Entree chaude - page 5
211 recettes
Brouillade aux morilles et croustillant de pancetta
Entrée facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: 20 g de morilles séchées 4 tranches de pancetta 8 oeufs 4 cuillères à soupe de crème liquide 10 g de ciboulette hachée sel poivre
Tarte aux noix de saint-jacques et lardons
Plat facile 45 min 606 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques 100 g de lardons allumettes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 poivron jaune 1 poivron rouge coriandre fraîche 1...
Flan strasbourgeois
Entrée facile 20 min 453 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 saucisses de Strasbourg (ou knacki) 1 boîte (125 g) de petits pois cuisinés 20 cl de lait 30 g de farine 40 g de comté beurre pour le...
Aubergine grillée farcie aux epinards et confit de canard
Plat facile 50 min 595 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 2 aubergines 400 g de jeunes pousses d'épinards 15 g de pluches de persil plat 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl...
Quenelles maison complètes
Plat facile 1 h 35 m 391 kcal
Ingrédients: 1/2 l de lait salé 200 g de semoule de blé dur semi-complète 1 cuillère à soupe de farine aux céréales 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé 2 oeufs...
Minestrone alla milanese.
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 180 g de haricots blancs 60 g de beurre 60 g de pancetta coupée en lanières 2 oignons émincés 2 carottes coupées en dés 5 branches de céleri...
Brioche a la coque
Goûter facile 52 min 421 kcal
Ingrédients: 250 g de farine (ou un peu plus si vous voyez que la pâte est trop molle) 10 g de levure de boulanger (ou un sachet de levure de boulanger) 5 g de...
Moelleux normands
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 pomme 25 cl de lait 30 g de beurre doux 10 g de beurre salé (ou 40 g de beurre doux au total auquel vous rajoutez 1/4 de cuillère à café de sel...
Corolles en feuilles de brick et queues de langoustines rôties
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 1 échalote hachée 4 langoustines décortiquées 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 grappe de tomates cerises Sel poivre
Bouchées filo au poulet, champignon et basilic
Apéritif facile 25 min 87 kcal
Ingrédients: 3 filets de poulet 150 g de champignons 10 g de feuille de basilic 1 cuillère à café de curry huile d'olive sel poivre 3 à 4 feuilles filo 10 g de...
Fenouil farci aux coquilles st jacques
Entrée moyen 1 h 10 m 149 kcal
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 dl de vin blanc, sel, poivre 50 g de Cheddar 200 g de coquilles St Jacques 1/2 botte d'estragon
Terrine de saumon ultra simple
Entrée moyen 55 min 1090 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon frais 3 oeufs 150 g de saumon fumé 20 cl de crème Beurre pour les moules Sel, Poivre
Oeuf cocotte et langoustines cuits dans un feuilleté
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oeufs 4 cuillers à soupe de langoustines cuites 4 cuillers à café de crème fraîche épaisse sel et poivre
Velouté de céleri-rave et ses ravioles croustillantes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 petite boule de céleri-rave 4 belles courgettes 2 oignons 2 poireaux 1,5 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 1 paquet de ravioles du...
Velouté de champignons & carottes
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 500 g de champignons (surgelés) 400 g de carottes 500 g de pomme de terre 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 1 kub or
Ris de veau aux ecrevisses
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau, 30 écrevisses, 1 carotte, 1 oignon, 5 cl de cognac, 10 cl de vin blanc, 20 cl de fumet de poisson, 1 cuillère à café de...
Nid d'endives et d'ecrevisses
Plat facile 20 min 321 kcal
Ingrédients: 4 endives 300 g d'écrevisses 1 échalote hachée 50 g de beurre Sel et poivre
Dômes de thon à la sauce rose
Plat facile 37 min 217 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (140 g) 100 g de crème fraîche 2 oeufs Basilic haché Sel poivre Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 1/2 petite boite...
Un veloute potimarron/mandarine
Plat facile 22 min 374 kcal
Ingrédients: un potimarron 3 carottes 1 cuillère à soupe de riz cru (pour donner de la consistance) 20 cl de lait de coco un petit morceau de gingembre frais 1...
Salade tiède de betterave et de châtaignes, filets de magret de canard
Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 betteraves crues 2 avocats 1 jus de citron 2 poignées de châtaignes cuites 1 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 20 filets...
Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras
Entrée facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de trompettes de la mort 2 pommes reinettes 4 tranches de foie gras Sel et poivre
Tarte au potiron, chèvre et serrano
Apéritif facile 35 min 319 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 1 rouleau de pâte feuilletée 60 g de chèvre frais 3 tranches de jambon serrano 2 oeufs 6 cuillères à soupe de crème liquide sel...
Mille feuille croustillant aux saveurs d'automne
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 150 grammes de noisettes 200 grammes de cèpes 3 feuilles de brick 100 grammes de feuilles d'épinard une tomate pas trop mure une échalote de...
Gratin de chou-fleur à la coppa
Entrée facile 25 min 142 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de lait 300 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 tranches de...
