Recette de foie gras et champignons

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Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

(1 vote), (3)

Entrée facile 15 min 78 kcal

Ingrédients: environ 300g de champignons de paris 20g de foie gras 1 petite truffe ou du sel à la truffe huile d'olive fleur de sel

Macarons de champignons au foie gras

(2 votes), (51)

Apéritif facile 1 h 15 m 480 kcal

Ingrédients: 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) 150 g de foie gras mi-cuit 1 jus de citron 25 cl d'huile d'olive sel poivre

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

(1 vote), (3)

Plat facile 1 h 5 m 771 kcal

Ingrédients: 3 cailles 80 g de foie gras cru 6 feuilles de brick 200 g de champignons de Paris 200 g de champignons de forêt en mélange Deux échalotes 1 oignon...

Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

(3 votes), (11)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 magret de canard 100 g de foie gras mi cuit 100 g de champignons de Paris Quelques cèpes 1 gousse d'ail 100 g de pommes noisette Les grains...

Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Plat moyen 1 h 30 m 804 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée maison) 400 g de veau haché 1 magret de canard (environ 200 g) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 2...

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête!

(84 votes)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Velouté aux champignons et foie gras poêlé

Entrée facile 40 min 356 kcal

Ingrédients: 750 g de champignons de Paris 1 oignon 1 blanc de poireau 15 cl de crème fraîche 100 gr d'éclats de foie gras cru 2 cuillères à soupe d'huile...

Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 200 g de tagliatelles fraîches 100 g de foie gras 4 champignons de Paris frais 10 tranches de magret de canard séché persil sel, beurre

une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras

Entrée facile 25 min 353 kcal

Ingrédients: 450 g de Champignons 150 g de foie gras cuit 20 cl de crème liquide 10 cl de crème fleurette entière 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 2...

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Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(15 votes), (1) , (351)

Entrée facile 30 min 15 min

Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3...

Salade folle aux magrets fumés (et foie gras)

(14 votes), (2) , (535)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 20 tranches de magret fumé 1 pot de foie gras mi-cuit (180 g - facultatif) 300 g de haricots verts fins (ou extra-fins, frais ou surgelés) 100 g de...

Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras

(26 votes)

Le foie gras de canard est un incontournable de la cuisine française. Souvent dégusté en terrine, le foie gras peut également composer de plats succulents. Mais comment cuisiner le foie gras pour le sublimer? Découvrez toutes les astuces de Ptitchef...

Vol au vent aux ris de veau et sauce au foie gras

(6 votes), (1) , (96)

Plat facile 10 min 22 min

Ingrédients: 6 feuilletés pour bouchées à la reine 300 g de ris de veau 150 g d'escalope de poulet 80 g de champignons de Paris 40 g de farine 40 g + 20 g de...

Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras

(6 votes), (28)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 200 g de viande de porc 200 g de viande de boeuf hachée 100 g de mélange de champignons...

Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

(6 votes), (4) , (119)

Plat moyen 45 min 30 min

Ingrédients: Plaques de lasagnes: 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) 1 petite boule de céleri rave (remplacée par du chou rouge) 1 kg de courge...

Hamburger au foie gras et à la confiture doignons

(4 votes), (44)

Plat moyen 50 min 460 kcal

Ingrédients: 2 pains individuels aux olives d'une bonne boulangerie 300 g de buf haché mi-maigre ou maigre et fraîchement haché par le boucher 2 oignons 5...

Magrets de canard au foie gras et cepes

(3 votes), (50)

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de cèpes et 300 g de...

Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

(1 vote), (48)

Plat facile 3 heures 2 heures

Ingrédients: 1) FILET EN BRIOCHE : 1 kg de filet de boeuf sans barde Duxelle de champignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Concassée de tomates 600...

La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

(2 votes), (12)

Plat facile 35 min 1048 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza (maison cette fois!) oignons du foie gras (Chailla) des gésiers cuits du magret séché des champignons de Paris (en boîte) de la...

Aiguillettes de canard au foie gras

(2 votes), (28)

Plat facile 20 min 524 kcal

Ingrédients: • 8 aiguillettes de canard • 120 gr de foie gras • 600 gr de champignon de Paris • 40 cl de bouillon de poulet • 75 cl de vin rouge • 2 échalotes •...

Recette Tournedos en croute de noisettes et de cepes, sauce foie gras

Ingrédients: 4 champignons de Paris moyens 1 oeuf 50 g de chapelure 50 g de noix 50 g de girolles 50 g de chanterelles 1 pointe d'ail 1 cuillère à café de...

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