Recettes de reveillon - page 17

1985 recettes

Raviolis saumon fumé et ricotta

(2 votes), (28)

Apéritif moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 200 g de ricotta Aneth, poivre La sauce 1 échalote hachée 5 cl de vin blanc 10 cl de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel,...

Saint jacques sur lit de pommes au curry

(2 votes), (2) , (16)

Apéritif facile 22 min 262 kcal

Ingrédients: 2 pommes golden 12 noix de Saint Jacques sans corail 1/2 cuillère à café de curry 20 g de beurre Sel poivre

Foie gras maison au cognac

(2 votes), (20)

Autre facile 12 min 40 min

Ingrédients: 1 foie gras cru de 500 ou 600 g 6 g de fleur de sel 5 g de poivre noir 10 cl de Cognac

Brochettes de saint-jacques au chorizo, purée de carottes

(2 votes), (65)

Plat facile 20 min 35 min

Ingrédients: 24 noix de saint-Jacques 160 g de chorizo de 2-3 mm s'épaisseur 4 carottes 70 gr de beurre à 41%MG 4 cuillères à café d'huile d'olive Sel poivre

Poires au foie gras

(2 votes), (24)

Autre facile 10 min 61 kcal

Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes), (19)

Entrée moyen 12 heures 15 min

Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet de...

Mousse de saumon fumé, aneth

(2 votes), (38)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: Ingrédients pour la mousse de saumon fumé : 250 g de saumon fumé 50 + 200 g de crème fraîche liquide entière (25 cl en tout facultatif : 6 g de...

Tartare de saumon et granny-smith

(2 votes), (15)

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 200 gr de chair de saumon frais 20 gr de pomme granny-smith 1/4 de concombre 10 gr d'oignon rouge pelé 5 gr de ciboulette ciselée 2 cuillères à...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Noix de saint-jacques sur gâteau de pommes de terre, caramel de balsamique

(2 votes), (2) , (19)

Apéritif facile 25 min 293 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 3 pommes de terre 3 cuillères à soupe de beurre 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème entière 2 cuillères à soupe...

Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons

(2 votes), (1) , (27)

Entrée facile 35 min 614 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pate feuilletee 2 poireaux 500 g de champignons de paris frais 500 g de saint jacques 1 brique de crème liquide du beurre

Salade de pamplemousses saumon fume endives et pommes

(2 votes), (30)

Entrée facile 15 min 118 kcal

Ingrédients: 2 pamplemousses 3 endives 1 pomme golden 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à café de vinaigre balsamique...

Carpaccio de saint jacques à l'avocat et au fruit de la passion

(2 votes), (2) , (197)

Entrée facile 15 min 162 kcal

Ingrédients: 18 noix de Saint Jacques 2 citrons verts 3 fruits de la passion 2 gros avocats murs à point mais encore fermes Fleur de sel 1 cuillère à soupe...

Risotto à l'encre de seiche et crevettes à la citronnelle

(2 votes), (1) , (3)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 18 crevettes décortiquées avec la tête 60 cl de bouillon de volaille 30 g d'oignon 4 cl d'huile d'olive 150 g de riz Arborio 5 cl de vin blanc 10...

Crème d'asperges vertes au saumon fumé en verrine

(2 votes), (18)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 3 tranches de saumon fumée 1 botte d'asperges vertes 1 jus de citron jaune Paprika 4 épices Poivre sel 2 cuillères à soupe de crème fraîches 1...

Carpaccio de noix de saint-jacques et dés d'avocat

(2 votes), (25)

Plat facile 10 min 372 kcal

Ingrédients: quelques noix de Saint-Jacques bien fraîches ou au contraire surgelées sel fin et gros sel ciboulette fraîche ou surgelée huile d'argan ou huile...

Salade de pommes de terre et saumon fumé et sa chantilly au boursin

(2 votes), (1) , (36)

Entrée facile 35 min 442 kcal

Ingrédients: 6 pommes de terre 6 petites tranches de saumon fumé 1/2 citron 10 brins de ciboulette 40 cl de crème liquide entière 1 grosse cuillère à soupe de...

Bagels au saumon fumé, fromage frais fouetté et roquette

(2 votes), (1) , (26)

Autre facile 11 min 308 kcal

Ingrédients: 1 bagel par personne 1 belle tranche de saumon fumé par personne 2 cuillères à soupe de St Morêt (ou équivalent) par personne, ou 1 cuillère à...

Pannacotta au foie gras

(2 votes), (1) , (220)

Entrée facile 10 min 515 kcal

Ingrédients: 80 g de foie gras mi-cuit 25 cl de crème fraîche entière 1 feuille de gélatine sel poivre noir crème balsamique et graines germées pour la décoration

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

(2 votes), (1) , (16)

Apéritif facile 3 h 30 m 505 kcal

Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taillée...

Pâté en croute au chevreuil - wildpastete

(2 votes), (13)

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: des échalotes un peu d'ail 250 g de foies de volaille de sel espelette viande de chevreuil oeuf gratin

Cigares en feuilles de bricks, au saumon fumé et graines de sésame noir

(2 votes), (17)

Apéritif facile 10 min 6 min

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 4 feuilles de bricks 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café d'huile d'olive Graines de sésame noir

Filet mignon aux girolles et au foie gras

(2 votes), (40)

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 300 g de girolles 1 peu de foie gras 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 cl de vin blanc 20 cl de...

Brochettes de saint-jacques lardées au beurre d'oranges, fondue de poireaux

(2 votes), (20)

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques surgelées 8 tranches de poitrine nature 3 blancs de poireaux 1 cuillère à soupe de crème Pour le beurre d'oranges : le jus...

Nems de foie gras au pain d'épices

(2 votes), (11)

Autre facile 15 min 6 min

Ingrédients: Pour 6 nems de foie gras: 3 feuilles de brick 2 tranches de pain d'épices ( on rédecoupe chauqe tranches en 3 batonnets) 100 g de foie gras beurre

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