Viande rouge - page 72
2606 recettes
Une recette pour noël ? parmentier de canard
Entrée facile 32 min 1316 kcal
Ingrédients: 2 bocaux type "le parfait" 2 cuisses de confit de canard (en conserve elles sont très bonnes) 5 belles pommes de terre à purée persil sel poivre...
Lasagnes aux cuisses de canard et aux carottes
Plat facile 15 min 43 min
Ingrédients: 3 cuisses de canard cuisinées 5 carottes 1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches comté sel poivre
Broufado de françois mouly
Plat facile 2 h 15 m 1137 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de rumsteck ou bavette 500 g d'échalotes 500 g d'oignons 1 tête d'ail 3 clous de girofle 3 feuilles de laurier Sauce : 50 g de farine 20...
Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Plat moyen 35 min 311 kcal
Ingrédients: un magret de canard 1 échalote 10 cl de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel sel, poivre
Salade tiède de betterave et de châtaignes, filets de magret de canard
Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 betteraves crues 2 avocats 1 jus de citron 2 poignées de châtaignes cuites 1 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 20 filets...
Fricassée de pieds-de-mouton au miel et banyuls
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 500 g de pieds-de-mouton 8 tomates 5 gousses d'ail 3 échalotes 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de banyuls ¼ de...
Agneau bord bia, sauce à la menthe
Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la...
Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices
Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé 100 g de morceau d'agneau de votre choix 200 g de foie gras 1 tranches de pain d'épices 1 petit oignon 1 bonne pincée de...
Rotis de gigot d'agneau du connémara en habit vert
Plat facile 38 min 504 kcal
Ingrédients: 1 choux frisé 30 g de pistaches 15 feuilles de menthe 300 g de gigot d'agneau du Connémara huile d'olive
Gigot d'agneau farci en croûte d'herbes
Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 gigot désossé de 1,700 kg 230 g de feuilles d'épinards 1 oignon 100 g de feta 1 cuillère à café de graines d'anis 2 cuillères à soupe de...
Émincé de boeuf au poivre vert
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: Sauce au poivre vert : 1 cuillère à thé de beurre 1 échalote française émincée 3 cuillères à soupe de vin rouge 1 cuillère à thé de vinaigre de vin...
Filet d'agneau aux 4 epices, purée de patate douce et confiture de poivron
Plat facile 1 heure 3 heures
Ingrédients: 2 poivrons rouges (350 g) 145 g de sucre cristallisé 1 citron vert ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge « sélection Gérard Vives »...
Carbonnades de boeuf à la moutarde
Plat facile 3 h 15 m 524 kcal
Ingrédients: 1 kg de carbonnades de boeuf 300 g de julienne de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde moulue (facultatif) 3 tranches de pain 4 cuillères à...
Boulettes de boeuf vapeur et falafels
Entrée facile 33 min 580 kcal
Ingrédients: Boulettes de boeuf vapeur : 450 g de boeuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de fécule 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1...
Zasaï beef gohan.
Plat facile 10 min 32 min
Ingrédients: 200 g riz thaï 2 cuillères à soupe huile végétale neutre 200 g boeuf 2 gousses d'ail une poignée de bébés pois gourmands 4 oignons verts chinois...
Filets d'agneau et gratin à l'italienne
Plat moyen 50 min 923 kcal
Ingrédients: 500 gr de filet d'agneau 2 cuillères à café d'huile d'olive 400 gr de pommes de terre 250 gr de champignons 2 poivrons 1 courgette 1 échalote 10...
Cassolette de boeuf aux carottes, à l'oignon et à la crème
Plat moyen 2 h 20 m 433 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de boeuf 2 grosses carottes coupées 1 gros oignon rouge pelé et coupé en quartiers 8 grains de poivre 1 feuille de laurier 12 cl de crème...
Filet de canard aux fruits sec et foie gras
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 2 filets de canard 6 figues sèches 6 abricots secs 6 dattes 50 g de pistaches non salées 6 figues fraîches 50 g de foie gras 1/2 cuillère à café...
Haricot de mouton
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de morceaux d'agneau au choix : collier, épaule, basses-côtes 4 gros navets 2 oignons 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de matière grasse...
Boeuf stroganov en mijoteuse
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 ½ lb de surlonge de boeuf ¼ tasse de farine 3 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre 2 oignons, émincés 3 cuillères à soupe de beurre 3 tasse...
Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées
Apéritif facile 15 min 431 kcal
Ingrédients: 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées 120 g de terrine de foie gras 140 g de magret fumé 1 rouleau de papier à bonbon
Hamburgers de pommes au comté, oeuf à cheval
Plat moyen 25 min 553 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de comté 4 oeufs extra-frais 1 pomme Golden 4 grosses poignées de pousses d'épinards quelques pluches de cerfeuil 1...
Côte de boeuf au cobb
Plat facile 52 min 65 kcal
Ingrédients: 1 grosse côté de boeuf de 1,5 kilo Huile dolive 3 cuillères à soupe de sauce soja
Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines
Plat facile 35 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à...
