Recettes de saison: entrée - page 2
2412 recettes
Beignets d'épinards faciles
Entrée facile 20 min 244 kcal
Ingrédients: 400 gr d'épinards hachés (surgelés ou en boîte) 70 gr de farine 1 œuf 1 oignon 12 cl de lait sel et poivre huile de friture
Artichauts au four
Entrée moyen 1 h 15 m 355 kcal
Ingrédients: 2 artichauts 1/2 citron 50 ml huile d'olive 1 gousse d'ail herbes de Provence sel poivre 2 càs de parmesan râpé 1 càs chapelure
Verrines de betteraves : la solution facile et fraîche pour l'entrée
Entrée facile 15 min 117 kcal
Ingrédients: 500gr de betteraves cuites 200gr de fromage frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon blanc (un petit) Quelques brins de ciboulette...
Rouget minute, salade d'asperges et chorizo
Entrée moyen 25 min 355 kcal
Ingrédients: 2 beaux rougets-barbets 6 asperges 180 g de chorizo 2 morceaux de zeste de citron non traité vinaigrette 25 cl de jus d'orange huile d'olive sel
Soupe de betterave facile et colorée
Entrée facile 25 min 237 kcal
Ingrédients: 500gr de betteraves cuites 1 pomme de terre 1 cube de bouillon 50cl d'eau 100gr de yaourt nature Sel Graines de courge Quelques feuilles de persil
Mousse de betteraves
Entrée facile 10 min 42 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites (moyennes) 1 CAS de mascarpone 1 CAS de crème fraîche 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAS de vinaigre Persil Sel Poivre
Terrine aux deux poissons
Entrée moyen 1 h 20 m 310 kcal
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2...
Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques
Entrée facile 50 min 136 kcal
Ingrédients: pour 20 minitartelettes : 1 pâte brisée 2 blancs de poireau 4 càs de crème fraîche 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail) sel et poivre 1 c. à...
Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes
Entrée moyen 55 min 300 kcal
Ingrédients: Pour les terrines : 400 g de poisson blanc (merlan) 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'aromates frais hachées...
Verrine de mousse de betteraves rouges
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 échalote...
Petits cakes feuilletés aux légumes du soleil
Entrée moyen 30 min 284 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 courgette 1 poivron 2 tomates 1 oignon 1 mozzarella Origan Huile d'olive Sel,poivre.
Flans carottes, curry et moutarde
Entrée facile 32 min 223 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café de...
Petits soufflés chorizo
Entrée facile 25 min 126 kcal
Ingrédients: 100g de chorizo fort 3 oeufs 5cl de coulis de tomate 1cc de Maizena 1/2 cc de paprika Sel
Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron 1 gousse d'ail 1 branche de menthe fraîche sel poivre du moulin
Petits feuilletés provençaux
Entrée moyen 40 min 709 kcal
Ingrédients: 300 g de pâte feuilletée 6 tomates (petites) 100 g de feta 24 olives noires (dénoyautées de Nice ; si possible ; + 8 olives pour la décoration) 1...
Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux
Entrée moyen 40 min 116 kcal
Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre
Omelette roulée épinards et saumon
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 oeufs 5 tranches de saumon fumé 1 citron jaune 1 poignée d'épinards cuits sel poivre
Tapenade d'artichaut au persil
Entrée facile 18 min 155 kcal
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de...
Salade de pois chiche à la grecque
Entrée facile 10 min 316 kcal
Ingrédients: 3 tasses pois chiches cuits ou en conserve rincés et égouttés 1 tasse de poivrons rouge, jaune, orange coupés en petits cubes 1/3 tasse d’oignon...
Flan de carottes
Entrée moyen 50 min 97 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes (poids net pelées) 3 oeufs 120 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel muscade cumin
Petits flans de légumes aux noix de saint jacques
Entrée moyen 45 min 88 kcal
Ingrédients: 300 g de julienne de légumes (surgelée) 1 courgette (petite) 2 oeufs 20 g de lait en poudre (Régilait) 1/2 cuillère à café de fenugrec 1/2 cuillère...
Salade de carottes à l'orange
Entrée facile 15 min 54 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1 orange 1/2 cas de sucre 1/2 cc de cannelle 1 cas d'eau de fleur d'oranger Amandes (facultatif ; concassées pour la présentation, j'ai...
Velouté de poireaux
Entrée facile 1 h 10 m 332 kcal
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 2 gousses d'ail 150 gr de crème fraîche 40 gr de beurre 1 bouquet garni 2 càs de cerfeuil ciselé sel...
