Ingrédients: 400 g de farine 120 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure du boulanger 12 cuillères à café de sucre 120 g de margarine allégée
Ingrédients: 800 g de noix de Saint-Jacques avec corail(surgelées) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 8 oeufs 2 gousses d'ail 2 échalotes ciboulette sel poivre
Ingrédients: Les roulés de saumon : une tranche de saumon fumé un peu de tartare dessus Même procédé pour les roulés aux oeufs de lump : - oeufs de lump un peu...
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 100 g de farine 3 oeufs 2 échalotes 300 g de courgettes 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de ricotta 1 paquet de levure...
Ingrédients: 1) Petites tartelettes au foie gras et confiture de figues : Pour 1 quinzaine environ : 1 pâte brisée de la confiture de figues du foie gras 2)...
Ingrédients: 1 concombre 100 g de saumon fumé coupé en cubes 4 belles crevettes par assiette 1 bocal de tête d'asperges 1 bocal d'épis de maïs 3 mini tomates...
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée pur beurre pré-étalée 1 oeuf 600 g d'oignons 150 g de figues sèches 15 cl de vin doux type Banyuls 3 cuillères à...
Ingrédients: 140 g de saumon fumé 30 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine le zeste d’un citron (de préférence bio) poivre et piment d’Espelette...
Ingrédients: 500 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger( ou 20 g de levure fraîche ) 10 g de sel 30 g de beurre mou 150 g d'eau 150 g de lait Pour le...
Ingrédients: 16 coquilles saint jacques 1 clémentine 1 cuillère à soupe de mile très doux 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 pincée de fleur Fleur...
Ingrédients: 5 noisettes 5 grains de raisin frais 1/2 poire bien mûre 1 cuillère à café de miel de châtaigne 1 cuillère à soupe d'armagnac poivre du moulin
Ingrédients: 1 oeuf 15 cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 figues séchées, découpées en petits morceaux 100...
Ingrédients: 6 de noix de Saint-Jacques 4 tranches de pain de campagne 30 g de beurre 4 tranches de fromage de chèvre frais 40 g de radis 320 g d'oignons...
Ingrédients: 100 g de queues d'écrevisses décortiquées 100 g de saumon fumé 4 jeunes oignons 3 belles betteraves 2 oranges Huile d'olive Vinaigre de vin Sel &...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 fines tranches de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 200 g de choucroute toute prête 10 cl de riesling 1 échalote
Ingrédients: 1 bocal de foie gras mi-cuit 6 tranches de magret fumé 250 g de lentilles Beluga 1 échalote 1 poignée de mâche 5 cuillères à soupe d'huile de noix...
Ingrédients: Pour un cake : 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 100 g de ricotta 2 tranches de saumon fumé 1 poireau 1 noisette de beurre sel poivre...
