Legumes d'hiver - page 210
5487 recettes
Velouté de potiron aux crevettes saveur poivre vert et galanga
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 à 400 g de potiron 250 g de crevettes crues 4 belles carottes 1 petit oignon rouge 3 cuillères à soupe de crème épaisse 1 grappe de poivre...
Bourguignon de boeuf aux topinambours
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf à Bourguignon 5 carottes 150g d'oignons grelots (16 oignons env) 250 g de vin rouge 10 grains de poivre 1 bouquet garni 1 oignon...
Feuilletés de potiron et foie gras
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 300 g de potiron ( épluché ) 200 g de foie gras cru 2,5 dl de crème fraîche liquide 1 jaune d'oeuf 60 g de beurre 15 g de...
Filet de porc à l'étuvé et gratin de courge à la pistache de patricia wells
Plat moyen 1 h 10 m 106 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse de bon bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile de pistaches (ou de noix) 1/2 cuillère à thé de sel de mer fin (sel de Maldon...
Petits flans à la carotte et à la ciboulette
Apéritif moyen 55 min 45 kcal
Ingrédients: 450 g de carottes 2 oeufs 100 g de champignons de paris 1/2 échalote hachée 1/4 de litre de fond de volaille 20 g de gruyère râpé 20 g de...
Le cake chou-fleur, noisettes et jambon de carotte
Autre Difficile 25 min 1 heure
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine complète 1 sachet de levure 120 ml de lait 100 ml d'huile végétale 1/2 chou-fleur cuit et coupé grossièrement 6 tranches...
Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizo
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 à 8 joues de lotte (selon leur taille) 8 tranches de chorizo très fines (4 + 4) 650 g de topinambours 2 noisettes de beurre 2 petites pincées de...
Gratin de courge "à ma façon" thaï
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 courge 250 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 2 ciboules hachées sel et poivre fromage râpé
Veloute de potimarron et ses ravioles au chevre ???
Plat facile 49 min 1115 kcal
Ingrédients: 1 beau potimarron Bio de préférence 1 oignon 2 bouillons KUB de volaille 12 Pâtes à ravioles chèvre type "chavroux" romarin 1 cuillère à soupe...
Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment...
Pumpkin pie ( tarte américaine au potiron ) ... divine !
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 pâte sablée faite maison ou à défaut, une pâte brisée 500 g de potiron en purée lisse 420 g de lait concentré sucré 2 oeufs 1 bonne cuillère à...
Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1,5pt/pers
Entrée facile 40 min 110 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de potiron 1 cuillère à soupe de miel 10 g de graines de sésame blond 10 g de graines de sésame noir 100 g de roquette 100 g de...
Endives et pois chiches en compotée provençale
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 endives 1 boite de tomate concassée 260g de pois chiches (1 petite boite) thym 10 olives noires 1,5 poivron rouge 1 carré de sucre sel coriandre...
Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?
Plat facile 20 min 14 min
Ingrédients: 325 g de petits pois surgelés 1 oignon haché menu 1/2 pomme épluchée et coupée en dés 25 g de beurre 1/2 cuillère à soupe de menthe grossièrement...
Tatin d?endives au poulet et au curry
Plat facile 1 h 20 m 1351 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 kilo d'endives 2 escalopes de poulet 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de curry en poudre 75 g de beurre 1...
Salade de pâtes chaudes à la feta et au potiron, "les légumes dans ma ville"
Plat facile 10 min 48 min
Ingrédients: 750 g de potiron pelé et coupé en gros morceaux 2 oignons rouges pelés et émincés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 2 cuillères à...
Soupe de carotte à la cacahuète d'après cléa
Plat moyen 45 min 453 kcal
Ingrédients: 2 patates douces oranges 5 belles carottes 1 litre d'eau et un cube de bouillon de volaille du commerce 1 briquette (20 cl) crème de soja environ...
Petites feuilles d'endives au bleu et aux noix
Entrée facile 10 min 450 kcal
Ingrédients: 3 endives 225 g (1/2 lb) de fromage bleu 3 cuillères à soupe (45 ml) de persil frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) d'aneth frais haché 1...
Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre
Galettes de pomme de terre, gouda au cumin
Entrée facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de gouda au cumin 50 g de chapelure 1 belle pomme de terre sel poivre persil
Salade d'endive aux dattes et aux amandes gillées
Entrée facile 6 min 243 kcal
Ingrédients: 1 grosse endive 6 dattes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde
Plat facile 26 min 365 kcal
Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4...
Bourride de lotte aux poireaux
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte de 1,250 kg (coupée en tranches) 4 poireaux 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 jaune d’oeuf 25 cl d'huile d'olive moutarde...
Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 endives 1 rouleau de pâte feuilletée 1 peu de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Beurre, sel et poivre, persil 1 tranche...
