Ptitchef

Recette de soupes - page 60

1597 recettes
Recette Velouté de brocolis et poireaux

Velouté de brocolis et poireaux

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 180 g de poireaux surgelés 200 g de brocolis surgelés 50 cl de bouillon de légumes 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 10 g de beurre 1...
Recette Velouté de fenouil épicé au roquefort

Velouté de fenouil épicé au roquefort

Plat facile 35 min 426 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 pomme de terre 1/2 L de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 50 g de roquefort
Recette Velouté de potimarron au piment d'espelette

Velouté de potimarron au piment d'espelette

Plat facile 36 min 40 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 1L d'eau fleur de sel piment d'Espelette
Recette Velouté de tomate aux perles du japon

Velouté de tomate aux perles du japon

Plat facile 45 min 96 kcal
Ingrédients: 750 g de tomates, pelées et épépinées 1 oignon 1 ail 1,3l d'eau 60 g de perles du Japon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à...
Recette Velouté de patate douce à la poire.

Velouté de patate douce à la poire.

Entrée facile 50 min 201 kcal
Ingrédients: 300g de patates douces 2 poires 1 oignon 10gr de gigembre frais 2 cubes de bouillon de volailles 1L d'eau 25cl de crème liquide 1 cuillère à café...
Recette Velouté haricots blancs / navets

Velouté haricots blancs / navets

Plat facile 40 min 164 kcal
Ingrédients: 4 navets 800 g de haricots blancs déjà cuits 1 gousse d'ail 250 ml d'eau 750 ml de bouillon de légumes persil
Recette Côtelettes de porc cendrillon

Côtelettes de porc cendrillon

Plat facile 8 min 45 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 côtelettes de porc désossées (papillon) 1/4 cuillère à thé de poivre 1 petit sachet de soupe à l'oignon...
Recette Rouleau de printemps au poireau

Rouleau de printemps au poireau

Plat facile 20 min
Ingrédients: une galette de riz une feuille de laitue de la pâte de sésame noir un peu de soba au matcha un champignon shiitake réhydraté un tronçon de poireau...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette La cuisine du lendemain : bisque de homard

La cuisine du lendemain : bisque de homard

Plat facile 2 heures 400 kcal
Ingrédients: 2 têtes de homard avec les pattes 1 carotte 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 30 g de riz (pour épaissir la bisque) 1 petite boîte de concentré...
Recette Velouté au beaufort

Velouté au beaufort

Entrée facile 17 min 482 kcal
Ingrédients: 1 litre de bouillon de volailles 300 g de Beaufort 30 g de beurre 15 cl de crème fraîche liquide 30 g de farine poivre
Recette Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Plat facile 45 min 466 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150...
Recette Tartelettes au thon, écus au parmesan, feuilletés aux saucisses, noix épicées

Tartelettes au thon, écus au parmesan, feuilletés aux saucisses, noix épicées

Apéritif moyen 2 heures 2 heures
Ingrédients: 1) Mini tartelettes au thon et à la tomate : Pour 30 mini tartelettes : 1 pâte brisée prête à dérouler 1 petite boîte de miettes de thon à la...
Recette La chorba m'kafta

La chorba m'kafta

Plat facile 1 h 10 m 158 kcal
Ingrédients: 500 g d'agneau coupés en cube 3 carottes 3 navets 4 tomates 1/4 de céleri un morceau de gingembre 1 petite patate douce 1/2 poivron rouge 2...
Recette Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco

Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco

Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 1 tranche de potiron 2 pommes à cuire 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe...
Recette Consommé de flocons d'avoine grillés

Consommé de flocons d'avoine grillés

Plat facile 15 min 290 kcal
Ingrédients: 150 g de petits flocons d'avoine 20 g de beurre 1/2 litre de lait 1/4 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 5 cl de crème 1 gros oeuf 1...
Recette Velouté de brocolis au cumin.

Velouté de brocolis au cumin.

Plat facile 38 min 219 kcal
Ingrédients: 1 kg de brocolis détaillé en bouquet 2 oignons émincés 2 bouillon cubes de légumes 1 L d'eau 1 cuillère à soupe de graines de cumin 15 cl de crème...
Recette Velouté potimarron aux pain d'épices

Velouté potimarron aux pain d'épices

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: du beurre moitié d'une boite de marrons du fond de veau deux tranches de pain d'épices.
Recette Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'espelette

Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'espelette

Plat facile 35 min 282 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis - 2 choux rave - 3 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 petits-suisses à 20% de MG 1/2 l de bouillon de légume -...
Recette Velouté de potimarron, champignons et figues

Velouté de potimarron, champignons et figues

Entrée facile 30 min 192 kcal
Ingrédients: 350 g de potimarron 60 g de champignons de Paris frais 1 ail 2 figues 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de noisette...
Recette Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de courge butternut 300 g de châtaignes sous vide 800 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de poule 500 ml de lait demi-écrémé 1 bâton de cannelle...
Recette °betterave rouge & cardamome°

°betterave rouge & cardamome°

Plat facile 50 min 186 kcal
Ingrédients: 4 betteraves rouges cuites 3 pommes de terre sel poivre 2 l d'eau 1,5 bouillons cubes 20 cl de crème liquide 3 gousses de cardamome
Recette Bortsch aux haricots et aux champignons

Bortsch aux haricots et aux champignons

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 100g haricots secs 300g betterave rouge crue 300g pomme de terre à soupe 300g chou de 50 à 60g de champignons séchés 1 carotte 1 persil 1 céleri...
Recette Velouté de chou fleur à la fève tonka

Velouté de chou fleur à la fève tonka

Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 beau chou-fleur 1 bouillon cube 10 cl de crème fleurette 2 pincées de fève Tonka râpée piment d' Espelette sel
Recette Cuisiner et apprécier les endives. partie 1 : velouté d'endives aux épices

Cuisiner et apprécier les endives. partie 1 : velouté d'endives aux épices

Entrée facile 35 min 110 kcal
Ingrédients: 500 g d'endives 1/2 gros oignon rouge 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 capsules de cardamome Noix de muscade râpée Sel Poivre 300 mL...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez