Ptitchef

Recettes au porto - page 15

393 recettes
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Apéritif moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: 250 g de panais 200 g de blanc de poireau 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 2...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Plat facile 1 heure 276 kcal
Ingrédients: 500 g d'oignons 1,25 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG 1 jaune d’oeuf 2...
Recette Faisan aux pruneaux et aux chasselas - fasan mit pflaumen und chasselas-trauben

Faisan aux pruneaux et aux chasselas - fasan mit pflaumen und chasselas-trauben

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: viande de faisan marrons échalotes lard porto blanc un peu de pruneaux des pommes ou des noix poivre sel des chasselas
Recette Sauce aux airelles et purée de céleri

Sauce aux airelles et purée de céleri

Plat facile 20 min 33 min
Ingrédients: 1) Pour la sauce aux airelles: 150 g d'airelles en boîte 1 échalote 150 g de porto 40 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de...
Recette Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Autre facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) 10 g d'échalote émincée 1 cuillère à café de pulpe d'ail 1 bouillon Kub or 10 cl de Porto rouge 1/2...
Recette Sauté de veau de lisbonne

Sauté de veau de lisbonne

Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 800 g de morceaux de veau pour "sauté" ou "blanquette" ou de tendrons 15 cm de chorizo extra fort coupé en petites rondelles 8 belles pommes de...
Recette Quitten - crostini de coings

Quitten - crostini de coings

Apéritif facile 10 min 33 min
Ingrédients: quelques échalotes Espelette fraîche ( à défaut séchée) huile d'olive des coings sel un peu de poivre du sucre balsamico bianco un peu de porto...
Recette Confiture de coings - quitten(!!!!!)- konfitüre

Confiture de coings - quitten(!!!!!)- konfitüre

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Confiture épicée de coings: 500 g des coings 350 g sucre brun pectine Espelette Poudre de moutarde Jus d'orange et un peu de jus de citron Porto blanc
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Sugo all'anatra

Sugo all'anatra

Plat Difficile 35 min 2 heures
Ingrédients: Fond de canard: carcasse de canard oignon carottes tomates poireaux racine de persil ail laurier vin rouge porto rouge sellerie en branche baies de...
Recette Biche à la forestière

Biche à la forestière

Plat facile 1 h 30 m 635 kcal
Ingrédients: 190 g de biche 2 cuillères à soupe de Boursin ail et fines herbes 1/2 verre de porto 1/2 verre d'huile laurier et herbes de Provence sel et poivre...
Recette Cake aux tomates séchées et crottins de chavignol

Cake aux tomates séchées et crottins de chavignol

Autre facile 50 min 1179 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 10 cl de Porto blanc 4 oeufs 1 c à s de basilic ciselé 100 g de tomates séchées 1,5...
Recette Terrine de poulet aux petits pois

Terrine de poulet aux petits pois

Entrée facile 13 h 16 m 313 kcal
Ingrédients: 350 g de blancs de poulet 78 g de lard gras 1 petit oignon 3 tranches de bacon 65 g de petits pois surgelés 1 oeuf 2 cl de porto 6,5 g de sel et...
Recette Tartines de pain aux noix à la mozzarella di bufala et et aux raisins frais

Tartines de pain aux noix à la mozzarella di bufala et et aux raisins frais

Entrée facile 20 min
Ingrédients: Huile d'olive Vinaigre de porto (ou balsamique) 2 tranches de pain aux noix de Grenoble 30 g de mozzarella di bufala 4 ou 5 raisins rouges sans...
Recette Le feuilleté parisien avec de la mozzarella

Le feuilleté parisien avec de la mozzarella

Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée ou un bloc pour faire deux rectangles 4 tranches de jambon 250 g de champignons de Paris émincés 2 échalotes hachées...
Recette Langue de veau au porto

Langue de veau au porto

(4 votes), (12)
Plat facile 32 min 445 kcal
Ingrédients: langue de veau 50 g de beurre 2 oignons moyens hachés grossièrement 2 cuillères à soupe de farine bouillon un grand verre de porto sel poivre 2...
Recette Gésiers de volaille à la porto-cloclo

Gésiers de volaille à la porto-cloclo

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 kg de gésiers de volaille bien nettoyés 1 feuille de laurier 4 gousses d'ail 2 échalotes 120 g de feuillantine de filet de saxe (pour les non...
Recette Roti de biche à la crémée de porto

Roti de biche à la crémée de porto

(1 vote), (19)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: un roti de biche huile beurre sel poivre 1/2 cuillère de 4 épices 1 feuille de laurier 5 clous de girofle
Recette Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches

Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches

(1 vote), (1)
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 9 tasses (1,1 kg) d'oignon en dés 3 tasses (370 g) d'échalote grise en dés 3,5 kg de porc dans l'épaule de flanc de porc frais avec la couenne 1...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(1 vote), (1)
Plat facile 32 min 275 kcal
Ingrédients: 6 tranches de jambon 6 tomates 250 g de champignons 1 cs de farine 2 cs de Porto 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail sel et poivre
Recette Mousse de foie de canard au porto (la recette)

Mousse de foie de canard au porto (la recette)

(2 votes), (1) , (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/3 de viande de canard net (sans les os,ni gras) viande net 1/3 de gras de porc 1/3 de foie de volaille 1/8 de bouillon de cuisson du poids total...
Recette Pudding au porto !!

Pudding au porto !!

Dessert facile 1 h 15 m 136 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 1 bol de lait 1 bol de sucre 1 cuil a soupe de farine 1 petit verre de porto du caramel liquide
Recette Filet mignon de porc sauce porto

Filet mignon de porc sauce porto

Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 filet mignon de porc assez gros 2 oranges 4 Échalotes 300 gr de girolles 2 petits navets 4 petites "Grenailles" 10 cl de porto 10 cl de muscat...
Recette Crème au caramel de porto

Crème au caramel de porto

Dessert facile 1 h 13 m 110 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 2 oeufs 30 g de sucre la caramel de porto 40 g de sucre 3 cl de porto
Recette Le chutney de pruneaux au porto et pacanes

Le chutney de pruneaux au porto et pacanes

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 750 g de gros pruneaux dénoyautés (deux sacs ici) une bouteille (750 ml) de porto tawny 1 lbs (454 g) de poires bien sucrées (pesé brut) 1 lbs...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez