Ingrédients: 1 citron vert 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de romarin frais haché 250 g de filet de boeuf 8 tranches fines de viande des grisons 1...
Ingrédients: 1 steak de 300 grammes de bonne qualité 2 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile ½ concombre bio ½ poivron rouge bio 1 botte de cresson 4 cuillères à...
Ingrédients: 200 g de rumsteck, Jus de citron vert, 4 cuillères à soupe de sauce soja, Salade, 1/3 de concombre, 1/2 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de...
Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds: quelles que soient nos convictions...
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 20 galettes de riz 350 gr de viande de buf haché 2 poivrons (un rouge, un vert) 1 oignon un peu de piment ( un peu...
Ingrédients: Pour la pâte briochée : 400 g de Farine 210 ml de lait 70g de beurre ramolli coupé en dés 1 œuf battu 2 sachets de levure de boulanger / Chimique...
Ingrédients: 1 morceau de boeuf 1 morceau de gingembre des copeaux de parmesan 1 grenade du vinaigre au basilic du vinaigre balsamique du vinaigre balsamique...
Ingrédients: 250 g de moelle de boeuf (ce qui correspond à une grosse douzaines d’os à moelle, que votre gentil boucher vous donnera pour peu que vous soyez un...
Si vous cherchez à réduire votre consommation de graisses sans sacrifier votre apport en protéines, il est important de connaître la teneur en lipides des différentes viandes. Bonne nouvelle: toutes les viandes ne se valent pas en termes de gras, et certaines options...
Ingrédients: Une belle truffe noire bien fraîche 3 cuillères à soupe de jus de truffe, d'huile de truffes, ou à défaut de l'huile aromatisée à la truffe 500 g...
Ingrédients: Boulettes de boeuf vapeur : 450 g de boeuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de fécule 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1...
Ingrédients: 700 g de viande hachée maigre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe bombée de Harissa 2 oeufs 6...
Ingrédients: 400 g de pâte brisée 400 g de boeuf haché 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de cumin moulu 1 cuillère à soupe de paprika 1...
Ingrédients: 8 tortillas souple 240 g de carpaccio 1 petit paquet de roquette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne...
Ingrédients: 500 g de foie gras de canard cuit en boudin 1 queue de boeuf environ 1 gros oignon 1 grosse carotte 1 poireau 1 branche de céleri 3 clous de...
Ingrédients: une belle entrecôte de 400 g éventuellement quelques petites tranches d'ananas bien sucré ou de la sauce de tamarin 10 tiges de jeunes oignons 5...
Ingrédients: 10 cl d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 30 g de pignon de pain Sel 1 jus de citron Poivre du moulin quelques câpres copeaux de parmesan
Ingrédients: 600 g de filet de boeuf 15 g de feuille de basilic 2 cuillères à soupe de pignon de pin 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 450 g de boeuf haché 1 coeur de salade romaine 150 g de cheddar 4 tomates 2 avocats 150 g de maïs en grains 100 g de crème fraîche 1 oignon 2...
Ingrédients: 1 pâte à tarte 400 g de viande de boeuf hachée 1 petite boîte de maïs 2 belles tomates 1 oignon 2 oeufs 25 cl de crème liquide épaisse 150 g...
