Recettes aux oeufs

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Riche en protéine, les oeufs sont le bonheur des petits et des grands. La coquille d'oeuf renferme le jaune, des lipides et le blanc, composé d'eau et de protéines. Ils sont la base de nombreux aliments du gâteau en passant par la quiche. Sucré et salé, les oeufs en omelette, crème aux oeufs, oeufs pochés, et autres recettes nous permettent de découvrir ou redécouvrir ce savoureux ingrédient facile à cuisiner. Envie de pâtes, cuisinez lestagliatelles à la carbonara orné d'un oeuf en touche finale. Sans oublier, le dessert des gourmands, l'ile flottante qui vous charmera.

Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise

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Plat facile 30 min 450 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de chair à saucisse 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 c. à café de moutarde sel poivre farine chapelure 2 oeufs battus

Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

(27 votes), (11) , (3824)

Entrée facile 15 min 200 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 4 c. à soupe de crème 4 tranches de bacon 70 gr de fromage râpé ciboulette sel poivre

Club sandwich à l’œuf

(11 votes), (5) , (1371)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 3 tranches de pain de mie sandwich 1 tranche de fromage 1 tranche de jambon 2 tranches de tomate 2 feuilles de salade 1 oeuf mayonnaise

Oeuf en cocotte de pain

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre

Oeufs farcis aux sardines

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Entrée facile 20 min 159 kcal

Ingrédients: 1 boîte de sardine 4 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de mayonnaise sel poivre persil

Peut-on manger des œufs en toute sécurité? Découvrez comment éviter les risques liés à la consommation d'œufs!

Les œufs sont un aliment phare : abordables, polyvalents, et bourrés de nutriments, ils s’intègrent dans des centaines de recettes, de l’omelette aux crèmes anglaises en passant par les shakshukas. Cependant, pour les consommer en toute sécurité, il est essentiel de...

Oeufs de caille au foie gras

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Entrée facile 13 min 587 kcal

Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre

Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

(126 votes), (40) , (3996)

Entrée facile 20 min 314 kcal

Ingrédients: 1 oeuf (frais) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 2 tomates séchées (coupées en petits morceaux) Parmesan...

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

(111 votes), (28) , (2921)

Entrée moyen 15 min 3 min

Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...

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Comment cuire un oeuf dur ?

(12 votes), (32)

Plat facile 15 min 73 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 litre d'eau

Oeuf à la coque: la cuisson parfaite

(11 votes), (4) , (463)

Entrée facile 8 min 73 kcal

Ingrédients: 1 oeuf (frais) 1 litre d'eau

Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée!

(3 votes)

Les œufs sont un aliment essentiel dans la plupart de nos cuisines. Grâce à sa polyvalence, nous l'utilisons fréquemment dans toutes sortes de recettes. Mais vous est-il déjà arrivé de faire cuire un œuf et de trouver un anneau gris-vert autour du jaune ? C'est...

Toast avocat et oeuf poché - avocado toast

(9 votes), (5) , (1796)

Entrée facile 14 min 321 kcal

Ingrédients: 1 tranche de pain complet 1 oeuf 1/2 avocat 1 cuillère à café d'huile d'olive Vinaigre Sel Graines de sésame

Comment cuire un oeuf mollet ?

(6 votes), (444)

Entrée facile 9 min 73 kcal

Ingrédients: 2 oeufs Glaçons

Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre

(5 votes), (1) , (1441)

Entrée facile 19 min 750 kcal

Ingrédients: 2 nids de vermicelles de riz 1 avocat 20 crevettes (les nôtres étaient petites) 2 oeufs durs Un bouquet de coriandre Quelques graines de sésame...

Comment faire cuire un oeuf au plat

(3 votes), (19)

Entrée facile 4 min 80 kcal

Ingrédients: 1 oeuf Un filet d'huile d'olive (ou du beurre)

Comment faire un oeuf poché ?

(2 votes), (54)

Entrée facile 4 min 75 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 filet de vinaigre blanc

Comment cuire un oeuf à la coque ?

(1 vote), (28)

Entrée facile 25 min 181 kcal

Ingrédients: 3 oeufs frais 1 patate douce 1 càs d'huile d'olive Sel Poivre

Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur

(1 vote), (1) , (218)

Plat facile 5 min 560 kcal

Ingrédients: 1 pain à bagel 4 càs de coleslaw 2 tranches de dinde fumée 1 oeuf 1 càs de mayonnaise Quelques brins de persil

Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché

(3 votes), (364)

Plat facile 30 min 603 kcal

Ingrédients: 50gr de sarrasin grillé (kasha) 4 champignons 1 carotte 3 feuilles de blette 1 oeuf une poignée de cacahuètes Huile d'olive Une sauce pour...

Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

(5 votes), (1) , (834)

Plat facile 1 h 53 m 567 kcal

Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 2 oeufs 4 jaunes d'œuf 1 blanc d'œuf 1 càc noix de muscade sel poivre 1 càs huile d'olive...

Coquillettes aux œufs à la coque

(2 votes), (1) , (22)

Plat facile 11 min 537 kcal

Ingrédients: 100 grammes de coquillettes 2 oeufs 1 cuillère à café de beurre Sel Poivre

Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!

(2 votes), (258)

Entrée facile 20 min 418 kcal

Ingrédients: Pour les oeufs bénédicte : 4 muffins anglais 4 oeufs frais 4 tranches de bacon Quelques brins de ciboulette 1 càs de vinaigre blanc Pour la sauce...