Recettes d'entrées au bœuf - page 5
153 recettes
Batbout farci
Entrée facile 10 min 28 min
Ingrédients: 1 batbout 250 g de boeuf haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 carotte 1 poivron vert 1 oignon 1 tomate 1 cuillère à café de...
Aubergine farcie à la grecque
Entrée facile 55 min 432 kcal
Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 oignons 200 g de viande de porc hachée 400 g de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères...
Soupe courge & champignons
Entrée facile 40 min 143 kcal
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau)...
Tournedos beurre maître d'hôtel, croquettes de pommes de terre persillées
Entrée facile 1 h 25 m 25 min
Ingrédients: 2 morceaux de boeuf "façon tournedos" 60 g de beurre 1 filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de persil haché sel et poivre Pour les croquettes...
Bricks à la viande hachée, épinards et petits pois
Entrée facile 22 min 193 kcal
Ingrédients: 250 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG 100 g de petits pois surgelés 100 g d'épinards en branche surgelés 1 gousse d'ail 1 oignon 1 pincée de...
Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux
Entrée facile 27 min 107 kcal
Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre
Tomate préparée en salade, huile d'olive parfumée à la vanille
Entrée facile 12 min 559 kcal
Ingrédients: 2 belles tomates « Coeur de boeuf » 200 g d’huile d’olive 4 gousses de vanille 2 citrons verts bio ou sans traitement sel poivre fleur de sel...
Feuilletes italiens en salade
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 7 boulettes de boeuf 1 tranche de jambon de pays 1 oignon blanc 1 tomate 1 cuillère à café de purée de piments doux...
Sorbet de gaspacho et pan con tomato
Entrée facile 35 min 365 kcal
Ingrédients: Sorbet de Gaspacho: 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 kg de tomates coeur de boeuf 30 g de pain blanc sans la croûte 1...
Baozis ou brioche vapeur salée
Entrée moyen 50 min 460 kcal
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : 125 g de farine, 60 g d'eau tiède, 1 petite cuillère à café de levure chimique, 1/4 de cuillère à café de sel 2/ Pour la farce :...
Lasagnes bolognaises à la brousse
Entrée facile 30 min 4 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 1.5 litre de purée de tomates (nature non cuisinée) 2 grosses c à soupe de concentré de tomates 250 gr de brousse 4 gousses...
Feuilleté à la viande
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 g de boeuf haché 1 petit oignon 1 pomme de terre 1 poignée de petits pois 1/2 cuillère à café de garam massala 1/4 cuillère à café de curcuma...
Cigares à la viande hachée (bourek à la viande)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 10 feuilles filo 500 g de boeuf haché 1 carotte râpée 1 petite boite petits pois 1 pointe de couteau de piment 2 cuillères à café de curcuma 1...
Salade au saumon fume et chevre
Entrée facile 10 min 245 kcal
Ingrédients: 1/2 bûche de chèvre 4 tranches de saumon fumé 3 belles tomates type coeur de boeuf 1 cébette quelques feuilles de salade feuille de chêne 1/2...
Simplissime mais merveilleuse salade de tomates anciennes
Entrée facile 5 min 76 kcal
Ingrédients: 1 kilo de tomates variées (coeur de boeuf, noire de crimée, ananas, cocktail, roma...) un peu d'huile d'olive quelques grains de fleur de sel du...
Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 300 g de viande de boeuf cuite 2 échalotes + une pignée d'oignons frits tout prêt 1 petite poignée d'herbes de provence...
Crème de potiron kiri-curry selon jean-pierre vigato
Entrée moyen 35 min 314 kcal
Ingrédients: 500 g de potiron épluché et épépiné 200 g de Kiri 1,5 L de bouillon de boeuf 1 Cuillère à Soupe de moutarde 2 Cuillères à Soupe de crème fraîche...
Tatin de tomates et ail noir, végétarien
Entrée facile 1 heure 247 kcal
Ingrédients: 50g de beurre 2cs d'huile d'olive 6 tomates à chair (genre coeur de boeuf) fleur de sel 3cs de vinaigre balsamique 1cs de sucre fin 1 pâte...
Velouté de radis noir
Entrée facile 35 min 51 kcal
Ingrédients: 2,5kg de radis noirs (2kg nettoyés = 10 radis) 800g d'oignons (6gros oignons) 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) 1l d'eau déco: Pimenton de la...
Soupe aux orties parfumée au bleu de chèvre
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250g d'orties nettoyées (=1 seau de 10l de cueillette) 2 oignons 2 gousses d'ail 1l d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 20g de bleu de chèvre 2...
Shēngcài bāo "chicken lettuce wrap" laitue roulée au poulet
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 iceberg 2 cuillères à soupe. huile de sésame 3 cuillères à soupe d’huile normale 4 poitrines de poulet (hachées ; vous pouvez le faire aussi avec...
Cervelle pochée, sauce tarator
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 cervelle de boeuf cuite au court-bouillon. 100 g de noix 3 gousses d?ail 1/2 c à c de sel du poivre en grains moulu de l?huile d?olive la mie de...
Une entrée graphique et végétarienne : préssé de poireaux et mayonnaise d?avocat
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: Une douzaine de poireaux de taille moyenne Un sachet de bouillon de légumes Un demi litre de bouillon de boeuf 2 g d’agar agar (ou bien six...
