Recette de foie gras - page 8

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Burger aux deux canards, foie gras de canard et émietté de canard

(8 votes), (171)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 pains à burger 400 gr d'émietté de canard (explication sur le blog!) des brisures de foie gras entier de canard 1 citron vert 1 tomate 2...

Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

(8 votes), (1) , (19)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 600 g 1 kg de gros sel de Guérande 2 cuillères à soupe de cognac 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à soupe rase...

Tourte au foie gras

(8 votes), (3) , (366)

Entrée facile 35 min 607 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200g de foie gras 1 pomme 200g de pommes de terre sel poivre 1 jaune d'oeuf confiture de prune

Foie gras poêlé aux poires confites et crumble

(7 votes), (1) , (422)

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru 1 grosse poire conférence 15 g de beurre Crumble 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 20 g de...

Foie gras cuit au torchon

(7 votes), (3) , (573)

Autre facile 3 heures

Ingrédients: un foie gras de canard cru d'environ 500 g sel poivre un demi-verre de cognac épices pour pain d'épice (1 cuillère à café)

Macarons au chocolat épicé et foie gras

(6 votes), (454)

Entrée Difficile 1 heure 15 min

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai...

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

(6 votes), (2) , (189)

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: Bloc de foie gras Feuilles de brick Ficelle alimentaire

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

(6 votes), (1) , (320)

Apéritif moyen 56 min 236 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche gruyère râpé noix de muscade lardons sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

(5 votes), (416)

Entrée facile 42 min 338 kcal

Ingrédients: 160 grammes de farine complète 50 grammes de sucre en poudre 50 grammes de miel (de votre choix) 350 Ml de lait 2 cuillères à café de mélange (pour...

Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

(5 votes), (40)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : 2 tournedos de filet de boeuf 1 échalote 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 90 g de foie gras de canard...

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

(5 votes), (17)

Apéritif facile 12 min

Ingrédients: Une mangue bien à point 1 bloc de foie gras 200 gr 25 cl de crème fleurette chutney de figues cacao pain d'épices

Foie gras maison poché à l'eau

(5 votes), (4) , (15)

Apéritif facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 foie gras cru d'environ 450 g 5-6 g de sel 2 g de poivre 1 cuillère à café de sucre

Mini-cocotte de saint-jacques et foie gras poêlé sur fondue de poireaux

(5 votes), (1) , (31)

Entrée facile 20 min 1439 kcal

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 3 blancs de poireaux 15 cl de bouillon de volaille 1 petite escalope de foie gras 30 g de foie gras mi-cuit 2 cuillères à...

Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

(5 votes), (2) , (49)

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 beau magret de canard forcément Un petit lobe de foie gras (250 g environ) Du gros sel de Guérande Du poivre Du massalé Du cumin

Cuilleres de foie gras aux pommes

(5 votes), (34)

Apéritif facile 5 min 140 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de compote de pommes 20g (5 dés) de foie gras 10g (4 dés) de pain d'épices

Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

(5 votes), (12)

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 ou 2 Pommes Granny-smith ½ Oignon jaune 100 g environ Foie gras de canard cru 150 g environ Vinaigre de cidre 50 g environ Sucre ½ cuillère à...

Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

(5 votes), (21)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: pour la canette : 1 canette 60 cl de cidre fermier doux sel poivre 4 à 5 pommes de notre verger 125 g de foie gras entier cuit pour la purée de...

Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

(5 votes), (24)

Plat facile 20 min 6 heures

Ingrédients: 2 pintades de 1.400 kg chacune 1 boursin cuisine échalotes, ciboulette Sel poivre du moulin 4 cives 3 carottes 3 oignons 5 gousses d'ail 40 cl de...

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

(5 votes), (1) , (17)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 foie gras de canard le plus frais possible 3 cl de porto blanc de la truffe noire un mélange d'épices une barquette en aluminium 0,5 l ou 1 l...

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

(5 votes), (1) , (60)

Autre facile 15 min 4 min

Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : 200 g de lentilles vertes cuites 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile...

Terrine de poulet au foie gras

(5 votes), (2) , (39)

Entrée facile 24 heures 2 heures

Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre blanc...

Foie gras aux cèpes et aux noix

(5 votes), (2) , (422)

Entrée Difficile 2 jours 5 h 18 min

Ingrédients: 1 foie gras entier de canard cru de 400g Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte...

Parmentier de confit de canard et de foie gras

(4 votes), (68)

Plat moyen 1 h 10 m 693 kcal

Ingrédients: 4 tranches rondes de foie gras 300 gr de ris d'agneau 150 gr d'aiguillettes de canard 700 gr de pommes de terre 2 échalotes 1 c à s de persil...