Viande rouge - page 71
2606 recettes
Curry vindaloo de boeuf
Autre facile 40 min 30 min
Ingrédients: 500 g de steak de boeuf minute ¼ cuillère à café piment en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle ¼ cuillère à café de clou de girofle moulu 1...
Magrets de canard facon rossini
Plat facile 50 min 455 kcal
Ingrédients: 4 tournedos de canard 4 tranches rondes de foie gras mi-cuit 400 g de champignons de Paris 2 échalotes 4 brins de persil 4 cuillères à soupe de...
Manchettes d'agneau, purée à la feta, salade de fèves blanches
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 800 g à 1 kg de manchettes d'agneau 1 kg de pommes de terre farineuses 300 g de feta à l'huile 2 tomates 1 concombre 400 g de fèves blanches en...
Carré d'agneau en croûte d'herbes
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 carrés de 8 côtes d'agneau de pré salé sel 1 cuillère à café de piment doux poivre noir de Madagascar Croûte d'herbes : 125 g de beurre 1 bol de...
Verrines de betterave rouge, germes de luzerne & magret de canard fumé
Apéritif facile 30 min 291 kcal
Ingrédients: -1 betterave rouge déjà cuite du thym 15 pignons 8 tranches de magret de canard fumé sel poivre
Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 300 à 400 de filet d'agneau (pour nous) 2 carottes 2 courgettes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 poignée de pruneaux (6pièces) 1 poignée...
Terrine de canard à l'orange
Entrée facile 18 min 1 heure
Ingrédients: 3 magrets de canard (900 g) 300 g de foies de volaille 250 g de chair à saucisse 50 g de crème épaisse 2 oeufs 3 tranches de pain de mie lait...
Tajine de canard aux légumes
Plat moyen 1 h 50 m 401 kcal
Ingrédients: 4 magrets de canard 2 aubergines 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 1 Cuillère à Soupe de curcuma 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1...
Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )
Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 2 magrets 4 tranches de foies crus Des pruneaux d'Agen Sel poivre
Rôti suisse
Plat facile 30 min 1080 kcal
Ingrédients: 1 rôti au choix (environ 800 gr à 1 kilo) 2 tomates 600 g de fromage raclette sel poivre margarine
La royale de moëlle de boeuf de yannick alleno.
Entrée facile 57 min 565 kcal
Ingrédients: 250 g de moelle de boeuf (ce qui correspond à une grosse douzaines d’os à moelle, que votre gentil boucher vous donnera pour peu que vous soyez un...
Roulé au magret de canard fumé
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: une tranche de pain de mie une très fine couche de pesto tranches de magret de canard fumé tranche un bâtonnet de fêta pignons écrasés
Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010
Plat facile 1 h 20 m 514 kcal
Ingrédients: Pour la terrine : 500 g de brocolis 4 pommes de terre 7 carottes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de cannelle 1...
Carpaccio de boeuf aux truffes
Entrée facile 17 min 519 kcal
Ingrédients: Une belle truffe noire bien fraîche 3 cuillères à soupe de jus de truffe, d'huile de truffes, ou à défaut de l'huile aromatisée à la truffe 500 g...
Clafoutis au gorgonzola et magrets
Autre moyen 35 min 311 kcal
Ingrédients: 150 g de magrets de canard séchés 100 g de gorgonzola 80 g de cerneaux de noix 120 g de farine 3 oeufs 30 cl de lait sel, poivre
Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g d'agneau dégraissé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de...
Parmentier potiron-canard confit et foie gras
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg 300 de potiron 1 kg 300 de pommes de terre 300 g de cèpes surgelées 6 cuisses de canard confites 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 25...
Filet de boeuf en croûte farci aux morilles.
Plat moyen 1 h 35 m 1196 kcal
Ingrédients: 1,8 kg de filet de boeuf ouvert en chemise 2 pâtes feuilletées sauce aux morilles
Macarons au magret de canard séché
Autre moyen 1 h 40 m 221 kcal
Ingrédients: 110 g de blancs d’oeuf 120 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amande Colorant lavande en poudre
Rôti de selle d'agneau au miel et au zeste d'orange
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 800 g de selle d'agneau désossée, coupée en 2 10 feuilles de basilic et quelques feuilles de laurier Une tête d'ail Sel poivre Huile d'olive 100 g...
Magret de canard à la noisette et ses frites de semoule
Plat facile 25 min 769 kcal
Ingrédients: Pour le magret: Magret de canard 4 biscottes 3 blancs d'oeufs 40 g de poudre de noisette Sel poivre Pour les frites de semoule: 1/2 litre de lait...
Manchons de canard au chou rouge et raisins secs
Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 12 manchons de canard 3 cuillères à soupe de graisse de canard 1 chou rouge de taille moyenne 3 cuillères à soupe de raisins secs sel et poivre
Mini quiches a l'édam et au magret de canard fume
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: une pâte brisée 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de MG 2 cuillères à café de raifort ou de wasabi 1 oeuf sel, poivre 5 tranches d'édam...
Philly cheesesteak
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 675 g de fines tranches de boeuf à fondue 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 227 g de champignons blancs, tranchés finement 1 gros oignon, émincé...
