Ingrédients: 300 g de haricots frais, parés 375 ml de dashi premier* 3 càs de sauce soja 2 càs de saké ( à défaut, du vin blanc sec) 2 càc de copeaux de...
Ingrédients: 1 petit blanc de poulet 200 g de tofu 3 oeufs 1 gros oignon 200 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère...
Ingrédients: 4 tournedos ou pavés de 130/150 g chacun 1 carré de chocolat noir 1 cuillère à café de miel (de châtaigne) ou autre 1 cuillère à café de fond de...
Ingrédients: 200 g de quinoa 1 bulbe de fenouil nouveau (tout petit bulbe) 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 botte de petits oignons...
Ingrédients: 250g de riz 1 boite de crevettes apéritive 2 œufs 150g de petits poids surgelés 1 piment vert 1 bote d'oignon nouveaux 1 gousse d'ail 2 c. à s....
Ingrédients: 250g de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 1 ail 1 c. à c. de gingembre Huile d'olive 3 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de miel 1 c. à s. de...
Ingrédients: 2 KG de crevette fraiche 1 cuillère à soupe d'huile de coco 8 cuillères à soupe de sauce soja sucré (on peu faire avec de la sauce à huitre) 100g...
Ingrédients: 3 gros blancs de poulet 1 paquet de pousses de soja lavées 1 paquet de pois gourmands lavés 2 carottes 1 bâton de citronnelle 10 feuilles ciselée...
Ingrédients: Pour l'omelette: 4 oeufs 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre Pour la purée: 4 pommes de terre 1 noisette de beurre un peu de crème fraîche...
Ingrédients: 4 blancs de dinde 1 oignon 15 petits abricots secs moelleux 2 poignées de noix de cajou non salées 5CàS de sirop d’érable 2CàS de sauce soja...
Ingrédients: 4 pigeonneaux (vidés et ficelés) 800 g de carottes de sables 80 g d'amandes entières 50 g de sucre 30 g de gingembre frais 4 cs de miel 10 cl de...
Ingrédients: 250 g de vermicelles de riz 250 g de crevettes (vous pouvez remplacer par des lamelles de poulet ou boeuf ou tofu , viande hachée,porc etc.. ou...
Ingrédients: Pour le bouillon (deux litres environ) : une carcasse de poulet poivre du sichuan quatre tiges de citronnelle un beau morceau de gingembre 1 oignon...
Ingrédients: 1 paquet de pate Wom Tom (en épicerie asiatique rayon surgelé) 250 gr de noix de saint jacques 2 oignons (nouveaux) 1 noix de gingembre (râpée) 2...
Ingrédients: 2 paquets de nouilles (japonaises ; Ramen) 1 branche de céleri (émincé) 1 cuil à soupe de colza 250 g de champignons (frais émincés) 4 cuil à soupe...
Ingrédients: 150g de poulet (en fines lanières) 140g de pousses de bambou (émincées et égouttées ; 1 boite) 3 champignons (séchés chinois roules et coupés en...
Ingrédients: 200g de rumsteck 100 gr de champignons de Paris 1 poivron vert Huile d'olive (env. 2 cas) Gingembre en poudre selon vos goûts Sauce de soja...
Ingrédients: 150 g à 200 g de hauts de cuisse de poulet (détaillés en cubes, sans os, avec ou sans peau, selon le goût - pour ma part, j'ai gardé la peau qui...
Ingrédients: 100 g de lentilles sel poivre 1 feuille de laurier 150 g de gésiers de canard confit émincés 2 c à s de sauce soja 4 tiges d’oignons verts émincés...
