Recette de sauces - page 65

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Spaghettinis sauce aux boulettes à la sicilienne

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Plat facile 20 min 35 min

Ingrédients: 540 g de veau haché 1 oeuf 1/2 tasse de chapelure PASTENE assaisonnée à l'italienne 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé 1 gros oignon...

Filet mignon sauce champignons forestiers

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Plat facile 1 h 5 m 1094 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon 3 carottes 250 g de champignons forestiers 12 pommes de terre 1 bouquet garni 25 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à café de...

Ravioles poulet-potiron sauce gorgonzola et noix

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Entrée moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 200 gr de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive +/- 400 gr de blancs de poulet cuits +/- 400 gr de chair de...

Pavé de cabillau et sa sauce aux poireaux

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Plat facile 27 min 1485 kcal

Ingrédients: 2 beaux blancs de poireaux (avec 2 cm de vert maxi) 30 g beurre 50 cl crème fraîche semi épaisse ou liquide sel poivre

Poulet sauce poulette

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Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 6 morceaux de poulet (hauts de cuisse) 150 g de poireaux 3 échalotes 2 cubes de bouillon (poule) 40 g de beurre 1 litre d'eau 250 g de riz long...

Boulettes de veau aux herbes accompagnés de sauce soja

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Plat facile 13 min 354 kcal

Ingrédients: 550 g de veau haché des herbes (menthe, ciboulette,basilic) 2 échalotes 2 gousses d'ail 5 cl de lait écrémé 2 tranches de pain de mie (sans...

Crêpes aux légumes et leur sauce au yaourt

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Entrée facile 15 min 532 kcal

Ingrédients: Pour les crêpes farcies: 4 crêpes salées 1/2 courgette 1/2 carotte 1/2 oignon 1 belle tomate 70 g de fromage râpé Herbe aromatique Sel poivre noir...

Médaillon de poisson aux légumes et riz thaï , sauce citronnée

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Plat facile 35 min 505 kcal

Ingrédients: 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 500 g de pangas 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2...

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Sauce spaghetti de la maman de lexibule

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Plat facile 15 min 4 heures

Ingrédients: 3 lbs de boeuf hachée maigre 1 pied de céleri au complet 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 très gros oignon rouge 8 grosses gousses d'ail 1 gros...

Asperges blanches du blayais sauce « charentaise »

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Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de...

Pave de boeuf marine sauce grand veneur

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 tournedos ou pavés de 130/150 g chacun 1 carré de chocolat noir 1 cuillère à café de miel (de châtaigne) ou autre 1 cuillère à café de fond de...

Sauce bolognaise très basique

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Accompagnement facile 15 min 340 kcal

Ingrédients: 1/2 pot de sauce bolognaise très basique 1/2 oignon 1 steak haché 8 champignons sel et poivre basilic

Ravioli croustillants aux 4 fromages, sauce crémeuse aux poires,...

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Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de ravioli 4 fromages 3 poires (ici conférence) 50 g de parmesan rappé fraîchement 10 cl de crème liquide 1 belle cuillère à soupe de...