Recette de boudin blanc

88 recettes

Qu'il soit truffé ou aux champignons, en rondelles ou en brochette, le boudin blanc régale nos palais pendant les fêtes de fin d'année et nous séduit par son côté exotique.
En tarte ou salade, vous découvrirez tout un tas de recettes aussi délicieuses les unes que les autres.

Pommes farcies aux boudins blancs

(5 votes), (16)

Plat moyen 1 heure 378 kcal

Ingrédients: 4 pommes 2 boudins blancs 1 uf 2 grandes tranches de pain de mie 1/2 citron 1 noix de margarine 1càs de sucre en poudre 10 cl de lait

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

(5 votes), (35)

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 poularde 7 cuillères à café de fond de volaille 5 gros oignons 3 boudins blancs 250 g de marrons entiers naturels 600 g de rattes du Touquet 70...

Crumble de boudins blancs aux pommes

(1 vote), (15)

Autre facile 1 h 15 m 329 kcal

Ingrédients: 2 boudins blancs 5 pommes (de type gala ou elstar) 80 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de margarine 60 g de sucre

Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

(4 votes), (21)

Plat facile 45 min 1405 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 boudins blancs 1 cuillère à soupe rase de fond de veau déshydraté quelques trompettes de la mort déshydratées 3...

Boudins blancs aux pommes vapeur

(1 vote), (9)

Plat facile 20 min 789 kcal

Ingrédients: 6 boudins blancs 2 pommes Royal Gala 2 cuillères à soupe de sucre cassonade 1 cuillère à café de cannelle

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?

(54 votes)

Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser.

Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

Autre moyen 30 min 45 min

Ingrédients: 2 boudins blancs truffés 1 pomme rouge 1 cuillère à soupe de sucre Beurre Sel, poivre Pour le chutney : 1 pomme 4 tranches d'ananas 1 poire 2...

Boudin blanc maison

(38 votes), (6) , (111)

Plat facile 55 min 30 min

Ingrédients: 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille 250 g de mie de pain 30 cl de...

Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

(37 votes), (12) , (386)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

(19 votes), (7) , (140)

Entrée moyen 45 min 310 kcal

Ingrédients: Pour 12 croustillants : 3 boudins blancs 4 oignons 2 pommes reinettes 80 g de beurre 8 feuilles de brick 1 bonne pincée de cannelle sel poivre moulu

Boudin blanc gratiné au maroilles

(12 votes), (4) , (57)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 boudin blanc 50 ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2-3 tranches de Maroilles

Boudin blanc sauce foie gras.

(10 votes), (34)

Plat facile 15 min 739 kcal

Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive.

Aumonières de boudin blanc aux pommes

(10 votes), (1) , (88)

Entrée facile 45 min 781 kcal

Ingrédients: 4 boudins blancs truffés 6 feuilles de brick 400 g de pommes 60 g de noisettes vinaigre de cidre 60 g de beurre

Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

(8 votes), (2) , (85)

Plat facile 25 min 946 kcal

Ingrédients: 3 boudins blancs 250 g de spaghetti 250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés) 30 cl de crème fraiche épaisse (vous...

Papillotes de boudin blanc aux pommes

(7 votes), (1) , (95)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 boudins blancs 2 pommes Sel et poivre du moulin papier sulfurisé

Salade acidulée au boudin blanc

(6 votes), (285)

Entrée facile 20 min 283 kcal

Ingrédients: Salade verte 1 boîte de maïs 2 tomates 2 boudins blancs 1 belle pomme 1 concombre Vinaigrette (au vinaigre balsamique pour moi) 1/2 citron

Boudin blanc aux pommes

(6 votes), (1) , (26)

Plat facile 15 min 328 kcal

Ingrédients: un boudin blanc 2 pommes un morceau de beurre

Verrine soufflée au boudin blanc

(5 votes), (3) , (40)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére, un peu de créme fraiche beurre, pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf

Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

(3 votes), (42)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 oeufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de...

Cuillères de boudin blanc truffé sur compotée de pommes au cidre

(3 votes), (1) , (47)

Autre facile 40 min 264 kcal

Ingrédients: 2 boudins blancs truffés 2 pommes 1 échalote Ciboulette Cerfeuil Poivre 5 baies 40 g de beurre 10 cl de cidre Sel

Mini-tartelettes pomme et boudin blanc aux morilles

(3 votes), (1) , (25)

Apéritif facile 27 min 369 kcal

Ingrédients: 4 à 5 pommes 1 cuillère à café de miel 2 boudins blanc aux morilles 1 pâte feuilletée

Brick de boudin blanc aux pommes

(3 votes), (2) , (29)

Plat facile 30 min 185 kcal

Ingrédients: pommes beurre un oignon boudin blanc coupé en rondelle poivre huile

Oeufs de caille "cocotte" saumon... ou boudin blanc ?

(3 votes), (38)

Apéritif facile 31 min 134 kcal

Ingrédients: Version apéro (pour 12 petits verres) : 12 oeufs de caille 100g de saumon fumé 1/2 briquette de crème liquide baies roses concassées sel et poivre...

Boudin blanc de volaille a la creme de parmesan

(2 votes), (16)

Plat facile 15 min 13 min

Ingrédients: Pour les boudins de volaille: 20 g de beurre 15 g de carotte taillées en petits dés 10 g de poireaux taillés en petits dés 1 gousse d'ail en...

Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

(2 votes), (1) , (85)

Entrée facile 1 h 10 m 605 kcal

Ingrédients: 2 boudins blancs 1 pomme golden 1 figue sèche moelleuse 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 rouleau de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe...

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