Recette au topinambour - page 2

176 recettes

Velouté de topinambour au miel et au curry

Plat facile 50 min 671 kcal

Ingrédients: 500 g de topinambours environ 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de curry 500 ml de bouillon de volaille 250 ml de crème liquide huile...

Le topinambour à toutes les sauces !

Apéritif facile 20 min 55 min

Ingrédients: Risotto aux topinambours: 200 g de riz carnaroli bouillon de volaille ou de légumes 4 gros topinambours 1 oignon 50 g de parmesan sel poivre Chips...

Soupe de topinambour

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub

Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Plat facile 45 min 466 kcal

Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150...

Velouté de topinambour aux noisettes

Plat facile 8 min 25 min

Ingrédients: 500 g de topinambours 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes 1 oignon émincé quelques pincées de poudre de noisette Huile d'olive Sel

Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Plat facile 3 heures 3 heures

Ingrédients: 2 cuisses de lièvre 500g de cèpes (surgelés) environ 1kg de graisse d'oie 300g de pommes de terre 300g de panais 300g de topinambour 10cl de lait...

Galette potimarron & topinambour

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1/2 potimarron (environ 300 g une fois vidé, je pense) 4 topinambours plutôt petits 1 oeuf 1 trait d'huile de noisette sel & poivre un peu de...

Gratin de topinambours

(17 votes), (3) , (133)

Entrée facile 40 min 348 kcal

Ingrédients: 1 kg de topinambours 30 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de chapelure sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Coquilles saint jacques sur une mousseline de topinambours

(12 votes), (6) , (89)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: -16 coquilles saint Jacques -4 topinambours -2 c à s de crème fraîche liquide -2 c à s d'huile d'olive -sel et poivre

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée

(9 votes), (1) , (125)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 800gr de topinambours 1/2 litre de lait 1 gousse d'ail sel 36 escargots au court bouillon 30gr de beurre 1 grosse gousse d'ail 3 brins de persil...

Topinambours en persillade

(7 votes), (3) , (172)

Plat facile 30 min 309 kcal

Ingrédients: 600 g de topinambours 1 petite gousse d'ail hachée 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre -...

Salade aux topinambours

(5 votes), (3) , (170)

Entrée moyen 15 min 15 min

Ingrédients: salade verte quelques noix 2 topinambours sel,poivre,ciboulette huile de noix vinaigre de xérès

Rôti de porc au miel et gratin de topinambours

(5 votes), (1) , (25)

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: Pour le rôti : 1 rôti de 1,5 kg 100 g de miel 1 cuillère à soupe de moutarde forte 50 g de beurre sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

(5 votes), (3) , (56)

Entrée facile 25 min 183 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de citron...

Crème de potimarron et topinambours poêlés

(5 votes), (3) , (173)

Entrée moyen 45 min 45 min

Ingrédients: Un potimarron Un oignon 1 ou 2 topinambours Du paprika Parmesan Sel, Poivre Une noisette de beurre Curcuma De la crème liquide Huile d'arachide

Les rösti de topinambours de cyril lignac

(4 votes), (1) , (39)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: Une dizaine de topinambours 1 échalote 1 oeuf 2 cuillères à soupe de maïzena une noix de beurre sel et poivre

Salade liégeoise aux topinambours

(3 votes), (1) , (20)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de topinambours brossés et lavés 500 d de haricots verts 200 g de lard salé 5 c de vinaigre à l?échalote sel et poivre

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

(3 votes), (2) , (90)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 3 topinambours 3 pommes de terre 2 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait entier Noix de muscade 25 g d'emmental râpé

Tajine de poulet au topinambours

(3 votes), (1) , (34)

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 6 pommes de terre 4 topinambours 2 poignées d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de...

Salade blanche aux topinambours

(3 votes), (2) , (215)

Entrée facile 15 min 325 kcal

Ingrédients: 300 G DE TOPINAMBOURS 2 ENDIVES 2 POMMES ACIDULÉES 1 JUS DE CITRON 60 G DE CERNEAUX DE NOIX 40 G DE BLEU D'AUVERGNE 1/2 POT DE YAOURT 10 CL DE...

Poulet a la reglisse poelee de topinambours

(2 votes), (8)

Plat facile 25 min 100 kcal

Ingrédients: INGREDIENTS POUR 2 P: 2 blancs de poulet 1 cs d'huile d'olive 1 cc rase de poudre de réglisse sel et poivre 1/2 oignon 1 cs de persil ciselé

Espuma de topinambours

(2 votes), (3)

Plat facile 22 min 256 kcal

Ingrédients: 600 g de topinambours 1 oignon 10 cl de crème entière liquide 1 bouillon de volaille sel poivre

Topinambours et langoustines en salade

(2 votes), (15)

Entrée moyen 30 min 13 min

Ingrédients: -5 topinambours -800g langoustines moyennes ou 16 grosses -2 c à s d'huile d'olive -1 c à s de vinaigre de sureau (Vinaigrerie artisanale Laurent...