Recettes de saison - page 324
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Dos de daurade à la citronnelle, poêlée de petits pois aux lardons, tuile de parmesan
Plat facile 17 min 35 min
Ingrédients: POÊLÉE DE PETITS POIS AUX LARDONS: 70 g de lardons natures un peu de graisse de canard un oignon nouveau entier 400 g de petits pois 1 cube de...
Lemon curd, poêlée de fruits rouges et chantilly à la lavande
Dessert facile 35 min 728 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 120 g de sucre 15 g de maïzena 3 citrons 80 g de beurre 100 g de sablé 250 g de fruits rouge ½ fêve tonka 15 cl de crème liquide entière 2...
Sorbet fraise parfumé à la lavande
Dessert facile 10 min 173 kcal
Ingrédients: 300 g de fraises du producteur 1/2 citron AB 100 g de sucre AB 15 cl d'eau minérale ou filtrée une cuillère à café de lavande séchée
Bagatelle aux fraises ou d'autres petits fruits
Dessert moyen 15 min 45 min
Ingrédients: Gâteau blanc : ½ tasse de beurre ou margarine 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 cuillère à thé de vanille 2 ½ cuillères à thé de poudre à pâte 1 ½ tasse...
Fruits rouges et citron vert, un mariage heureux pour une assiette de douceurs
Apéritif facile 10 min 22 min
Ingrédients: CRÈME AU CITRON VERT: 10 cl de lait les zestes d'1 citron vert 150 g de chocolat blanc 10 g de glucose 1 feuille de gélatine ramollie 15 cl de...
Tartine rapide du soir et des placards
Entrée moyen 25 min 225 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain complet maison 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de champignons de Paris égouttés 1 boîte de tomates pelées 1 petite boule...
Un cochon, deux cochons, trois petits cochons
Apéritif facile 32 min 570 kcal
Ingrédients: 375 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d'huile Du lait 2 yaourts 1/2 sachet de levure 1 oeuf 150 g de jambon 8 raisins secs
Sauce tomate aux fèves
Plat facile 40 min 29 kcal
Ingrédients: une brique de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Sel poivre quelques feuilles de basilic
Cheesecake framboises / matcha
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de digestive biscuits 70 g de beurre demi sel 500 g de ricotta 5 petits suisses 4 carrés frais 0% 110 g de sucre, blond pour moi 4 oeufs 2...
Piano-keys ( petits fours en forme de touches de piano )
Autre facile 27 min 1466 kcal
Ingrédients: 340 G DE FARINE 185 G DE BEURRE MOU 45 G DE SUCRE GLACE 2 JAUNES ŒUF QUELQUES GOUTTES DE VANILLE 1 BLANC ŒUF SUCRE GLACE
Brioche aux figues séchées
Goûter facile 47 min 380 kcal
Ingrédients: 165 g de lait 2 oeufs 100 g de beurre pommade 4 cuillères à soupe bombée de sucre 400 g de farine 150 g de figues séchées coupées en dés 1 sachet...
Filets de bar mousselines de courgettes poêlée de cèpes et pastillas de carottes au cumin
Plat facile 50 min 476 kcal
Ingrédients: 4 filets de bar 1 filet d'huile d'olive Pour la mousseline de courgettes : 2 courgettes 1 oeuf 1 belle branche de basilic 1 de persil 1 cube Maggi...
Glace groseille-fraise
Dessert facile 15 min 429 kcal
Ingrédients: 200 g de pulpe de groseilles (jus) 100 g de fraises entières 80 g de sucre glace 180 g de crème fraîche allégée 1 petit suisse
Petits pâtés de canard
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de filets de canard ou de magret 250 g de chair à saucisse un peu grasse 150 g de foies de volaille confits 2 tranches de pain de mie 1 oeuf...
Maquereaux aux herbes en papillotes
Plat facile 40 min 276 kcal
Ingrédients: 2 MAQUEREAUX 2 ÉCHALOTE 2 Cuillères à Café DE MOUTARDE à L'ANCIENNE 1 JUS DE CITRON HERBES ( thym , persil , romarin , sauge , ciboulette )
Curry de légumes aux fruits secs
Plat facile 35 min 274 kcal
Ingrédients: 1 courgette 2 aubergines 4 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune 1 cuillère à café de curry en poudre 25 cl de bouillon de...
Filet de boeuf au croustillant de pancetta, sauce merlot et purée de fève
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200 g d'échalotes 50 cl de merlot 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis 15 cl de fond de veau Albert Ménès 240 g de fève fraiche 80 g de pomme de...
Muffins tout chocolat au coeur de mon chéri
Goûter facile 32 min 370 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir à pâtisser 100 gr de beurre 20 cl de lait 1 oeuf 10 cl de crème liquide 250 gr de farine 5 Cuillères à soupe de sucre 2...
Falalfels, croquettes de fèves fraiches
Apéritif facile 15 min 57 kcal
Ingrédients: 600 g de fèves fraîches 70 g de farine une petite poignée de coriandre fraîche ciselée 1/2 bouquet de persil ou un petit 1 cuillère à café de...
Charlottes aux asperges, jambon cru et tomme de brebis
Entrée facile 25 min 345 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure 20 g de fromage de brebis râpé 100 g d'asperges en boîte 9 asperges fraîches,...
Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kilo de poireaux 15 g de beurre Sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Ingrédients pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet ½...
Gateau au fromage blanc et aux fraises
Dessert moyen 50 min 241 kcal
Ingrédients: 125 g de biscuits 50 g de beurre mou 125 g de fraises 250 g de ricotta 40 g de sucre 10 cl de crème liquide entière à 35 % de MG 1 cuillère à café...
Bouchées aux m&m's.
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre pommade 90 g de m&m's 80 g de pépites de chocolat (noir ou au lait) 70 g de cassonade 1 oeuf
Complétement siphonné : mousse d'abricot et melon
Dessert facile 22 min 141 kcal
Ingrédients: 120 g d'abricots coupés en morceaux 150 g de melon coupé en morceaux 150 g de crème fraîche liquide 1 feuille de gélatine 60 g de sucre 1 trait de...
