Recettes de saison: entrée - page 101
2420 recettes
Salade de fenouil et de radis noir
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil 1 petit radis noir 3 cuillères à soupe de câpres Jus d’un ½ citron Huile d’olive Sel, poivre du moulin 2 tranches de...
Paupiette de saumon fumé à la mousse d'avocat
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumés 2 avocats 2 oeufs dur 4 bâtons de surimi 3 citrons 1 échalotes 8 tiges de ciboulettes 4 grosses cuillères de crème...
Velouté fenouil au safran et ....
Entrée facile 48 min 552 kcal
Ingrédients: Pour le velouté : 1 fenouil (ou 200 g de fenouil de chez picard!) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube or 1 l d'eau bouillante 1 cuillère à soupe d'huile...
Crème de concombre aux fanes de fenouil
Entrée facile 5 min 411 kcal
Ingrédients: 1 concombre les fanes d'un fenouil 2 yaourts 1 gousse d'ail 1 pincée de curry 1 cuillère à café de paprika doux 15 cl de crème fraîche sel et poivre
Verrine de gaspacho en gelée avec ses petits légumes
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Gaspacho (50 centilitres) Poivron (vert) (1 pièce) Concombre (1 pièce) Tomates (cerises) (16 pièces) Croûtons à l'ail (1 sachet) Feuille de...
Salade sang et or
Entrée facile 15 min 335 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse rose 1 betterave rouge (100 g) 1 oeuf vinaigre moutarde sel poivre cannelle 1 cuillère à café d’huile
Barbue au cidre et aux crevettes
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec Sauce : 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine le jus de...
Salade d'avocats et d'artichauts
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 gros avocats 2 fonds d’artichauts 1 dl d’huile (de noix de préférence) 5 cl de vinaigre de xérès ou de framboise sel et poivre des feuilles de...
Epinards hachés à la crème sur toast
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Toast (8 pièces) Fromage de chèvre frais (8 tranches) Épinards hachés à la crème D'AUCY (400 g)
Cake aux pousses d?épinard et au chèvre
Entrée facile 1 heure 504 kcal
Ingrédients: 100 g de pousses d’épinard 1 gousse d’ail épluchée 100 g de chèvre 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d’huile...
**petits farcis de citron et d'avocat au saumon,
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 citron 1 avocat bien mûr 2 tranches de saumon fumé coupés en lamelle 2 abricot secs moelleux coupés en petits dés 1 tomate pelée et coupée tout...
Asperges à la valaisanne
Entrée moyen 1 h 5 m 190 kcal
Ingrédients: 1 kilo d'asperges blanches 9-10 tranches de lard 150 grammes de fromage à raclette 3 dl de lait 2 cuillères à soupe de rases de farine sel et poivre
Oeufs pochés sur lit de fenouil et ses carrés de polenta
Entrée facile 25 min 275 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 1 gros bulbe de fenouil 1/2 oignon 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre de xerès 1 cuillère à café de vinaigre blanc...
Quiche aux feves, jambon cru et parmesan
Entrée facile 36 min 702 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de fèves pelées surgelées de chez Picard 4 tranches de jambon cru 100 g de parmesan en copeaux 4 oeufs 20 cl de crème...
Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 citron 2 bottes d'asperges vertes 3 tranches de truite fumée sel et poivre du moulin baies roses sucre en poudre 2 jolis...
Terrine de thon au micro-onde
Entrée facile 22 min 248 kcal
Ingrédients: 1 grosse boîte de thon 1 brique de crème semi-épaisse 100 g de purée de tomates 2 oeufs jus de citron ciboulette
Cake au surimi et carottes au cumin
Entrée facile 1 h 5 m 780 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 80 g de gruyère râpé 10 cl d'huile 10 cl de lait 200 g de surimi 3 carottes 1 cuillère à café de cumin
Terrine de chevre aux betteraves
Entrée facile 12 heures 235 kcal
Ingrédients: 4 betteraves rouges, moyennes 3 fromages de chèvre frais (type "petit Billy") salade roquette cerneaux de noix 3 cuillères d'huile de noix sel et...
Cake aux pétoncles et aux poireaux.
Entrée facile 5 min 11 min
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 3 oeufs Un sachet de levure chimique 1 petit poireau Une quinzaine de pétoncles Du sel, du...
Poireaux vinaigrette - gingembre
Entrée facile 10 min 299 kcal
Ingrédients: 4 poireaux 1 morceau de gingembre frais 1 c.à.s de vinaigre balsamique - 3 c.à.s d'huile d'olive sel et poivre
