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Recettes de châtaignes - page 2

217 recettes
Recette Fondant aux châtaignes et au chocolat, crème anglaise à la vanille

Fondant aux châtaignes et au chocolat, crème anglaise à la vanille

(2 votes), (17)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 500 gr de marrons Vanille 100 gr de beurre 100 gr de chocolat râpé 100 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 60 gr de sucre 1 belle...
Recette Risotto potimaron chataignes

Risotto potimaron chataignes

(2 votes), (28)
Plat moyen 25 min 421 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2: 100 g de riz rond pour risotto 10 châtaignes sous vides ou fraîches et cuites Quelques brins de persil plat 1/2 litre de...
Recette Confiture de châtaignes

Confiture de châtaignes

(2 votes), (1) , (42)
Autre facile 1 h 5 m 300 kcal
Ingrédients: 300 g de pulpe de châtaignes 200 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 20 cl d'eau
Recette Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

(1 vote), (20)
Plat facile 1 heure 40 min
Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères à...
Recette Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du tabl'o gourmand

Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du tabl'o gourmand

(1 vote), (21)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Oignons, Huile d'olive, Potiron, 2 pommes de terre, Bouillon cube de légume, Crème liquide, Marrons Miel
Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

(13 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet!

Recette Soupe de châtaignes et poires

Soupe de châtaignes et poires

(1 vote), (6)
Entrée facile 30 min 300 kcal
Ingrédients: 400 g de châtaignes au naturel 2 poires épluchées et coupées en dés 1 oignon épluché et émincé 25 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de...
Recette Flan aux marrons ou châtaignes

Flan aux marrons ou châtaignes

(1 vote), (43)
Dessert facile 50 min 343 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de crème de marrons (ou de châtaignes) 150 g de lait 20 g de sucre 150 g de crème liquide 4 cac de cassonade (pour le dessus)
Recette Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs.

Terrine de champignons et de châtaignes aux fruits secs.

(1 vote), (8)
Apéritif moyen 55 min 858 kcal
Ingrédients: 12 muffins. 250 grammes de champignons de Paris ou un mélange de champignons des bois. 1 oignon 1 gousse d'ail. 3 oeufs. 25 cl de crème liquide....
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Recette Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes

Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes

(1 vote), (13)
Dessert facile 1 heure 1226 kcal
Ingrédients: 250 g de beurre 250 g de sucre 250 g d'amandes en poudre 250 g de polenta 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de vanille 2...
Recette Mijotée de veau aux châtaignes

Mijotée de veau aux châtaignes

(1 vote), (6)
Plat moyen 1 h 30 m 515 kcal
Ingrédients: 800 g d'épaule de veau 400 g de châtaignes épluchées 600 g de carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d?olive 15 cl de vin blanc 1 courgette...
Les 7 farines complètes qui pourraient bien transformer vos recettes!

Les 7 farines complètes qui pourraient bien transformer vos recettes!

(2 votes)

Les farines de blé complet sont un véritable trésor caché dans la cuisine. Grâce à leur profil nutritionnel complet, elles sont parfaites pour ceux qui souhaitent une alimentation saine et variée. Découvrons 7 farines complètes à essayer pour préparer des plats...

Recette Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes

Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes

(1 vote), (21)
Plat facile 50 min 254 kcal
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 8 échalotes 1 bocal de châtaignes 100 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel poivre
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

(1 vote), (1) , (51)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de carottes 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) 1 cuillère à café de beurre 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry...
Recette Velouté de châtaignes by cyril lignac

Velouté de châtaignes by cyril lignac

(22 votes), (6) , (191)
Plat facile 30 min 446 kcal
Ingrédients: 420 g de châtaignes cuites (soit un grand pot en verre) 1 oignon blanc 1 noix de beurre 50 cl de lait 30 cl de crème liquide Du sel du poivre
Recette Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes

Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes

(16 votes), (2) , (281)
Plat moyen 1 h 20 m 485 kcal
Ingrédients: 1 poulet 6 carottes 200 g de châtaignes en boîte 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 c à s d'huile d'olive 1 petit c à c de miel sel et poivre
Recette Petit gâteau aux châtaignes et sa crème anglaise

Petit gâteau aux châtaignes et sa crème anglaise

(6 votes), (1) , (185)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: Une crème anglaise Pour les gâteaux : 500 g de châtaignes cuites et épluchées 1/4 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre...
Recette Gâteau cévenol aux châtaignes et aux noix

Gâteau cévenol aux châtaignes et aux noix

(6 votes), (149)
Dessert facile 1 h 15 m 483 kcal
Ingrédients: 450 g de marrons crus (ou sous vide) 4 oeufs 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 50 g de pépites de chocolat 150 g de cerneaux de noix 1...
Recette Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes

Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes

(5 votes), (3) , (501)
Plat moyen 55 min 1226 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 50 cl de lait 1 feuille de laurier 3 branches de thym Une petite pincée de gros sel 1 gousse d'ail (écrasée) 20 g de cèpes...
Recette Velouté de chataignes

Velouté de chataignes

(5 votes), (14)
Dessert facile 18 min 193 kcal
Ingrédients: 420 g de châtaignes cuites sous vide 1 litre de lait 2 cuillères à soupe rases de sucre 1 sachet de sucre vanillé
Recette Velouté potiron châtaignes

Velouté potiron châtaignes

(4 votes), (1) , (18)
Entrée facile 30 min 858 kcal
Ingrédients: 125 g de potiron 1/2 oignon 50 g de châtaignes cuites 140 g d'eau Huile d'olive sel poivre muscade 1 lichette de crème semi-épaisse
Recette Mini cakes jambon cru et châtaignes

Mini cakes jambon cru et châtaignes

(3 votes), (18)
Entrée moyen 1 h 40 m 401 kcal
Ingrédients: 1 petit pot de yaourt 2 pots de farine (T50) 1 pots de farine semi complet 3 oeufs 3/4 pot d’huile d'olive 1/4 pot de lait 1 sachet de levure...
Recette Brochettes de boudin blanc et sa compotée de chataignes

Brochettes de boudin blanc et sa compotée de chataignes

(2 votes), (12)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Pour les brochettes : 3 boudins blancs 1 à 2 pommes golden Pics à brochette Sel Poivre Pour la compotée : 100 gr de chataignes (fraîches...
Recette Velouté de choux de bruxelles et châtaignes

Velouté de choux de bruxelles et châtaignes

(2 votes), (52)
Entrée facile 25 min 180 kcal
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de...
Recette Un déjeuner d'hiver: purée de châtaignes, salade poire-betteraves rouge.

Un déjeuner d'hiver: purée de châtaignes, salade poire-betteraves rouge.

(2 votes), (6)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves...
Recette Brocoli aux châtaignes

Brocoli aux châtaignes

(2 votes), (16)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: un chou brocoli 200 g de châtaignes 4 échalotes 1 gousse d'ail quelques tranches de jambon de pays feuilles de salades huile de tournesol sel poivre



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