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La table de Mina
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Recettes déposées par La table de Mina
156 recettes
Date
Titre
Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )
Plat
Noix de st-jacques à l'aigre-doux et flan de patates douces
Entrée
5 / 5
Roulades de sole à la mousse de saumon
Entrée
Bavarois au citron en verrine
Dessert
Dacquoise glacée à la crème au chocolat
Apéritif
Lapin à l'italienne
Plat
5 / 5
Crabe des neiges en sabayon de grand marnier et têtes d'asperges
Entrée
Roulées de sole aux épinards, sauce green
Entrée
5 / 5
Bouchées aux noix et miel, ganache chocolat
Apéritif
Gaufre de pomme de terre au saumon et à l'aneth
Entrée
Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto
Plat
Quenelles de saint-jacques sur purée de champignons et sabayon de sauternes
Plat
Velouté d'asperges au crabe royal
Entrée
3.5 / 5
Fricassée de pieds-de-mouton au miel et banyuls
Plat
Pintades aux haricots de soissons
Plat
Blanquette de saumon aux girolles et oignons grelots
Plat
5 / 5
Carottes à l'orange et graines de sésame
Plat
Ravioles de chèvre et ricotta, bouillon de lègumes
Plat
Brochettes de lotte sur lit d'épinards, sauce orange et peanut
Autre
Gambas marinées, billes de légumes et sauce orange
Plat
Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées
Apéritif
Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf
Apéritif
4 / 5
Suprême de pintades farcies vapeur
Plat
5 / 5
Moelleux orange-chocolat ( thermomix )
Dessert
5 / 5
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