Entree festive - page 8

1330 recettes

Saumon gravlax

(9 votes), (3) , (310)

Entrée facile 15 min 1 min

Ingrédients: saumon : Un filet de saumon frais délevage denviron 500g avec la peau. Précise à ton poissonnier quil sagit dune préparation crue et choisis...

Pâté de chartres

(9 votes), (1) , (2)

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 perdreau 125 g de noix de veau 125 g de filet de porc 100 g de foie gras 1 truffe 1/20 de L fumet de perdreau 3 cuillères à soupe de beurre...

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

(9 votes), (3) , (358)

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras

Verrines d'avocat au saumon fumé et crevettes

(9 votes), (45)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 ou 2 avocats 1 ou 2 tranches de saumon fumé, ou du saumon fumé en petits dés ½ jus de citron congelé comme là Des crevettes roses décortiquées...

Homard breton et une recette signée roellinger ...

(9 votes), (3) , (37)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 homards femelles de 600 g. ( 1/2 homard par personne pour une entrée) 100 g de beurre salé Le jus de 2 citrons 3 cuillères à soupe de crème...

Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

(9 votes), (4) , (67)

Entrée facile 25 min 163 kcal

Ingrédients: 200 g de lentilles 4 tranches de jambon cru 150 g environ de foie gras 1/2 oignon 1 bouquet garni 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

(8 votes), (925)

Entrée facile 25 min 343 kcal

Ingrédients: 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oeufs 1 tranche de saumon fumé 30 grammes de gorgonzola 10 grammes de beurre...

Tourte de saumon aux endives

(8 votes), (42)

Entrée moyen 35 min 45 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pate feuilletées 1 coeur de filet de saumon (500g) 6 endives 50g de beurre 20cl de creme 2 oeufs+ 1 jaune 1/2 citron 1 pinçée de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bûche salée au saumon fumé et aux épinards

(8 votes), (3) , (276)

Entrée moyen 50 min 180 kcal

Ingrédients: 250g d’épinards 6/7 oeufs 6 belles tranches de saumon fumé 1 boîte de boursin ail et fines herbes

Wrap saumon coriandre

(8 votes), (2) , (292)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 wraps 4 tranches de saumon fumé 150gr de fromage frais 1 filet d'huile d'olive (parfumée basilic tomate pour moi) 1 beau bouquet de coriandre...

Nage de saint-jacques aux langoustines

(8 votes), (2) , (118)

Entrée moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques 42 langoustines (crues) 2 carottes 2 oignons (gros) 1 gousse d'ail 1 tronçon de 10cm de blanc de poireau Une rasade de...

Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

(8 votes), (101)

Entrée moyen 10 min 15 min

Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -sel et...

Oeufs cocotte saumon, poireaux et fève tonka

(8 votes), (4) , (252)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : > 4 oeufs (de ferme de préférence) > 1 poireau > 1 grande tranche de saumon fumé ou 2 petites > 3 belles cuillères à soupe de...

Salade de pommes de terre au saumon fumé et chou fleur

(8 votes), (2) , (878)

Entrée facile 32 min 425 kcal

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 1/2 chou fleur cuit 400 g de saumon fumé 2 échalotes (hachées) mayonnaise jus de citron sel poivre

Feuilletés de foie gras étoilés

(8 votes), (4) , (104)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Graines de pavot Terrine de foie gras artisanal 1 jaune d'oeuf Matériel : Emporte-pièce pour la découpe

Ballotin de saumon et creme d'avocat

(8 votes), (4) , (524)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 8 tranches de saumon 3 avocats mûres 2 càs de jus de citron 150g de petites crevettes décortiquées 3 feuilles de gélatine

Millefeuille de saumon fumé, sorbet citron vert

(8 votes), (1) , (80)

Entrée facile 15 min 187 kcal

Ingrédients: 1 avocat 1 tomate 1/2 échalote quelques feuilles de basilic et de coriandre huile d'olive Jus de citron sorbet citron vert Sel, poivre

De retour, avec des nems de brick aux thon et saumon

(8 votes), (2) , (341)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 5 feuilles de brick 1 boite de thon en conserve 1 boite de saumon en conserve 2 cuillères à soupe de purée (ou pomme de terre écrasée) 2 blancs de...

La tourte "luxueuse"...du réveillon

(8 votes), (3) , (779)

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée des blancs de poireaux des échalottes émincées du beurre 20 cl de crème semi-épaisse du sel du poivre du jambon

Koulibiac de saumon, sauce moutarde au curry

(8 votes), (4) , (513)

Entrée facile 41 min 761 kcal

Ingrédients: 700 g de filet de saumon frais sans la peau 150 g de champignons de Paris 200 g de pousses d'épinards 2 échalotes 150 g de riz long 3 oeufs durs 2...

Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

(8 votes), (5) , (265)

Entrée moyen 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 8 petites pommes de terre 250 g de cèpes 2 oeufs 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe 40 g de foie gras cuit 2 échalotes 3 gousses d'ail persil...

Tartines nordiques au saumon fumé

(7 votes), (1) , (655)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 paquet de pain nordique 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de saumon fumé 2 gros oignons jaunes Caprons Sel et poivre Huile

Tartelettes à la mousse de saumon fumé

(7 votes), (664)

Entrée facile 45 min 404 kcal

Ingrédients: 300 grammes de saumon fumé 200 grammes de mascarpone 1 pâte brisée 6 branches d'aneth Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Quenelles de tartare de saumon fumé

(7 votes), (1) , (362)

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 4 oeufs 2 avocats 2 citrons 1/2 bouquet de persil plat et ciboulette 10 cl de crème fraîche épaisse 4 cuil à café d'aneth 1...

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