Recette au jambon

Le jambon est la charcuterie la plus connue et appréciée des petits comme des grands. Cuisse ou épaule du porc, le jambon est préparé pour être conservé. On le trouve sous deux formes : le jambon cuit ou le jambon cru. Selon sa préparation on peut trouver du jambon fumé, persillé ou braisé. Il porte l'appellation de sa provenance : jambon de campagne, de montagne ou de pays, jambon de Bayonne, de Parme ou d'Auvergne. Le plus connu est sans nul doute le jambon de Paris, qui est cuit, peu salé, vendu en tranches et qui entre dans la composition de plats simples : endives au jambon, omelette au jambon ou sandwich.

Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage)

Apéritif facile 35 min 192 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Sauce tomate Jambon Fromage râpé (gruyère, mozzarella, ...) Origan 1 jaune d'oeuf

Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

Plat facile 1 heure 351 kcal

Ingrédients: 5 œufs 450 gr de pommes de terre 1 oignon 300 gr de Raclette de Savoie 4 tranches de jambon blanc sel poivre

Friands jambon fromage

Entrée facile 35 min 482 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 1 œuf

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Entrée moyen 1 h 45 m 262 kcal

Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf

Plat facile 25 min 277 kcal

Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 1 tranche de jambon 1 œuf 1 c....

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Entrée facile 35 min 128 kcal

Ingrédients: 400 gr d'épinards en conserve 4 oeufs 4 tranches de jambon blanc 150 gr de fromage frais type Philadelphia sel poivre

Empanadas jambon fromage

Plat facile 2 h 15 m 589 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 80 g de beurre 250 gr de farine 5g de sel fin 9 cl d'eau Pour la farce : 100 g de raclette 50 g de mozzarella 50 g d'emmental 3...

Gratin de pâtes jambon fromage

Plat facile 35 min 664 kcal

Ingrédients: 300 gr de pâtes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 œuf 20 cl crème 1 c. à café de poivre 1 c. à café de sel 4 tranches de jambon 150 gr de fromage râpé

Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Apéritif moyen 2 h 20 m 222 kcal

Ingrédients: La pâte : 280 gr de farine 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl de lait 6 cl d'eau 30 gr de beurre...

Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon

Plat facile 1 h 19 m 185 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes : 125 gr de farine 2 œufs 25 cl de lait 1 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel Béchamel : 25 cl de lait 17 gr de beurre 17 gr de farine...

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de parme

Apéritif facile 20 min 177 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic

Gratin de poireau jambon et fromage

Plat facile 40 min 541 kcal

Ingrédients: 4 poireaux 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 tranches de jambon blanc 5 tranchettes de fromage (Edam pour nous) 150 gr de fromage râpé sel poivre

Cake jambon fromage et olives vertes

Apéritif facile 50 min 374 kcal

Ingrédients: 130 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 100 gr d'olives vertes 160 gr de jambon 70 gr de fromage...

Croissants au jambon et au fromage

Plat facile 18 min 510 kcal

Ingrédients: 3 croissants 6 c. à café de crème fraîche épaisse 3 tranches de jambon 130 gr de fromage râpé

Croissants feuilletés jambon / fromage frais

Apéritif facile 30 min 217 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 75gr fromage frais 1 tranche de jambon 1 oeuf Herbes de Provence

Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

Plat moyen 27 min 1341 kcal

Ingrédients: 200 gr de coquillettes 300 gr de fromage râpé 200 gr de jambon de la farine 1 oeuf battu de la chapelure

Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!

Plat facile 35 min 317 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150gr de dès de jambon 2 yaourts natures 70gr d'emmental râpé 3 oeufs Sel Poivre

Wraps jambon cheddar épinards

Plat facile 5 min 309 kcal

Ingrédients: 2 tortillas de blé 2 tranches de jambon 2 tranches de cheddar 40 gr de pousses d'épinard (environ) 100 gr de tomates cerises (environ) 3 c. à soupe...

Tartines tomate et jambon serrano

Apéritif facile 5 min 159 kcal

Ingrédients: 6 tranches de pain 1/2 gousse d'ail sel 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tomate 6 tranches de jambon Serrano (+/-)

Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella

Apéritif facile 50 min 263 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de jambon 6 c. à café de sauce tomate 4 c. à soupe de mozzarella râpée poivre origan 1 œuf pavot sésame

Croissants feuilletés à la béchamel, au jambon et au fromage

Apéritif facile 30 min 307 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de jambon 125 gr de fromage râpé 16 c. à café de béchamel 1 jaune d'oeuf

Endives au jambon gratinées

Plat facile 50 min 281 kcal

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon blanc 35 gr de farine 35 gr de beurre 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 70 gr de fromage râpé

Quiche aux œufs et au jambon

Plat facile 1 h 10 m 397 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 6 œufs 10 cl de crème 200 gr de jambon en dés 150g de mozzarella râpée ciboulette fraîche sel poivre

Roulés de courgettes au four au jambon et au fromage

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 courgette (200 gr) 100 gr de scamorza (ou autre fromage filant) 80 gr de jambon blanc chapelure (en option) huile d'olive poivre