Ingrédients: Ingrédients : 1 salade de cresson ou de roquette (J'ai opté pour un mélange de jeunes pousses c'est meilleur) 100 g de noix de Grenoble environ 1...
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers,...
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse dail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 truffe...
Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1...
Ingrédients: 8 oeufs (gros) 2 cebettes (1 pour l'omelette 1 pour la salade) 80 g de chorizo (coupé en tranches) 200 g lentins de chêne (shiitaké) Beurre Salade...
Ingrédients: 190 g de thon en conserve, égoutté en morceaux 1 avocat pelé et en tranches 250 ml de carottes en juliennes 60 ml d'oignons émincés 60 ml de...
Ingrédients: 1 botte de cresson 1 cuillerée à soupe de jus de citron frais 2 cuillerées à soupe de pistaches crues 1 pincée de filaments de safran le zeste d'1...
Ingrédients: 1 pomélos chinois 1 boite 120 g de crabe 1 boite 130 g de thon 100 g de crevettes (congelées) 4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à...
Ingrédients: 4 filets de Merlu 120 g de cresson 120 g de feuilles de scarole (petites feuilles) 1 orange le zeste d'1 orange (râpé et le jus d’une autre orange...
Ingrédients: huile pour friture 4 escalopes de veau de 4 à 5 ounces (125 à 150 g), à la température de la pièce 2 cuillère. à soupe de farine tout usage sel et...
Ingrédients: 1) Velouté de courgettes: 1/2 litre bouillon de volaille (eau + cube) 500 g courgettes coupées en morceaux 3 cuillères à soupe fromage ail et fines...
Ingrédients: 6 oeufs 1/2 tasse de crème fraîche 1/3 tasse de parmesan râpé sel et poivre du moulin 100 g de feuilles de roquette 100 g de jambon blanc ou de...
Ingrédients: 600 g (1 ¼ lb) de pommes de terre grelots 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de citron râpé 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron 15 ml (1...
Ingrédients: Tout d'abord, préparer une vinaigrette: 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde à...
Ingrédients: 500 g de chair de saumon sans peau ni arêtes 500 g de chair de brochet (ou autre poisson "blanc", pour nous ce fut des pavés de cabillaud) - - 3...
Ingrédients: 4 portions 454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupées en cubes de 2.5 cm (1 po) (ou 2 poitrines de poulet désossées) Marinade : jus de 1...
Ingrédients: 1 chèvre frais ou type petit billy une grosse poignée de roquette ou mesclun ou cresson du jardin piment d'espelette un peu de fleur de sel 1...
Ingrédients: 8 pilons de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 oignon émincé Sel et poivre du moulin Pour la sauce : 2...
