Legumes d'hiver - page 211
5483 recettes
Couronne d'automne
Autre moyen 1 h 15 m 999 kcal
Ingrédients: 2 tasses ( 500 ml ) de farine 2,5 cuillères à café de levure 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange de cannelle, girofle,...
Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de...
Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 belle pomme 2 poires 1 tranche de potiron de 200g environ cannelle (en bâton ou en poudre) édulcorant au goût si nécessaire
Confiture de citrouille
Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de citrouille 200 g de sucre 1 verre de rhum (facultatif) 8 cuillères à soupe de miel ½ cuillère à café cannelle 2 sachets de sucre vanillé...
Gratin de saumon et de poireaux
Plat facile 35 min 747 kcal
Ingrédients: 600 g de saumon (filet)coupés en dés 600 g de blancs de poireau émincés 60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson) 2...
Mini potiron farci à la basquaise
Entrée facile 5 min 42 min
Ingrédients: Mini potirons Farce du boucher Tomates concassées 1 oignon Sauce SAKARI (basque) Piment d'Espelette Sel Huile d'olive
Feuilletés au chèvre, endives et noix
Entrée moyen 1 journée 1 h 10 m 455 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée bio 2 crottins de chèvre de Chavignol 3/4 endives 15 cl de crème de soja du chef sirop d'érable 1 échalote sel et poivre herbes...
Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...
Entrée facile 10 min 246 kcal
Ingrédients: 1 belle pomme bio bien rouge 80g de tofu fumé au bois de hêtre 2 belles endives 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée aux graines de moutarde...
Bricks à la citrouille
Entrée facile 25 min 304 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick par personnes chair de courge réduite en purée sel poivre emmental
Ma 1ère pizza maison,parmentière au bacon et aux poireaux excellent!
Autre moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte: 1 oeuf battu légèrement 2 cuillères à table (30 ml) d'huile 1/2 cuillère à thé (1 g) de sel 1 cuillère à table (15 g) de sucre 1...
Poêlée de carottes aux épices
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de carottes 1 courgette 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d'ail pilée 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1...
Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux
Plat facile 30 min 969 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz Vénéré (Riso Gallo) 12 langoustines vivantes (400 g pesé par le poissonnier) 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote hachée 2...
Bricks aux navets
Apéritif facile 40 min 292 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 5 navets 2 pommes de terre 4 tranches de poitrine fumée 75 g de roquefort sel et poivre
Tarte au potimarron, roquefort et noix
Entrée Difficile 1 h 20 m 346 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de potimarron 100 g de roquefort 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny 1 grosse poignée de noix 1 pincée de 4...
Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines
Plat facile 25 min 231 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)
Millefeuille pour une purée de cèleri rave aux deux pommes et poêlée forestière
Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 400 g de chair + 12 tranches cèleri-rave 1 pomme de terre de 200 g 1 pomme 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 450 g de...
Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada
Entrée facile 30 min 70 kcal
Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan
Bouchées apéritif betterave avocat
Entrée facile 20 min 216 kcal
Ingrédients: 225 g de jus de betterave 25 g de vinaigre pour l'acidité 3 g d'agar agar 1,5 feuille de gélatine hydratée et essorée 1 avocat jus de citron sel...
Fondue de poireau, croustillants de cantal & bacon
Plat facile 50 min 147 kcal
Ingrédients: du beurre 2 poireaux 5 tranches de bacon ciselée
Jean-jacques et ses st-jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert
Entrée facile 10 min 19 min
Ingrédients: 24 belles coquilles Saint-Jacques (décoquillees et nettoyées par votre poissonnier) 4 branches de citronnelle fraîche + 2 branches pour la sauce 8...
Croquettes de pomme de terre au citron vert
Plat facile 16 min 347 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de persil haché 40 g de fécule 1 oeuf sel poivre 5 cl d'huile 20 g de beurre 1 citron vert Pour la...
Soufflé aux poireaux et gorgonzola
Autre facile 55 min 212 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poireaux 15 g de beurre (+ 1 noisette pour le ou les moules) 15 g de farine 20 cl de lait 100 g de gorgonzola (ou de fourme d'Ambert)...
Gambas poêlées & purée au potimarron et à la noisette
Plat facile 45 min 287 kcal
Ingrédients: des pommes de terres potimarron huile de noisette 20 g de beurre Sel poivre crevette sauce soja beurre
Tarte à la carotte, ricotta & cumin pour une belle endormie...
Plat facile 50 min 684 kcal
Ingrédients: Pour la Pâte brisée aux graines de cumin: 125 g de farine 65 g de beurre 1 jaune d’oeuf 12 cuillère à café de graines de cumin 2 cuillères à soupe...
