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Légumes anciens oubliés - page 25

941 recettes
Recette Pilaf crémeux de sarrasin à la courge butternut

Pilaf crémeux de sarrasin à la courge butternut

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 échalotes émincées finement 2 gousses d'ail émincées finement 1 beau morceau de courge butternut 300 g de sarrasin décortiqué 1 cube de bouillon...
Recette Pesto oseille, pistaches

Pesto oseille, pistaches

Autre facile 10 min 140 kcal
Ingrédients: 30 g de pistaches 25 g d'oseille 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de Nyons 2 cuillères de parmesan râpé 1 gousse d'ail
Recette Purée de potimarron

Purée de potimarron

Accompagnement facile 10 min 20 min
Ingrédients: potimarron un soupçon de muscade un peu de crème fraîche
Recette Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Plat facile 57 min 439 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 courge butternut 3 oeufs 170 g de maquereaux à la moutarde (1 boîte) 2 cuillères à soupe de fromage blanc 50 g de fromage râpé...
Recette Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Entrée moyen 15 min 16 min
Ingrédients: 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cuillère à café de curry 3 cuillères à café d'huile d'olive 1 goutte de colorant...
Recette Fondant au potimarron et au chocolat (sans oeufs, sans gluten)

Fondant au potimarron et au chocolat (sans oeufs, sans gluten)

Dessert facile 32 min 335 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat (66% de cacao minimum) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 150 g de potimarron en purée 1 banane mûre 100 g de...
Recette Cabillaud à l'oseille et au gomasio et lait de coco

Cabillaud à l'oseille et au gomasio et lait de coco

Plat facile 18 min 636 kcal
Ingrédients: 1 beau filet de cabillaud 1 tasse de riz cuit 5 feuilles d'oseille 10 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de gomasio huile d'olive
Recette Velouté de topinambours et potimarron

Velouté de topinambours et potimarron

Entrée facile 15 min 574 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 petit potimarron 10 g de beurre 1 bel oignon doux sel poivre crème fraiche liquide
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Recette Poulet coco au potimarron

Poulet coco au potimarron

Plat facile 32 min 117 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1/2 potimarron (500 g) 1 courgette 2 oignons 1 boîte de lait de coco 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cannelle 1...
Recette Mini quiche saumon-oseille

Mini quiche saumon-oseille

Apéritif facile 12 min 40 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 70 g d'oseille ½ mug de lait ½ mug de crème liquide à 30% 1 oeuf + 1 jaune sel poivre 1 pâte feuilletée
Recette Magret grillé et ketchup à la fraise ...

Magret grillé et ketchup à la fraise ...

Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 2 beaux Magrets de Canard 1 beau Potimarron QS Fond de Canard QS Huile de Noisette 250g de Fraises 10 cl de Vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe...
Recette Filet de bar au coulis d'epinard et jeunes pousses

Filet de bar au coulis d'epinard et jeunes pousses

Plat moyen 55 min 282 kcal
Ingrédients: 400 g d'épinard, 30 cl de bouillon de volaille, 300 g de pomme vitelotte, 4 filets de bar sans peau, 2 poignées de cresson, 150 g de germe de...
Recette Tarte oseille - ricotta - jambon

Tarte oseille - ricotta - jambon

Plat facile 37 min 297 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 400 g d'oseille surgelée 250 g de ricotta 2 oeufs 150 g de dés de jambon...
Recette Oseille, pommes de terre et petits pois

Oseille, pommes de terre et petits pois

Plat facile 45 min 806 kcal
Ingrédients: 250 g d'oseille 500 g de pommes de terre 500 g de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 verre de lait, du persil 2 gousses d'ail ou de l'ail...
Recette Couscous aux boulettes de poisson

Couscous aux boulettes de poisson

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: Le bouillon : 2 oignons 4 carottes 4 navets boule d'or 2 gros panais 1 branche de céleri, livèche 5 cuillères à soupe de sauce tomate (ou un peu de...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais

Plat facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 1 panais ou 2 10 cl de lait 2 cuillère à soupe de crème épaisse parmesan râpé beurre cumin sel poivre
Recette Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Entrée facile 55 min 714 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 75 g de beurre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 2 tiges de céleri-branche 3 panais 1/2 de brocolis 100 g de gruyère râpé sel fin
Recette Velouté de butternut au chorizo

Velouté de butternut au chorizo

Plat facile 40 min 492 kcal
Ingrédients: 300 g de courge butternut 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte ½ boîte de châtaignes 1 grosse boîte de tomates concassées 200 g de chorizo 1 pincée...
Recette Curry de poulet et de topinambours

Curry de poulet et de topinambours

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g de topinambours 1 oignon 1 boite de 250 ml de lait de coco 3 blancs de poulet curry en poudre
Recette Cabillaud au sésame et au raifort

Cabillaud au sésame et au raifort

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 800 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux 1/2 pot de raifort râpé 75 g de sésame 25 cL d'huile d'olive
Recette Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

Accompagnement facile 35 min 129 kcal
Ingrédients: 1 potimarron moyen 125 g de mascarpone 125 g de roquefort ou bleu ou fourme d'Ambert Sel poivre
Recette Cocottes de filets de sabre au lait de coco et à la vanille, trio de purées

Cocottes de filets de sabre au lait de coco et à la vanille, trio de purées

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 carottes 3 pommes de terre vitelottes Beurre Sel Huile d'olive 250 g de filet de sandre 20 cl de lait de coco Une...
Recette Ecrase de pommes terres vitelottes

Ecrase de pommes terres vitelottes

Plat facile 24 min 375 kcal
Ingrédients: 5 à 6 pommes de terre appelées " vitelotte " 100 g de crème de soja sel poivre
Recette Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Plat facile 25 min 1 h 15 m
Ingrédients: Deux morceaux de lotte une demi pomme 300 g de topinambours une poignée de noisettes 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron une cuillère...


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