Ingrédients: 450 g de blanc de poulet 4 à 5 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 oignons nouveaux (cébette) 2 tiges de citronnelle 1 citron vert 1 morceau de...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte 2 oignons blancs 1/2 concombre 1 citron vert 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm 10 cl de lait de...
Ingrédients: 8 escalopes de poulet 4 tiges de citronnelle huile végétale 3 à 4 cuillères à soupe de pâte de curry vert 5 cuillères à soupe d'ail grossièrement...
Ingrédients: Une recette très parfumée : 500g de blancs de poulet 1 gros oignon pelé et haché finement 2 gousses d'ail écrasées et hachées finement 1 petit...
L'omelette espagnole, ou tortilla de patatas, est bien plus qu'une simple recette ; c'est l'un des symboles les plus emblématiques de la cuisine espagnole, un plat humble mais délicieux, qui a le goût de la maison et des réunions de famille. Bien que sa préparation...
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs...
Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 800 g de pommes de terre 1 petite courgette 4 oignons frais 1/2 poivron rouge 1 citron vert 6 brins de coriandre 10 cl de...
Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud de 150 gr environ. 8 morceaux de saumons frais de 50 gr chacun ( 2 par papillote) 4 petites pommes de terre...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine de riz gluant 1 petite pomme de terre bouillie écrasée ou 20 g de fécule de pomme de terre 50 g de sucre 1 petite...
La pomme de terre est un ingrédient humble mais extrêmement polyvalent ; avec le riz, c'est probablement l'aliment le plus polyvalent de la gastronomie. C'est pourquoi de nombreuses recettes traditionnelles du monde entier l'utilisent comme base de leurs plats les...
Ingrédients: 600 g de viande de boeuf 9 petites pommes de terre 3 oignons 400 mL de lait de coco 2 dL d'eau additionnée de 50 g de sucre 2 cuillères à café de...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 escalopes de poulet 2 tomates 4 petites pommes de terre 1 oignon Ail en poudre 300 ml de lait de coco Huile d'olive 2 oeufs...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre clarifié ou de l'huile 1 oignon finement haché 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de piment en poudre 2...
Ingrédients: 1 petit morceau de galanga 3 blancs de citronnelle 3 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 kg de sauté de porc 2...
Ingrédients: 500 g de lieu noir 600 g de pommes de terre 500 g de patates douces 100 g d'emmental râpé lait de coco 1 sachet de court bouillon du gingembre, de...
Ingrédients: 4 MAQUEREAUX 1 Cuillère à café DE GINGEMBRE 1 Cuillère à café DE CURCUMA 1/4 DE Cuillère à café DE CARDAMOME UNE PINCÉE DE PIMENT EN POUDRE 4...
Ingrédients: 3 cuisses de poulet 3 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 3 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet, 1 kg 1 litre de lait Épices : 1 cuillère à café de fleur de macis (enveloppe de la noix de muscade), 5 gousses de...
Ingrédients: 125 g de filets de saumon sans la peau coupés en morceaux 1/2 cuillères à soupe de pâte de curry doux une noisette de beurre 1/4 d'oignon haché 1...
Ingrédients: 500 g de poisson à chair ferme comme le bar ou le loup de mer Marinade : 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 230 ml de lait de coco 2...
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé –...
Ingrédients: 1 potimarron (+/- 400 g) 1 pomme de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe de lait de coco 2...
