Ingrédients: 500 g de pommes de terre 300 g de crème liquide 15g de brisures de truffes 150 g de foie gras frais 1 cuillère à soupe de ciboulettes ciselées et...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 350 g de boeuf haché 250 g de pomme de terre 1 oignon 1 carotte 7 cl de lait 40 g de beurre un peu de parmesan râpé sel et poivre
Ingrédients: 6 champignons de Paris frais 2 pommes de terre Rate (déjà cuites) 6 oeufs 50 ml de crème fraîche liquide à 3% 1 cuillère à soupe de ciboulette...
Ingrédients: Pour le tartare: une pomme Granny Smith des échalotes des cornichons aigres-douces en dés du poivre du sel un peu de jus de citron de l'huile...
Ingrédients: Quatre pommes de terre moyennes deux verres de farines une pincée de sel un oeuf un peu d'huile d'olive Pour la sauce : 5 tomates céleri branche...
Ingrédients: 400 g de farine 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre semoule 1 cuillère à café de sel...
Ingrédients: Fond de cuisson de poulet (environ 1 cuillère à soupe de gras + 3-4 cuillères à soupe de gélatine brune) 1 gros oignon haché 3 tasses (750 ml) de...
Ingrédients: 2 filets de poisson blanc frais 1 morceau de brie 1 pomme de terre 1 petite courgette 1 gousse d'ail du persil Huile d'olive et un peu de beurre
Ingrédients: 1 kilo et demi de viande d'agneau 600 g de bourghoul 200 g de pois chiches trempés 4 oignons moyens 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/2...
Ingrédients: 300 g de salade 2 tomates 3 pommes de terre 100 g de crevettes rose 1 boite de thon Américaine 50g d'emmental 50 g de gouda De la fêta des anchois...
Ingrédients: 400 g de filets de maquereaux frais (Le maquereau est un poisson gras. Vous pouvez le remplacer par du merlu ou du cabillaud, si vous n'aimez pas...
Ingrédients: 2 cuillères à à soupe de beurre 1/2 lbs (225 g) de chair de crabe, bien égouttée 1/2 lbs (225 g) de chair de homard, bien égouttée (pétoncles pour...
Ingrédients: 2 filets de porc ou 1 gros coupés en médaillons 1 cuillère à soupe d?huile de pépins raisins ou autre ¼ cuillère à thé sel d'ail ¼ cuillère à thé...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 50 g de raisins secs 50 g de pistaches une vingtaine de pruneaux une dizaine d'abricots secs 4 carottes 1 poireau 5...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (ou maison si vous avez le courage) 1 belle saucisse de Morteau 5-6 pommes de terre moyenne 1 Mont D'or...
Ingrédients: 1 épaule coupée en morceaux 1 oignon De l'huile d'olive Un bouillon cube POUR LA MARINADE: 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café de...
Ingrédients: 1 poulet FERMIER prêt à cuire de 1.5 kg environ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de coriandre hachées et 4...
Ingrédients: 16 hauts de cuisses de poulet ou 8 cuisses entières 4 courgettes 750 g de pommes de terre 3 échalotes 3 gousses d'ail 5 cives ou ciboules 2...
Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 botte d'asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de lait 15 g de beurre sel poivre 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1/2 oignon moyen haché 1 petite pomme de terre pelée et coupée en cubes 1 petite courgette non pelée, lavée et coupée en cubes 1 botte d’asperges...
Ingrédients: 2 pommes de terre moyennes 2 petits oignons huile de canola ou colza 1 cuillère à thé de curcuma (ou plus, selon le goût) 1/2 cuillère à thé de...
Ingrédients: 10 pommes de terre moyennes 3 jaunes d’oeufs 150-180 g de farine 200 g de lard 1 oignon 1 cuillère à café de piment de Jamaïque 1 cuillère à soupe...
