Ingrédients: 1 poulet fermier (petit ; environ 1,5Kg) 4 pommes de terre 2 oignons 1 branche de thym ½ bouteille de cidre brut Quelques feuilles de laurier Sel...
Ingrédients: 250 gr de riz pour risotto 8 noix de st jacques 30 cl de cidre doux un dose de safran 80 gr de parmesan 1 oignon rouge de l'huile d'olive du...
Ingrédients: 125 g de beurre (froid coupé en dés) 2 échalotes (finement ciselées) 1/4 pomme (épluchée et finement râpée) 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées selon la forme de votre galette (+ 1 feve) Pour les pommes au cidre : 2 pommes 1 verre de cidre doux 10 ml de sucre en poudre...
Ingrédients: 200 g de 1608, râpé 200 g de Le Calumet, râpé 200 g de OKA Classique, râpée 100g de Grand Cheddar , râpé 100g de Ciel de Charlevoix, coupé en...
Ingrédients: 2 filets mignon 500 g de champignon 1 oignon haché 1 bouteille de cidre sel et poivre beurre et huile d'olive 2 cuillères à café de fond de veau
Ingrédients: 300 g de filets de merlan 1 oeuf 2 fils de safran 20 cl de crème fraîche 50 g de lard fumé 2 cuillères à soupe de beurre 50 g de pistaches non...
Ingrédients: 1/2 oignon épluché et émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de lardons fumés 1 bol de bouillon (eau chaude plus 1/2 cube de bouillon de...
Ingrédients: 1 jambonneau frais de 1.5 kg 1 kg de petits navets 1 kg de carottes 3 oignons 30 g de beurre 2 pincée de sucre en poudre 2 pincée de cannelle 1...
Ingrédients: 2 pommes 1 verre de cidre 1 pincée de muscade 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cl de crème liquide 1 noix de beurre 8 belles noix de St...
Ingrédients: 2 petites tranches de rouelles 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 125 ml de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 75 ml de crème épaisse
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 2 grosses pommes + 2 petites Piment d'Espelette Sel parfumé avec paprika, curry, curcuma, coriandre, romarin et...
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en morceaux 60 cl de cidre 40 g de beurre + 20 g 2 cuillères à café de fond de veau 4 pommes 50 g de sucre en poudre 25 g...
Ingrédients: 200 g de fruits de mer surgelés 15 cl d'eau 15 cl de vin blanc sec 20 cl + 10 cl de cidre brut 50 g de beurre 50 g de farine 10 cl de crème...
