Recette au cidre - page 4
711 recettes
Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: pour la canette : 1 canette 60 cl de cidre fermier doux sel poivre 4 à 5 pommes de notre verger 125 g de foie gras entier cuit pour la purée de...
Gelée de cidre
Autre facile 7 min 231 kcal
Ingrédients: 415 g de cidre 200 g de sucre 4 g d'agar agar
Filet mignon au cidre & lardons
Plat facile 1 h 15 m 500 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (ou de veau de 600g envrion) 3 échalotes émincées 250g de champignons 200g de lardons fumés 70g de beurre 1 bouteille de...
Poulet au cidre
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 grosses cuisses de poulet avec partie de dos 2 petits oignons ou un gros 2 carottes moyennes 1 grosse pomme épluchée coupée en dés 800gr de...
Filet mignon de porc au cidre
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 600 g 50 cl de cidre 1 bocal de 185 g de girolles 2 échalotes 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine...
Filet mignon de porc au cidre
Plat facile 1 h 10 m 651 kcal
Ingrédients: 1.5 kg de filet mignon de porc 4 oignons 500 g de champignons de Paris 60 g de beurre ½ bouteille de cidre doux 1 petit pot de tomates confites 3...
Soupe de cidre à l'orange et cognac
Apéritif facile 10 min 152 kcal
Ingrédients: 1 bouteille de cidre doux ou brut 30 cl de jus d'orange 3 cl de cognac 125 ml de cassonade
Cuisses de canard au cidre
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 6 cuisses de canard 75 cl de cidre doux je lui préfère le brut 50 cl de bouillon de volaille 50 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Fricassée de pintade au cidre
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pintade de 1,200 kg environ 150 g de petits oignons 150 g de champignons de Paris 4 petites pommes 30 g de beurre 1 pot de confiture de tomates...
Fricassée de volaille au cidre et pommes caramélisées
Plat facile 45 min 346 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 gros champignons de Paris 2 pommes golden 1 cuillère à café de fond de veau 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30...
Moelleux au cidre, coeur camembert
Entrée facile 35 min 251 kcal
Ingrédients: 1/2 camembert 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 60 g de farine 100 ml de cidre brut 150 ml de lait 30 g de beurre doux sel poivre
Saint-jacques à la crème et au cidre, riz & fondue de poireaux
Plat facile 35 min 1197 kcal
Ingrédients: 300 g de noix de Saint-Jacques 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 25 cl de cidre 3 échalotes hachées 1 gousse d'ail 1 café de jus de citron 20...
Navets fondants au cidre
Entrée facile 40 min 220 kcal
Ingrédients: 1 kg de navets 60 cl de cidre brut 15 cl de bouillon de volaille 50 g de beurre 1 feuille de laurier 1 brin de romarin 3 brins de persil 1...
Crêpes légères au cidre
Autre facile 12 min 223 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 25 cl de lait 10 cl de cidre 15 cl d'eau
Congre au cidre et aux oignons
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: congre cidre farine échalotes émincées
Poulet cidre & miel
Plat facile 40 min 452 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulets 1 oignon 20 cl de cidre demi-sec 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl de crème liquide Beurre Sel...
Tarte au camembert , pommes et poires caramélisées sur une pâte brisée au cidre
Dessert facile 1 h 10 m 435 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée au cidre : 220 g de farine 100 g de beurre 4 cl de cidre brut 2 g de sel Pour l'appareil : 1 camembert fait à coeur 2 à 3...
Canard au cidre et au miel
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 2 cuisses de canard 4 manchons de canard 3 échalotes 1/2 carotte 60 cl de cidre 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème 3 cuillères à soupe de...
Fricassée de lapin au cidre
Plat moyen 1 h 10 m 434 kcal
Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux - 1/2 de litre de cidre - 5 échalotes - 1 bouquet garni - 1 carotte - 50 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 1...
Crémeux de pommes au cidre en chaud-froid (au thermomix)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 120 g de sucre roux 300 ml de cidre bouché 20 g de compote de pommes 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 4 boules de...
Rôti de porc braisé au cidre
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1,2 kg 5 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 10 cl de cidre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de sucre en poudre...
Côtes de porc au cidre et pommes granny smith
Autre moyen 40 min 363 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 60 g de lardons allumettes 4 pommes Granny-Smith 2 échalotes 50 g de beurre 15 cl de cidre 2 feuilles de laurier 1 brin de romarin...
Rôti de porc mariné au cidre
Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 bouteille de cidre doux ou brut thym et laurier, 3 clous de girofle, 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, du gros...
Poulet au cidre, thym, laurier
Plat facile 1 h 45 m 503 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier (petit ; environ 1,5Kg) 4 pommes de terre 2 oignons 1 branche de thym ½ bouteille de cidre brut Quelques feuilles de laurier Sel...
