Recettes de carpaccio d'entrée

85 recettes

Carpaccio de pastèque: l'entrée rafraîchissante de l'été

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Pour le carpaccio: 1/2 petite pastèque 100 gr de feta Feuilles de menthe fraîche Une poignée de noix de cajou Parmesan (en tranche ou en copaux)...

Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

(47 votes), (15) , (2140)

Entrée facile 20 min 204 kcal

Ingrédients: 1 avocat 1 pomme rouge 50 g de miettes de crabe 1 citron vert 5 brins de ciboulette (finement ciselé +1 pour la déco) 3 cuillères à soupe d'huile...

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(38 votes), (10) , (1106)

Entrée moyen 10 min 171 kcal

Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4...

Carpaccio de poires, roquette, noix grillées & parmesan

(16 votes), (6) , (626)

Entrée facile 13 min 294 kcal

Ingrédients: 1 poire (mûre) Quelques pousses de roquette 4 noix (grossièrement concassées) Copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un économe) Pour la vinaigrette...

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

(15 votes), (5) , (271)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de...

Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

(10 votes), (2) , (182)

Entrée moyen 10 min 534 kcal

Ingrédients: 1 tomate ananas 1 tomate Marmande (ou autre tomate rouge) 1 échalote 1 oignon rouge (petit) 1 piment rouge Vinaigrette à la pulpe de mangue &...

Carpaccio de magret de canard fumé

(9 votes), (55)

Entrée facile 10 min 474 kcal

Ingrédients: 12 tranches de magret de canard fumé (par invité) huile d'olive 1/2 citron câpres Parmesan poivre du moulin

Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier

(8 votes), (1) , (404)

Entrée moyen 10 min 192 kcal

Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat quelques champignons de Paris un bouquet de pourpier 3 cuillères à soupe huile d'olive

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Carpaccio de st jacques à l'orange

(8 votes), (255)

Entrée facile 10 min 165 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre

Carpaccio de betteraves et d'oranges

(6 votes), (3) , (396)

Entrée facile 15 min 105 kcal

Ingrédients: 2 betteraves cuites 1 orange un brin de coriandre sel poivre huile d'olive

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

(5 votes), (115)

Entrée facile 10 min 266 kcal

Ingrédients: 1 à 2 fines courgettes 2 càs de cranberries séchées 3 càs de parmesan râpé 1 cà s de pistaches Huile d?olive 1 citron Fleur de sel Poivre

Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

(5 votes), (90)

Entrée facile 15 min 159 kcal

Ingrédients: 500 g de thon rouge frais 1 orange 1 cs de vinaigre de balsamique 1 cs d'huile d'olive vert d'oignon nouveau 2 cc fleur de sel 2 cc poivre rose...

Carpaccio de figues avocat et mozzarella

(5 votes), (1) , (263)

Entrée facile 10 min 398 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1 avocat mûr à point 2 belles figues blanches ou violettes 1 petite mozzarella di buffala de préférence. sel et...

Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

(5 votes), (3) , (56)

Entrée facile 25 min 183 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de citron...

Carpaccio de saumon au parmesan

(3 votes), (1) , (200)

Entrée facile 15 min 414 kcal

Ingrédients: 200 g de saumon frais 3 càs d'huile d'olive 1 càc de moutarde à l'ancienne le jus d'1/2 citron vert Sel, poivre 5 baies parmesan

Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

(3 votes), (14)

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 2 citrons verts 3 cl d'huile d'olive 5 g de gingembre frais 8 gambas 40/60 crues décongelées 1 avocat 5 cl de crème liquide 1 pomélo tabasco sel...

Carpaccio de saumon by cyril lignac

(3 votes), (1) , (38)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 pavé de saumon 200 grammes 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron vert...

Carpaccio de cédrat aux anchois

(2 votes), (3)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 cédrat 1 tomate des feuilles de roquette une boîte de filets danchois à lhuile de lhuile dolive du poivre du Sechuan

Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

(2 votes), (2) , (197)

Entrée facile 15 min 162 kcal

Ingrédients: 18 noix de Saint Jacques 2 citrons verts 3 fruits de la passion 2 gros avocats murs à point mais encore fermes Fleur de sel 1 cuillère à soupe...

Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

(2 votes), (1) , (17)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 courgette jaune 1/2 citron feuilles de menthe huile d'olive fleur de sel poivre moulin copeaux de parmesan pignons de pin

Carpaccio de bison aux noix

(2 votes), (7)

Entrée moyen 2 heures

Ingrédients: Frigo : 1h30 800g de filet de bison le jus d1,5 citron 120g de parmesan en morceau 120g de petits champignons de Paris 12 cerneaux de noix 3 brins...

Carpaccio de courgette

(2 votes), (59)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 petites courgettes vertes 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune du basilic frais 1 poignée de noix (environ 10) hachées 1 poignée...

Carpaccio de st jacques au thé matcha et aux radis green meat.

(1 vote), (4)

Entrée facile 10 min 101 kcal

Ingrédients: 6 coquilles Saint Jacques un radis vert green meet de l’huile d’olive une pincée de thé matcha en poudre de la sauce Ponzu

Carpaccio de saint-jacques a la passion

(1 vote), (10)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 12 belles noix de St-Jacques fraîches 1 avocat 2 fruits de la Passion 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe d'alfalfa 2...

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