Recette de pomme de terre au cantal

24 recettes

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(15 votes), (7) , (1396)

Plat facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre

Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

(2 votes), (32)

Plat facile 1 heure 353 kcal

Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme...

Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

(4 votes), (31)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 8 fines tranches de lard fumé 4 oeufs 100 g de cantal huile de tournesol vinaigre...

Tartiffade de pommes de terre au saint-nectaire et au cantal

(1 vote), (1) , (135)

Plat facile 45 min 694 kcal

Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 200 g de saint-nectaire 200 g de cantal (jeune ou entre-deux) 150 g de lardons 2 gousses d'ail quelques feuilles de persil...

Pommes de terre campagnarde au four farcies au cantal

(10 votes), (4) , (1397)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 150 g de Cantal 6 tranches de lard fumé 6 brins de ciboulette 6 brins de thym sel et poivres mélangés du moulin

Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

(13 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet!

Poêlée de chou vert, pommes de terre et cantal

(7 votes), (54)

Plat facile 18 min 380 kcal

Ingrédients: 1 chou de milan 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons 100 g de cantal râpé 200 ml de bouillon de volaille sel poivre huile d’olive

Gratin gourmand de citrouille au cantal

(7 votes), (2) , (277)

Plat facile 50 min 368 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épaisse Beurre muscade...

Cuisinière du cantal: le patia

(1 vote), (1) , (10)

Plat facile 30 min 1033 kcal

Ingrédients: 1 kg de pomme de terre ail lardons 2/3 litre de crème fraîche 1/3 litre de lait sel poivre des bonnes tranches de jambon d'Auvergne

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Tourte au cantal

(3 votes), (21)

Plat facile 1 h 15 m 896 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de cantal 100 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 2...

Fondue au cantal

Plat facile 17 min 927 kcal

Ingrédients: 1 ail 300g de Cantal 6dl de vin blanc 300g de Gruyère 300g de Comté 1cc de fécule de pommes de terre 1dl de Kirsch

Le tour du monde de la pomme de terre en 6 recettes emblématiques!

(1 vote)

La pomme de terre est un ingrédient humble mais extrêmement polyvalent ; avec le riz, c'est probablement l'aliment le plus polyvalent de la gastronomie. C'est pourquoi de nombreuses recettes traditionnelles du monde entier l'utilisent comme base de leurs plats les...

Mini-truffade au cantal

Plat facile 30 min 388 kcal

Ingrédients: Pour la truffade : 4 pommes de terre (type charlotte) 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 200 g de cantal jeune Pour la salade : 4 tranches de...

Pomme de terre fromagères

(17 votes), (10) , (991)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 800 gr de pomme de terre 2 gousses d'ail 250 gr de fromage blanc 0% 25 cl de crème liquide 15% 1 CS de jus de citron (facultatif) 50 gr de cantal...

Salade fraiche de pommes de terre et de thon

(1 vote), (70)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et refroidies 3 tomates 1 bonne boite de thon Du surimi (10 bâtonnets environ) Des dés de fromage...

Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons

(1 vote), (14)

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 1 boîte de petites quenelles de volaille au naturel Raynal et Roquelaure 1 boîte de sauce à pizza à l'origan Zapetti 1 brique de 25 cl d'Amande...

Retortillat

(3 votes), (8)

Plat facile 20 min 341 kcal

Ingrédients: 300 g de tome fraîche 100 g de laguiole ou de cantal 1 kg de pommes de terre Sel poivre ail persil

La pomarine, ou la citrouille des poupées

(1 vote), (1) , (4)

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 pomarine 1 petite pomme de terre cuite 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre à tartiner 1 cuillère à soupe de crème fraiche 3 tranches de...

Truffade - auvergne

(1 vote), (16)

Plat facile 40 min 344 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 250 g de tomme fraîche de Cantal beurre huile

Velouté de potimarron aux saint-jacques

(7 votes), (4) , (249)

Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif,...

Potée, pot au feu et autre poule au pot

(1 vote), (30)

Plat facile 1 heure 2 heures

Ingrédients: 1 palette demi-sel 4 saucisses de Toulouse 4 pommes de terre 4 carottes ½ chou frisé 2 poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle sel et poivre...