Recettes de soufflés en entrée - page 2

65 recettes

Soufflé au roquefort

(11 votes), (6) , (825)

Entrée moyen 5 min 15 min

Ingrédients: 125g de roquefort 4 ufs 40g de farine 40 cl de lait 50g de beurre, 20g pour les moules 1 pincée de muscade sel et poivre

Soufflé au jambon ... c'est gonflé !

(7 votes), (3) , (51)

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 5 oeufs 150 g de gruyère râpé 1 verre de lait 125 g de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de farine 2 tranches de jambon...

Soufflé au camembert

(4 votes), (1) , (135)

Entrée facile 45 min 246 kcal

Ingrédients: 80g de camembert (ou plus, ça ne nuit pas à la recette) 60g de beurre 50g de farine 1/4 de litre de lait 2 oeufs

Soufflé de carottes au comté

(3 votes), (3) , (13)

Entrée facile 45 min 443 kcal

Ingrédients: 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait demi-écrémé 150 g de comté 300 g de carottes 5 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs sel poivre

Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

(3 votes), (1) , (30)

Entrée facile 30 min 198 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette jaune 4 oeufs 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 50 g de parmesan sel poivre muscade thym

Que faire avec des blancs d'oeufs?

(134 votes)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Soufflé au céleri, à la poire et au chèvre

(1 vote), (3)

Entrée moyen 40 min 183 kcal

Ingrédients: 3 branches de céleri 2 poires 1 oignon 6 cuillères à soupe bien bombées de farine blanche 80 grammes de beurre 30 cl de lait (ou comme moi quand on...

Soufflé au fromage classique mais inratable

(1 vote), (135)

Entrée moyen 1 h 5 m 368 kcal

Ingrédients: 60 g de beurre 4 oeufs 75 g de maïzena 1/2 litre de lait 80 g d'emmenthal râpé sel et poivre

Oeuf cocotte soufflé

(15 votes), (5) , (658)

Entrée facile 18 min 159 kcal

Ingrédients: 1 oeuf bien frais 1 CàC de crème fraîche épaisse à 15% 1 pincée de piment d'espelette 1 CàS de parmesan fraîchement râpé basilic ciselé

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Soufflé au foie gras

(15 votes), (5) , (232)

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 250 ml de lait 40 g de farine 30 g de beurre 5 oeufs 180 g de foie gras de canard cuit sel et poivre, épices à pain d'épices

Gratin soufflé de panais, jambon et champignons

(5 votes), (1) , (49)

Entrée moyen 1 heure 391 kcal

Ingrédients: -2 gros panais -20 cl de lait -4 blancs d'oeufs (3 doivent suffir mais j'avais 1 blanc de trop dans mon frigo) -3 jaunes d'oeufs -1/ 2 oignon -1 c....

Soufflé de pomme de terre au fromage

(4 votes), (32)

Entrée facile 45 min 388 kcal

Ingrédients: 300 g de pomme de terre 2 dl de lait demi-écrémé 4 oeufs 120 g de bleu d'auvergne 50 g d'emmental râpé sel poivre 50 g de beurre

Soufflé au fromage (à la faisselle)

(3 votes), (25)

Entrée facile 30 min 304 kcal

Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette

Soufflé de pâtisson

(2 votes), (1) , (32)

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: Le pâtisson 25 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 30 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 50 g d'Emmental 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à café...

Soufflé aux choux fleur, pommes de terre et colin

(2 votes), (20)

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: la moitié d'un chou fleur 2 pommes de terre 2 tranche de colin 10g de farine 10 cl de lait 10g de beurre 1 oignon 3 gousse d'ail 1 pincée de curry...

Le soufflé de courgettes

(2 votes), (17)

Entrée facile 20 min 57 min

Ingrédients: 3 petites courgettes ou 2 grosses (environ 600 g) 4 oeufs 50 g de farine 45 g de beurre 20 cl de lait 100 g de gruyère râpé muscade sel poivre

Verrine à la crevette, au pamplemousse & purée d'avocat parsemée de riz soufflé

(1 vote), (1) , (10)

Entrée facile 20 min 329 kcal

Ingrédients: 4 pamplemousses 4 cuillères à soupe rase d'oignon rouge très finement émincé 20 crevettes cuites décortiquées Une trentaine de pluches de...

Soufflé au foie gras.recette festive #12.

(1 vote), (13)

Entrée facile 25 min 270 kcal

Ingrédients: 75 g de foie gras cuit 30 g de farine 30 g de beurre 350 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre 1 pincée de quatre épices

Soufflé de courge butter nut

(2 votes), (6)

Entrée facile 45 min 335 kcal

Ingrédients: 1 courge Butter Nut 2 oeufs, un quart de litre de lait 80g de fromage râpé du beurre de la noix de muscade du sel et du poivre

Soufflé à la chair d'écrevisses

(1 vote), (1) , (1)

Entrée facile 20 min 34 min

Ingrédients: 200 g de chair d'écrevisses 80 g de beurre 70 g de farine 350 ml de lait le vert des cotes de bettes (120 g) on peux y mettre des épinards aussi....