Ingrédients: 1 bloc de foie gras cuit ou mi-cuit 2 abricots 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de sucre Pour le crumble : 25 g de semoule fine de blé dur 60 g de...
Ingrédients: 3 belles betterave cuite 1 petite boite de thon au naturel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...
Ingrédients: 6 oeufs 250 g de lait 185 g de gruyère râpé 40 g de chapelure 3 oignons nouveaux hachés 1 cuillère à soupe de persil haché 300 g d'épinards cuits...
Ingrédients: 750 g de pommes de terre non épluchées 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 2 poivrons rouges bien charnus 10 cl de jus de tomates 1 gousse d'ail frais - 100 g de Saint-Morêt ou fromage à tartiner équivalent 2 gouttes de...
Ingrédients: 800 g de petits pois frais ou 300 g surgelés 2 échalotes 40 cl d'eau 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cube de bouillon de volaille 1...
Ingrédients: 400 g de saumon très frais 200 g d'asperges blanches 30 cl de crème fraîche liquide entière le jus et le zeste d'un citrons vert 2 cuillères à...
Ingrédients: un concombre 12 portions de vache qui rit ou autre fromage doux 100 g environ de râpé de jambon fumé 5 cl de crème fleurette ou crème fraiche une...
Ingrédients: 250 g d'asperges vertes 1 oignon 15 cl de crème fleurette 5 oeufs 150 g de saumon fumé une cuillère à café de moutarde de dijon une cuillère à...
Ingrédients: 250 g de Blanc de Poulet 1 Salade croquante (Batavia par exemple) 60 g de petits Croûtons à l'ail 8 Tomates cerises 4 Œufs de Caille 50 g de...
Ingrédients: 125 g de saumon frais 125 g de filet de daurade 1 gousse d'ail 1 oignon 1 avocat ½ poivron rouge 1 cuillère à café de pulpe de coriandre ½...
Ingrédients: 2 coquilles Saint-Jacques, avec corail 1 boîte de concentré de tomates, petite 50 g de vin blanc, sec 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1...
Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre...
Ingrédients: 3 petites courgettes sans graine 1 échalote 1 gousse d'ail + 8 1 cuillère à café de vinaigre ½ cube de bouillon de volaille bio 4 cuillères à...
Ingrédients: 1 melon 4 feuilles de gélatine 15 cl d'eau 8 cl de Muscat de Rivesaltes 3 cl de crème de Mûres 1 cuillère à café de sucre une douzaine de feuilles...
Ingrédients: Mascarpone oeufs de lompe noirs oeufs de saumon saumon fumé cerfeuil une petite pensée pour la déco un peu de fleur de sel avec du paprika
Ingrédients: environ 3 courgettes , détaillées en petits dés un demi oignon émincé et une petite gousse d’ail deux tranches de jambon cuit 1 tranche de jambon...
Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques...
Ingrédients: 75 g de saumon fumé 150 g de saumon frais sans peau ni arrêtes 1/4 de bouquet de cerfeuil 1 oignon frais 1/2 tomate 1 cuillère à soupe de crème...
