Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive des anellettis 1 poireau émincé 1 carotte râpée 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de vin blanc...
Ingrédients: Pour la Pâte de Crumble : 20 g de Farine 7 g de Poudre de Noisette 1 Spéculoos réduit en poudre 200 g de Beurre froid Sel et Poivre du Moulin...
Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g environ 2 tranche de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 2 oignons 1 pâte feuilletée 1 kg de haricots verts 1 bouquet de...
Ingrédients: 1 portion pour 2 personnes de risotto 5 cl de vin blanc ½ oignon finement émincé Bouillon de légumes 1 petite truffe noire, émincée 3 cuillères à...
Ingrédients: 150 g de chocolat à 55-70% de cacao 75 g De vergeoise (mettre 100 g de sucre) 75 g de beurre mou + 10 g pour le moule 120 g de farine 20 g de...
Ingrédients: 1/2 chou rouge 1 grosse pomme 1 noisette de beurre salé 2 poignées de cranberries 2 poignées de noix 1 cuillères à soupe de moutarde au cassis 1...
Ingrédients: feuille de salade grandes feuilles d'épinards place de la viande, vidé des petites sardines fraiches 1 petit navet 1 demi-panais 1 rutabaga 1...
Ingrédients: 15 pommes de terre 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne 100 g de fromage frais à tartiner 300 g de boudin blanc cocktail Sel poivre...
Ingrédients: patates carottes un navet deux oignons trois poireaux un céleri-branche lapins une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry une noisette de beurre...
Ingrédients: 8 clémentines 1 gousse de vanille 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 60 g de beurre pommade 60 g de sucre de canne blond 25 g de...
Ingrédients: 60 ml d'huile d'olive de qualité 60 g de sucre brun 1 oeuf 130 g de farine complète 1 pincée de sel 1/3 de cuillère à café de levure 1/3 de...
Ingrédients: 4 escalopes de poulet jaune 7 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 filet 1 petit céleri rave 5 carottes 2...
Ingrédients: 400 g de potiron 1 belle patate douce (environ 400 g) 1 boîte de tomates concassées 1 oignon (assez gros) 150 g de boulgour 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1 boîte de maïs 1 échalote 1/2 cuillère à café d’agar-agar ou 1 feuille de gélatine réhydratée 1 noisette de beurre ¼ de litre de bouillon de...
Ingrédients: 2 échalotes 350 g de boeuf haché 4 cuillères à soupe de persil sel poivre huile d'olive 3 pommes de terre 6 carottes gruyère râpé une grosse...
Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat : 3 oeufs 75 g de sucre 35 g de farine 25 g de cacao non sucré 25 g de beurre Pour le sirop : 100 g de sucre 30 g de...
Ingrédients: Pour les coques : 100 g de blancs d'oeuf 110 g de poudre de noisette 200 g de sucre glace contenant de l'amidon 25 g de sucre fin 1 cuillère à café...
Ingrédients: 200 g de farine T150 levain 1/2 cuillère à café de sel lait d'amande 100 g de noisettes et d'amandes 1 cuillère à soupe de miel de châtaignier...
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 50 g de cacahuètes non salées 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de ras el hanout 1 gousse d'ail petites pommes...
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 250 g de riz arborio 1.5 litres de bouillon de volaille 2 échalotes 2 cuillères à soupe de mascarpone 50 g de parmesan 1...
Ingrédients: Pour la dacquoise : 130 g de noisettes en poudre 150 g de sucre glace 30 g de cacao amer en poudre 4 blancs d'oeuf 50 g de sucre en poudre Pour la...
Ingrédients: 250 g de crème liquide 35 g de sucre 200 g de chocolat noir 200 g de pâte de noisettes (ou de la purée d'amandes) 20 g d'huile de tournesol
