Recette de foie gras - page 10

655 recettes

Terrine de lentilles, c ur foie gras.

(2 votes), (3)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

(2 votes), (9)

Entrée moyen 20 min 27 min

Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...

Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

(2 votes), (12)

Apéritif facile 15 min 235 kcal

Ingrédients: 12 biscuits chinois au sésame 200 g de foie gras cuit

Ravioles de foie gras et leur réduction de porto

(2 votes), (20)

Plat facile 25 min 296 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 1 oeufs 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse tranche de foie gras environ 200 ml de porto 70 ml de fond de veau 10 g de...

Foie gras aux mirabelles confites

(2 votes), (3)

Autre facile 10 min 1 h 5 m

Ingrédients: Pour une terrine de 650 gr env: 1 foie gras cru d'environ 500 gr 300 g de mirabelles surgelées 25 g de sucre 5 cl de vinaigre de vin 1 bâton de...

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

(2 votes), (1) , (11)

Apéritif facile 35 min 20 min

Ingrédients: 5 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre 20 g de beurre 1 g de jaune d’oeufs 80 g de chocolat noir Valrhona 70 g de foie gras de canard cuit 7 g de...

Terrine de foie gras mi-cuit facile

(2 votes), (1) , (80)

Entrée facile 1 h 10 m 640 kcal

Ingrédients: 700/800 g de foie gras de canard cru sel poivre du moulin

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

(2 votes), (66)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

(2 votes), (1) , (23)

Entrée facile 30 min 559 kcal

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g 2 pommes Mélange 4 épices Fleur de sel

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

(2 votes), (23)

Autre facile 1 h 10 m 334 kcal

Ingrédients: 1 kg d'oignons 75 g de beurre 150 g de sucre 10 cl de vinaigre de vin 50 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de graines de coriandre

Escalope de foie gras poele aux navets mielles et vinaigre de mangue

(2 votes), (70)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru (1,5 cm d'épaisseur) 3 navets longs 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue 2 cuillères à soupe de miel...

Macarons de champignons au foie gras

(2 votes), (51)

Apéritif facile 1 h 15 m 480 kcal

Ingrédients: 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) 150 g de foie gras mi-cuit 1 jus de citron 25 cl d'huile d'olive sel poivre

Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe

(2 votes), (63)

Plat facile 15 min 239 kcal

Ingrédients: des tagliatelles environ 80 g de foie gras une plaquette de magret de canard fumé un peu d'huile à la truffe (facultatif) sel et poivre

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

(2 votes), (290)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...

Moelleux de volaille et foie gras aux épices

(2 votes), (1) , (31)

Entrée Difficile 1 journée 2 h 30 min

Ingrédients: 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio 160 g de foie de canard cru 50 g de vin jaune 50 g de porto blanc QS de sel 4 épices et poivre 150 g...

Foie gras de canard mi-cuit au moscatel

(1 vote), (22)

Entrée Difficile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 500 g 1 terrine allant au four + 1 sonde 7gr de sel 4 epices 5 gr de poivre moulin 1 verre de moscatel un doigt de sirop...

Rouleau d'hiver au foie gras et chutney de mangues

(1 vote), (2)

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: Pour le chutney de mangues : 225 g de mangue 1/2 oignon 1/2 pomme 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment d'espelette Poivre 50 g de...

Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

(1 vote), (5)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 465 g de foie gras 10 cl d'huile 7 échalotes 7 carottes 1 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 10 cl de crème fraîche 36-48 noix de...

Madeleines aux figues coeur de foie gras

(1 vote), (22)

Apéritif facile 8 min 10 min

Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillère à soupe d'huile 4 figues sèches coupées en petits morceaux 40 g de bloc de foie...

4 confits pour accompagner le foie gras

(1 vote), (8)

Autre facile 22 min 440 kcal

Ingrédients: 2 pommes Sucre 2 cuillères à soupe de Calvados CONFIT D'ENDIVES A L'ORANGE : 3 endives 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de sucre...

Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

(1 vote), (7)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet 120 g de Foie gras 1 grande boite de marrons cuits 2 à 3 pommes grany 2 pommes de terre moyennes 1...

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote), (2)

Entrée facile 30 min 462 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...

Naans chutney de mangues et foie gras.

(1 vote), (3)

Entrée facile 35 min 273 kcal

Ingrédients: Pour les naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée...

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

(1 vote), (7)

Entrée facile 40 min 755 kcal

Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de...