Entree festive - page 17

1330 recettes

Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

(1 vote), (9)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 60 g de foie gras mi-cuit 3 figues séchées 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g 2 pincées de réglisse en...

Roulé aux épinards, saumon et boursin

(1 vote), (35)

Entrée moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kg d'épinards hachés natures surgelés ; 5 oeufs ; 1 boursin à température ambiante ; 200 g de saumon fumé.

Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

(1 vote)

Entrée facile 1 h 15 m 204 kcal

Ingrédients: 500 g de quetsches lavées et dénoyautées 15 cl de vinaigre de cidre 120 g de sucre roux 1 oignon rouge émincé 1 citron non traité 1 bâton de...

Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

(1 vote), (198)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 250 g de châtaignes cuites 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 pincée de carvi 8 dés de foie gras frais Sel poivre

Wraps saumon ou viande séchée

(1 vote), (24)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: 1 wrap 1 pot de rillettes de saumon quelques surimis concombre tomate carotte rapée salade verte

Carpaccio de saint jacques aux oursins

(1 vote), (1)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Saint Jacques oursins

Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

(1 vote), (3)

Entrée facile 15 min 78 kcal

Ingrédients: environ 300g de champignons de paris 20g de foie gras 1 petite truffe ou du sel à la truffe huile d'olive fleur de sel

Millefeuille de saumon à la fondue de poireaux

(1 vote), (1) , (15)

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick beurre fondu graines de sésame 200g de filet de saumon un poireau Sel poivre 1/2 verre de vin blanc 2 pincées de fumet de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Betterave et foie gras en méli mélo

(1 vote), (5)

Entrée facile 4 min

Ingrédients: tranches fines de betterave foie gras dés d'abricots secs noix concassées La vinaigrette : huile de noix huile d'amande vinaigre balsamique blanc

Veloute de potimarron aux saint-jacques

(1 vote), (47)

Entrée facile 25 min 301 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terre 1 poireau 25 cl de crème fraîche allégée 9 noix de Saint-Jacques 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Tortilla au tartare de saint-jacques, pesto et guacamole tomaté

(1 vote), (7)

Entrée facile 22 min 363 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-jacques 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 1 cuillère à café de pesto 2 avocats 1 tomate coeur de boeuf 4...

Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

(1 vote), (14)

Entrée facile 45 min 132 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 3 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine Deux cuillères à soupe de citron Sel poivre

Mini croissants au saumon

(1 vote), (1) , (29)

Entrée facile 35 min 361 kcal

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée saumon un oeuf 1 cuillère à soupe de jus de citron un peu d'aneth 5 baies moulues

Mousseline de saint-jacques et champignons ? coulis ecrevisses

(1 vote), (12)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 8 coquilles Saint-jacques 8 écrevisses décortiquées 6 à 7 g de champignons noirs Un peu de Ciboulettes, persil Echalote 2 cuillères à café de fond...

Muffins aubergine saumon tomate et olive noire

(1 vote), (14)

Entrée facile 10 min 29 min

Ingrédients: 150 g de farine 1 aubergine 5 tomates séchées à l'huile 4 cuillères à soupe d'huile poivre une vingtaine d'olives noires 1/2 sachet de levure 1...

Mousse de saumon en gelée de langoustine et de crevette

(1 vote), (15)

Entrée facile 55 min 437 kcal

Ingrédients: Pour la mousse de saumon: 6 tranches de pain de mie 150 g de fromage frais ou de crème épaisse 500 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 1...

Tartare saumon mangues et coriandre...

(1 vote), (10)

Entrée facile 30 min 532 kcal

Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou...

Verrines aux 3 saumons

(1 vote), (1) , (11)

Entrée facile 25 min

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé (ou des lardons de saumon, c'est moins cher) 2 pavés de saumon 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 de...

Salade de lentilles aux noix de saint jacques

(1 vote), (14)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 100 g de lentilles sèches Bio 4 à 8 noix de Saint Jacques 1 gousse d'ail quelques brins de ciboulette huile d'olive vinaigre de vin vieux de Reims...

Saumon asperges, sauce hollandaise

(1 vote), (36)

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: Deux pavés de saumon de 150 g sans peau Une botte d'asperge 100 g de Beurre 2 Jaunes d’oeufs Une cuillère à soupe de Vinaigre ¼ à ½ Citron 1...

Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

(1 vote), (11)

Entrée facile 15 min 30 kcal

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques (fraîches) 1 citron vert 1 poignée de roquette de l'huile d'olive à la truffe blanche sel et poivre

Terrine de foie gras aux cranberries

(1 vote), (1) , (4)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: Terrine de foie gras: 1 foie gras de canard extra de 500 g environ 100 g de cranberries séchées 50 g de pistaches non salées 1 cuillère à café rase...

Tourte de coquilles st jacques aux poireaux et safran de jean-jacques prévôt

(1 vote), (20)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 oignon beurre 300g de poireaux 80g de champignons de Paris 5g de graines de fenouil, 1 dose de safran 15cl de vin blanc 10cl d'eau 2 cuillères à...