Recette de foie gras - page 7

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Sushi de fête au foie gras et sauce à la mangue

(1 vote), (21)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: du riz pour sushis, pour 4 personnes: 200 g de riz à sushis Pour l'assaisonnement : 10 ml de vinaigre de riz 20 g de sucre 1 pincée de sel Pour 3...

Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

(1 vote), (27)

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 25 cl de crème fleurette entière un petit bloc de 150 g de foie gras cuit 5 cl de Porto blanc 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices sel et poivre

Comment utiliser un reste de foie gras

(1 vote), (5)

Plat facile 1 h 5 m 1008 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc restes de terrine de foie gras sel poivre

Foie gras e=m6

(1 vote), (14)

Autre facile 1 h 30 m 222 kcal

Ingrédients: 12 g de sel au kilo 5 g de poivre blanc 1 cuillère à soupe de sucre cannelle en poudre gingembre en poudre 1 schlouc de whisky

De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras

(1 vote), (34)

Entrée facile 15 min 19 min

Ingrédients: Pour le Tartare de mangue : 1 mangue 4 tomates fermes 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe de câpres Sel poivre gingembre en poudre...

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

(1 vote), (163)

Entrée facile 10 heures 30 min

Ingrédients: 200 g de foie gras cru 4 jaunes d’oeufs 8 figues sèches moelleuses 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 tranches de pain d'épice rassises 10 cl...

Terrine de foie gras aux poires, accompagnée de kumquats confits

(1 vote), (4)

Plat facile 12 heures 3 heures

Ingrédients: des poires 500 ml d'eau 350 g de sucre une demi-gousse de vanille fendue Pour les Kumquats: des Kumquats 500 ml d'eau 450 g de sucre Pour le foie...

Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras

(1 vote), (48)

Plat facile 3 heures 2 heures

Ingrédients: 1) FILET EN BRIOCHE : 1 kg de filet de boeuf sans barde Duxelle de champignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Concassée de tomates 600...

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Croustillant tout canard et foie gras, émincé de chou frisé aux gésiers confits

(1 vote), (51)

Entrée facile 45 min 1 h 3 m

Ingrédients: POUR 6 FEUILLETES : 500 g de pâte feuilletée maison 200 g de gésiers confits 200 g d'aiguillettes de canard - 60 g de foie gras cuit fleur de maçis...

Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes

(1 vote), (123)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1) Pour les crèmes brûlées au foie gras: 80 g de foie gras de canard mi-cuit 20 cl de crème fleurette entière 20 g de cassonade 4 pincées de 5...

Escalopes de foie gras aux figues

(1 vote), (37)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 8 escalopes de foie gras de 60 g environ 8 belles figues 3 cuillères à soupe de muscat 1 cuillère à soupe de farine (facultatif) 1 gousse de...

Nuages de foie gras et lentilles

(1 vote), (7)

Entrée moyen 50 min 254 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 120 g bloc de foie gras du sel du poivre Quelques lentilles 1/2 échalote hachée 1 brin de persil ciselé 1 cuillère à café...

Verrine de creme de foie gras au balsamique

(1 vote), (105)

Apéritif facile 50 min 92 kcal

Ingrédients: 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl...

Délice de saint jacques et foie gras

(28 votes), (8) , (235)

Plat moyen 1 h 15 m 910 kcal

Ingrédients: 4 tortillas 10 saint jacques 1 échalote 2 cac de coriandre ciselé 20 ml de vin blanc 1/2 oignon 200 ml de crème liquide 100 gr de foie gras 20 gr...

Soufflé au foie gras

(15 votes), (5) , (232)

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 250 ml de lait 40 g de farine 30 g de beurre 5 oeufs 180 g de foie gras de canard cuit sel et poivre, épices à pain d'épices

Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

(12 votes), (6) , (715)

Entrée moyen 20 min 231 kcal

Ingrédients: 1 foie gras un pain d’épices 100 grammes de confiture de figues 2 grammes d’agar-agar Sel Poivre

Espuma de foie gras

(11 votes), (2) , (13)

Entrée facile 10 min 552 kcal

Ingrédients: 200 g de Foie gras 250 ml de crème fleurette légère Gros Sel Poivre 1 cuillère à café de Porto

Foie gras en conserve

(11 votes), (2) , (27)

Autre facile 45 min 40 min

Ingrédients: Pour 4 pots de 350 g : 2 foies gras de canard de moins de 500 g qualité extra 5 g sel par foie 2 g poivre par foie 1 cuillère à café d'Armagnac par...

Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

(11 votes), (43)

Apéritif facile 15 min 24 min

Ingrédients: Pâte à hamburgers: 500g de farine 10g de sel 30g de poudre de lait écrémé 30g de beurre 1 sachet de levure de boulanger instantanée 1 oeuf 225g...

Velouté de foie gras

(11 votes), (63)

Apéritif facile 25 min 448 kcal

Ingrédients: 200 g de foie gras en bloc 20 cl de crème liquide entière 4 épices sel et poivre cerfeuil frais

Mille-feuilles au foie gras

(9 votes), (5) , (232)

Entrée moyen 50 min 201 kcal

Ingrédients: . Un moule à cake moyen . 4 fines tranches de jambon blanc de première qualité . 200 g de foie gras de canard . 25 g de beurre tendre ramolli . 1...

Pain brioché pour foie gras

(9 votes), (2) , (51)

Accompagnement moyen 35 min 676 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait tiède 1 jaune 1 cuillère à café de sel 500 g de farine 75 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 1 sachet de levure de...