Ptitchef

Légumes anciens oubliés - page 29

941 recettes
Recette Spaghetti au potimarron & à la sauge croustillante

Spaghetti au potimarron & à la sauge croustillante

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 400 g de spaghetti (ou tout autre type de pâtes si vous avez des préférences) 1 potimarron coupé en cubes et cuit des feuilles de sauge beurre...
Recette Parmentier de potimarron au canard

Parmentier de potimarron au canard

Plat facile 50 min 185 kcal
Ingrédients: 250g de potimarron 10 cl de lait de coco 150 g de confit de canard gros sel poivre noix de muscade graisse de canard
Recette Topinambours !tajine de poulet et topinambour.

Topinambours !tajine de poulet et topinambour.

Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 3 oignons aïl 1 kg de tubercules de topinambours 2 bouillons cubes 1 cuillère à café ras el – hanout 1 cuillère à café cumin...
Recette Salade de concombre, radis noir et pousses de brocolis

Salade de concombre, radis noir et pousses de brocolis

Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1/2 radis noir 1/2 concombre 1petite poignée de pousses de brocolis (ou tout autres pousses) 1 c.s. de graines de tournesol, grillées du jus de...
Recette Mijoté d'agneau au potimarron

Mijoté d'agneau au potimarron

Plat facile 1 h 15 m 511 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée et coupée en petits morceaux 500 g de potimarron 1 boîte de tomates concassées 5 pétales de tomates séchées 1 oignon 2...
Recette Potimarrons farcis au quinoa

Potimarrons farcis au quinoa

Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 4 potimarrons 2 oignons 1 cuillère à café rase de sel de céleri 1 paquet de lardons fumés 400 g de viande d'agneau 1 bouquet de menthe 1/2 bouquet...
Recette Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais

Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais

Entrée facile 30 min 2 min
Ingrédients: Pour les blinis de butternut : 225 g de courge butternut 1 oeuf 1 cuillère à soupe d?huile d?olive 30 g de farine 40 g de féta 2 grosses cuillères...
Recette Muffins aux panais

Muffins aux panais

Autre facile 25 min 821 kcal
Ingrédients: 275 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillères à café de cannelle 275 g de sucre 250 g de beurre fondu 275 g de panais pelés et...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Gâteau d'automne (carotte, potimarron, fruits secs, épices...)

Gâteau d'automne (carotte, potimarron, fruits secs, épices...)

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 cup de farine 1/2 cup de carotte râpée 1/2 cup de potimarron râpé 1/4 cup sucre rapadura 1/2 cup de cerneaux de noix concassées 1/4 cup de...
Recette Navarin de lotte

Navarin de lotte

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 queue de lotte (environ 500 g) - 2 beaux panais - 200 g de brocolis - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillères à café d'huile...
Recette Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Entrée facile 15 min 527 kcal
Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère...
Recette Salade d'épinards aux pommes et pamplemousse

Salade d'épinards aux pommes et pamplemousse

Entrée facile 10 min 364 kcal
Ingrédients: 1 salade 500g d'épinards ou d'oseille 6 pommes Royal gala 1 pamplemousse 1 orange 10cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de sésame...
Recette Velouté de potimarron au cumin et à la cannelle (1 pt)

Velouté de potimarron au cumin et à la cannelle (1 pt)

Entrée facile 10 min 29 min
Ingrédients: 1 potimarron d'environ 1 kg 1 belle carotte 1 pomme de terre 2 clous de girofle 1 à 2 cuillères à soupe de crème épaisse cumin cannelle sel, poivre...
Recette Entrée d'halloween: mille feuille de potimarron, ..

Entrée d'halloween: mille feuille de potimarron,..

Entrée facile 30 min 614 kcal
Ingrédients: 1 petit potimarron 1 avocat quelques feuilles d'épinard frais 1 cuillère à soupe de pignon 15 cl de vinaigre de Xérès 1 cuillère à soupe de miel
Recette Gratin de potimarron aux noisettes

Gratin de potimarron aux noisettes

Plat facile 35 min 150 kcal
Ingrédients: 700 g de potimarron coupé en dés 250 g de ricotta 40 g de parmesan 1 poignée de noisettes 2 c. à soupe de persil sel poivre
Recette Potage de potiron butternut & poivron

Potage de potiron butternut & poivron

Plat facile 35 min 222 kcal
Ingrédients: 1 potiron butternut 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 pomme de terre de la crème allégée du lait de coco du paprika 3 cubes de bouillon de légumes...
Recette Purée de potimarron et échalote

Purée de potimarron et échalote

Plat facile 20 min 25 kcal
Ingrédients: un potimarron 2 belles échalottes
Recette Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 courge butternut 3 échalotes 3 gousses d'ail 100 g d'allumettes fumées 1 bocal 330 g de girolles Persil, cerfeuil 1 pot Boursin cuisine ail et...
Recette Velouté de butternut et graines de courge

Velouté de butternut et graines de courge

Plat facile 45 min 370 kcal
Ingrédients: 1 courge « butternut » 1 l de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide 1 oignon 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de graines grillées ou de...
Recette Filet de saint pierre en croûte et potimarron rôti aux epices

Filet de saint pierre en croûte et potimarron rôti aux epices

Plat facile 35 min 51 min
Ingrédients: Potimarron rôti : 1 potimarron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 orange 2 échalotes 50 g de gingembre...
Recette Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de canneberges

Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de canneberges

Plat facile 30 min 487 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon 8 tranches fines de lard fumé 1/2 potimarron 1 verre de lait du sel du poivre des épices de la gelée aux canneberges
Recette Pigeon rôti, potimarron grillé et sauce aux mûres...

Pigeon rôti, potimarron grillé et sauce aux mûres...

Plat facile 3 h 10 m 338 kcal
Ingrédients: 2 pigeons 4 cuillères à soupe d'huile du romarin du sel et du poivre
Recette Confiture de butternut au sauternes

Confiture de butternut au sauternes

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour 600 g (env) de confiture : 1 kg de butternut épluchée et coupée en dés 50 cl de Sauternes " ou Vouvray " 2 fèves Tonka 2 poignées de graines...
Recette Mini flan potimarron au crabe

Mini flan potimarron au crabe

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: un potimarron une ou deux pincées de curcuma une cuillère à soupe de crème fraiche quelques miettes de crabe 1 oeuf sel


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez