(10 votes), (1) , (37)
Plat facile 3 h 5 m 526 kcal
Ingrédients: 1 belle rouelle de porc de jambon 1 gros oignon beurre farine champignons entiers en boite ou frais encore mieux ! 1 demi paquet de pruneaux...
Recette Filet mignon de porc au cidre

Filet mignon de porc au cidre

(8 votes), (1) , (77)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 500 g environ 350 ml de cidre 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 echalottes crème liquide entière ou légère un...
Recette Rouelle de porc à la moutarde et au chorizo

Rouelle de porc à la moutarde et au chorizo

(6 votes), (46)
Plat facile 25 min 256 kcal
Ingrédients: 1 rouelle de porc 250 g ou plus de champignons de Paris Environ 130 g de chorizo doux Moutarde Sel Poivre Cannelle
Recette Joues de porc et barigoule de topinambours et pommes de terre

Joues de porc et barigoule de topinambours et pommes de terre

(5 votes), (2) , (323)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 8 joues de porc 4 gros topinambours 2 grosses pommes de terre charlotte 1 oignon 150 gr de lard fermier 5 cl de vin blanc sec 12 gousses d'ail 5...
Recette Côtes de porc à la moutarde et aux lardons

Côtes de porc à la moutarde et aux lardons

(5 votes), (1) , (20)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 côtes de porc 3cl d'huile d'arachide Pour la sauce: 100g d'oignons hachés,8cl de vin blanc,4dl de crème liquide,1 c à soupe de moutarde forte,3 c...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez