Recettes d'entrées au poisson - page 4

212 recettes

Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Entrée facile 40 min 162 kcal

Ingrédients: 2 pavés de colin blanc congelé 200 g de petites crevettes congelées 200 g de ricotta 1 cuillères à soupe de moutarde 3 blancs d’oeuf 1 oignon 1...

Filets de poisson sauce verte et son roulé de patate douce

Entrée facile 23 min 541 kcal

Ingrédients: 2 filets de poisson de votre choix 1 avocat 2 cuillères à soupe de câpres Pour la purée : 2 patates douces 1 courgette beurre Un peu de lait...

Tartines de poisson fumé

Entrée facile 30 min 268 kcal

Ingrédients: 4 belles tranches de pain de campagne 4 filets de filets de harengs fumés 2 oeufs durs La moitié d’un radis noir 1 échalote Quelques feuilles de...

Mini verrines poisson au citron vert et mini verrines tomato-banane sauce chocolat

Entrée facile 15 min 190 kcal

Ingrédients: VERRINES POISSON CITRON VERT: 1 FILET DE POISSON 1 Cuillère à soupe DE MAYONNAISE A L'ANCIENNE SEL POIVRE CONFITURE DE CITRON VERT VERRINES...

Croquettes de thon à la thaï

(128 votes), (27) , (2646)

Entrée moyen 1 h 10 m 535 kcal

Ingrédients: 170 g de thon au naturel (égoutté) 80 g de chapelure 200 g de pommes de terre (2 pdt moyennes) 30 ml de jus de citron vert (le jus d’1 citron vert...

Soupe thaïlandaise tom yum

(47 votes), (11) , (473)

Entrée moyen 10 min 10 min

Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7...

Salade de gambas et d'ananas dans son écorce

(42 votes), (536)

Entrée facile 1 heure 5 min

Ingrédients: 2 ananas Victoria 2 c. à soupe de noix de cajou 12 crevettes tigres (calibre 21-25) Pour l'assaisonnement des crevettes : Le jus d'1 citron vert 1...

Ceviche de cabillaud à la mangue

(41 votes), (18) , (864)

Entrée moyen 15 min 229 kcal

Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

(19 votes), (6) , (662)

Entrée moyen 25 min 367 kcal

Ingrédients: 12 noix St Jacques (sans corail) 2 jaunes d'oeufs 70 g d'amandes (effilées) 2 cl d'huile de pistache 40 g d'échalotes 1 dl de fumet de poisson 2,5...

Salade de poulet thaï

(14 votes), (7) , (288)

Entrée facile 30 min 258 kcal

Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 60g de coriandre fraîche (de 3 à 4 bons bouquets... quand même !) 1 poignée de basilic frais 2 piments rouges 3 cm de...

Soupe de crevettes et légumes

(11 votes), (1) , (68)

Entrée moyen 1 h 20 m 340 kcal

Ingrédients: * 500 g de crevettes * 4 pommes de terre * 3 carottes * 3 courgettes * 2 poireaux * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * gingembre...

Croquettes aux crevettes grises

(10 votes), (4) , (262)

Entrée moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 15 cl de deau 3 c à c de fond de poisson 20 cl de lait 1 uf 200 g de crevettes grises chapelure sel , poivre Persil

Salade vietnamienne aux crevettes

(9 votes), (79)

Entrée facile 15 min 140 kcal

Ingrédients: 1 petite carotte râpée ( 50 g ) 1/4 de concombre ( 100 g ) 3, 4 tiges de ciboule 2, 3 grandes feuilles de salade 20 crevettes cuites 150 g de...

Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange

(6 votes), (51)

Entrée moyen 10 min

Ingrédients: 6 à 8 poignées de chou frisé (j'utilise le jeune chou frisé biologique et prélavé) 170 ml de noix de Grenoble (3/4 de tasse) 2 petites oranges...

Rouleaux de printemps bis (plus rapides)

(6 votes), (3) , (304)

Entrée facile 34 min 264 kcal

Ingrédients: Ingrédients : 1 boîte de chair de crabe quelques feuilles de salade verte type sucrine pour la fermeté une carotte rapée 250 g de germes de soja...

Ceviche aux agrumes

(3 votes), (26)

Entrée moyen 45 min 442 kcal

Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc, cru 1 orange 1 pamplemousse 2 citrons verts 10 brins de ciboulette, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...

Salade de boeuf au basilic thaï et spring

(3 votes), (1) , (45)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 80 g de boeuf par personne 1 botte de basilic thaï Quelques feuilles de basilic commun Quelques feuilles de menthe ou de coriandre 1/2 concombre...

Salade de vermicelles aux crevettes

(3 votes), (47)

Entrée facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 kg (2.2 lbs) de crevettes cuites 250 g (un paquet) de vermicelles de riz (vermicelles de riz brun) 1 citron vert 1 citron 60 ml (¼ tasse)...

Rouleaux de printemps de la mer !

(3 votes), (127)

Entrée facile 40 min 320 kcal

Ingrédients: 50 g de vermicelle de riz 6 crevettes cuites 2 à 3 moules cuites décortiquées par rouleau 1 boite de miettes de crabe 6 feuilles de coriandre...

Pétoncles grillés à la pancetta arabiata et au coulis de poivrons doux

(3 votes), (1) , (15)

Entrée facile 45 min 375 kcal

Ingrédients: 1 poivron rouge coupé en dés 2 gousses d'ail fraîchement pressées 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de volaille ou de fumet de poisson 1 cuillère à...

Coquilles saint jacques gratinées

(3 votes), (49)

Entrée moyen 20 min 174 kcal

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 1 échalote 2 pavés d'épinards en branche surgelés 20 cl de sauce béchamel 12 cuillère à café de fond de poisson en poudre...

Salade de crabe (goberge) à l'orientale

(2 votes), (10)

Entrée facile 5 min 2 min

Ingrédients: 3 tasses (750 ml) de bouillon de poisson ou de poulet 1 tasse de vermicelle de riz (au blé entier) 1 lb (450 g) de goberge déchiquetée 3 oz (85 g)...

Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

(2 votes), (16)

Entrée facile 5 min 18 min

Ingrédients: recette au thermomixmais on peut la faire sans 1 sachet de pétoncles ( encore surgelés pour moi )1 brin d'aneth. 2 cas de fumet de poisson 20 g de...