Entree festive - page 46

Ingrédients: 1/2 oignon huile 150 g de champignons 200 g d'épinards surgelés hachés du zeste et jus d'un citron 150 g de riz sel poivre 500 g de saumon coupés...

Ingrédients: 100 g de noix de Saint Jacques 100 g de champignons émincés 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère épaisse 1 cuillère à soupe d'oignons...

Ingrédients: 120 g de foie gras 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeuf sel poivre cassonnade

Ingrédients: une betterave 4 noisettes foie gras Pour la verrine au saumon : 6 tranches de saumon fumé un sachet de gelée madère une noix de saveur ail et...

Ingrédients: 100 g de bouglhour Le jus d'1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de quatre-épices Sel, poivre 120 g de roquette 1 botte...

Ingrédients: des boursettes où mâches Noix de St-Jacques Foie gras

Ingrédients: 2 boites de saumon au naturel Quelques tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide Sel poivre herbes paprika Coulis : 1 poireau...

Ingrédients: 2 pommes, 2 radis noirs 3 cuillères à soupe de miel 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin beurre huile de tournesol sel et poivre

Ingrédients: 6 noix de saint jacques 10 g de beurre 2 oranges 1 mangue 1 kiwi 1 grenade de la mâche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 250 g de pâte brisée entre 150 et 200 g de saumon cuit 1 courgette 20 cL de crème fraiche 2 oeufs 50 mL de lait froid 50 g de comté râpé sauge,...

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé coupés en lamelles 70 g de mascarpone 70 g de fromage frais à 20% oeufs de saumon Jus de citron Ciboulette

Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru 4 tranches de bon pain 4 topinambours 1 petit bouquet d'estragon frais huile de friture/sel/poivre

Ingrédients: 4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux 8 gousses d'ail, pelées 1/2 tasse (125 ml) de crème sûre(crème aigre) 2 cuillères à soupe (30 ml)...

Ingrédients: 500 g saumon frais 200 g saumon fumé 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g yaourt grec 1 citron sel et poivre,ciboulette fraîche

Ingrédients: 350 g d’oignons 200 g de sucre cristallisé 65 ml de muscat 120 g de foie gras cuit Pour la pâte sablée 150 g de farine 60 g de beurre mou 1 oeuf sel

Ingrédients: 12 grosses noix de st jacques 3 gros bâtons de citronnelle 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de volaille 1 combawa 2 gousses d'ail 1...

Ingrédients: pavés de saumon aneth asperges 2 oeufs 20 cl de crème fraîche

Ingrédients: 1 foie gras de canard de 500 g environ 8 g de sel fin de Guérande ½ cuiller à café de poivre blanc ou noir moulu ½ cuiller à café de mélange 4...

Ingrédients: homards "portion" (350 à 400 grammes environ) un choux fleur cru moutarde douce (genre Savora) un oeuf huile de pépin de raisin huile de noisette...

Ingrédients: 450 g de Champignons 150 g de foie gras cuit 20 cl de crème liquide 10 cl de crème fleurette entière 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 2...

Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1...

Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Herta + épaisse 20 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 20 g beurre 1 grosse boite de poires au sirop foie gras

Ingrédients: 1 boite de bisque de homard sans gluten 3 oeufs 50 g de maïzena 3 cuillère à soupe de crème fraîche 25 cl de lait de vache ou de soja 100 g...